能明显增强机体免疫功能的食品。

山楂：山楂深受人们的喜爱，它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。

大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。

营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

沙棘：沙棘生长在半丘陵地带，维生素c含量丰富，对造血系统有促进作用，可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。

螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％，生物价值为68％。

螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素，可提高体液的PH值，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。

花粉：花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增强中枢系统的功能，增强身体的免疫功能。

芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。

生姜：既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好。

香菇：从古到今，香菇一直被称为“长生不老药”。

它对病毒体有极好的过滤作用，云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳。

蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。

牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。

黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。

宜多吃的食物——梨：吃多了也不会胖。

其他水果中的果糖，食用过多一般会导致肥胖，可是梨因为有促进大肠代谢的生理作用，故不用担心能量过剩，这对容易发胖的女性十分适宜。

蒸煮生梨，生梨带皮，截去上端，挖去芯，放入一小匙冰糖和一片大蒜，再把切去的上端作盖，放人深碗中，周围浇上米汤，以快要浸梨为度，入火蒸煮。

可治感冒，也是老年人的好点心。

生姜：促进发汗，温暖身体。

生姜是厨房中不可少的食物。

在炒肉或蔬菜之前，先在锅中将生姜炒一下，使生姜的香味和刺激成分游离出来，并使它的药效易于利用。

炒成焦黄色的生姜有温暖作用，可以促进内脏的机能更加活跃。

因此，由体寒所引起的腰痛，或刚染风寒之时，生姜或炒或煮，食之均有益处。

豌豆：活跃肝功能，消除身心疲劳。

在日本料理中，豌豆常用来作装饰，其实豌豆具有促进胆汁分泌和活跃肝脏功能的作用，应该大量食用。

肝脏功能一活跃，体内的疲劳物质和不需要的东西就都会被排除体外，所以精神上的不安也会随之消除。

玉米：调整肠胃。

玉米含有大量的纤维，可以刺激肠道，有助于肠的蠕动。

但多吃则可能因过度刺激肠道而引起腹泻。

玉米有镇静的作用，和干贝一起煮，能消除眼睛的疲劳和精神紧张。

上火或是烦躁不安的人可以多食蒸玉米或是玉米汤。

而有便秘的人，也应多吃玉米。

红豆：除水肿和疲劳。

红豆有助心脏的功能，同时又有利尿的作用。

平时容易疲劳、畏寒及傍晚下肢容易浮肿的人吃红豆可消除浮肿及疲劳。

此外，甜味的红豆汤可以解除女性经期中的疲劳(月经期多吃此种甜食不会发胖)。

不过，对于肥胖、高血压、易上火的人，不能多吃红豆做的点心。

但对于内脏下垂、畏寒体冷、低血压、易疲劳的人，红豆甜点则非常合适。

而胃胀闷的人却又不宜多吃红豆1.多吃富含维生素C的食品或维生素C片剂。

维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。

维生素C含量较高的食品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。

维生素C在加热过程中会大量丢失，最好生食这些食品。

2.每天一碗鸡汤。

有研究证明，喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。

因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。

此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。

3.多吃大蒜、洋葱、芦荟、野百合、生姜、大蒜和洋葱都是热性食物，对改善体质有良好的作用。

大蒜具有杀菌杀毒功能，吃大蒜最好生食，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。

大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。

洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。

野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在炎热和干燥地区，具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容.生姜既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风，切成薄片生吃效果最好.4.多吃含锌食物。

锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。

此外，它还有另一个功能，就是抗感染。

有研究证实，每天摄入50～100毫克的锌，就可以预防流感。

海产品、瘦肉、粗粮和豆类食品都富含锌。

5.蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、丝瓜、百合等它能增加击退外敌的免疫细胞的数量（尤其是香茹的含量更为丰富）。

而且，所有的蘑菇类都含有一种碳水化合物,它能提高免疫力。

6.牛奶、黄豆牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯·黑肯森研究小组发现牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上.黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体.第一，颜色鲜艳的水果和蔬菜。

