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坚持贯彻劳动合同的各项条款 确保公司的员工申诉程序按劳动合 同和有关法规执行，申诉的最终裁 决在对上述情况进行调查后作出
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解和理解劳动合同条款及法规方面易 犯的错误 在如何处理员工投诉方面向各级管理
• 跟人力资源部一起参与劳资谈判
者提出建议，帮助有关各方就投诉问
• 保持员工与上级之间沟通渠道畅通， 题达成最终协议
人员 配置
公平，公开，公正 的定岗系统。该系 统包括提升，淘汰 与轮换三种相互影 响的机制。三者并 重可提高员工的整 体水平。
人员 发展
各级管理者应帮助 下属定出个人发展 和培训计划。在充 分发挥其潜力的条 件下，为他们提供 有针对性的工作实 践机会和培训可能。
酒店各级管理者的人力资源管理职责
职能
使员工能了解公司大事并能通过多 • 向各级管理者介绍沟通技巧，促进员
种渠道发表建议和不满
工与员工、员工与管理者之间的沟通
• 确保员工在纪律、职业安全等方面 受到公平对待
• 持续不断地指导员工养成并坚持安 全工作习惯
• 发生事故时，迅速、准确地提供报 告
• 确保员工能受到公平对待的政策和 流程并对各级管理者进行培训
酒店各级管理者的人力资源管理职责
职能
培训 与
发展
薪酬 管理
各级管理者的工作
管理部工作
• 根据工作要求安排本部门员工，对 新员工进行指导和培训
• 对表现优秀的员工开展综合评估、 推荐管理人员
• 进行部门内的培训活动，建立高效 的工作团队
• 对下属的进步给予评价并就其职业 发展提出建议
• 准备培训材料和课程 • 根据发展需要就员工的发展计
划向各级管理者提出建议 • 组织酒店内的跨部门培训活动 • 组织培训效果的评估活动 • 酒店学习型组织的培育与建设
• 向上级提供本部门员工工作表现及 价值，作为薪酬决策的基础
• 提供下属奖励方式和福利形式的依 据
• 实施工作评估，决定每项工作在酒 店的相对