酸浆果、金桔、西红柿、胡萝卜和菠菜等都富含抗氧化物，这种抗氧化物能保持机体免疫细胞免遭环境中不良因素的侵袭，并加强白细胞杀伤外来微生物的能力。

同时，由于这些食物中还含有大量的维生素C，因此有利于抵御流感，且能使患者迅速康复。

第二，优质蛋白质。

免疫系统必要的时候需要大量的蛋白质去合成抗体和白细胞。

使机体处于良好免疫状态的蛋白质来源包括蛋类、瘦肉和豆制品等。

第三，杏仁、麦芽和各种深绿色蔬菜含有丰富的维生素E。

第四，大蒜和洋葱。

研究发现，洋葱能增强T细胞的免疫活性，从而增进整体的免疫反应。

含类似大蒜和洋葱中免疫活性物质的食物，在人体内可充当清洁和杀毒剂的角色，起到杀灭和清除毒物和病菌的作用。

第五，鸡汤。

鸡汤。

有研究证明，喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。

因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。

此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。

第六，*适量*含锌食物。

锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。

此外，它还有另一个功能，就是抗感染。

有研究证实，每天摄入50～100毫克的锌，可以预防流感。

海产品、瘦肉、粗粮和豆类食品都富含锌。

第七，豆腐。

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚等多方面的功能。

研究发现，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。

常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

但是豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸-蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。

蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。

这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。

[DOUFU] 第八，菌菇类食品。

研究表明菌菇类含有18种氨基酸和30多种酶，还有较多的维生素A、B、D。

实验证实，“香菇还有葡萄糖甘酶，能提高人体抑制恶性肿瘤能力；还含有香菇丝体细胞液和香菇多糖，不仅有较好的抗肿瘤能力，还诱导人体产生干扰素，提高机体免疫力，抵抗病毒侵袭。

此外，香菇中的核酸类物质，能抑制血清及内脏中胆固醇，预防和治疗高脂血症，进而防止动脉硬化和血管变脆。

蘑菇与香菇作用类同，长期食用能起到良好的保健作用。

”[FUSHANLAI] 很多人习惯于把菌菇类食品当作炒菜佐料，很少当作菜肴，摄入量有限。

理想的吃法是把菌类食品纳入膳食结构，经常食用。

另外，西瓜含蛋白质、锌、硒、维生素E以及必需脂肪，可以提高免疫力。

摄入甜食过多会降低免疫力。

摄入过多甜食会消耗体内维生素。

某些维生素的缺乏会导致人体唾液等消化液的分泌减少。

所以，中一在人为性甘养脾的同时，也认为“甘能伤脾”。

“在正常情况下，人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14，吃了一个甜馒头以后变为10，吃了一块含糖点心之后变为5，吃了一块奶油巧克力之后变为2。

可见，甜食对免疫力有一定的影响六招提高免疫力冬季是疾病的多发季节，尤其是在写字楼工作的人群，由于室内外温度的不同，再加上冬季环境的污染，更容易患上各类疾病。

这里提供几个提高免疫力的简单实用的方法：一、借助睡眠睡眠与人体免疫力密切相关。

著名免疫学家通过“自我睡眠”试验发现，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。

而医学专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。

二、保持乐观情绪乐观的态度可以维持人体于一个最佳的状态，尤其是在现今社会，人们面临的压力很大，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵袭。

三、限制饮酒每天饮低度白酒不要超过100毫升，黄酒不要超过250毫升，啤酒不要超过1瓶，因为酒精对人体的每一部分都会产生消极影响。

即使喝葡萄酒可以降低胆固醇，也应该限制每天一杯，过量饮用会给血液与心脏等器官造成很大破坏。

四、参加运动专家进行的3项研究指出，每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。

运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合。

五、补充维生素每天适当补充维生素和矿物质。

专家指出，身体抵抗外来侵害的武器，包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。

六、改善体内生态环境用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。

研究表明，以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激负责人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。

对于健康人来说，不妨“食疗”，多吃些乳酸菌饮料；而健康边缘人群，可以用微生态制剂来调节体内微生态平衡。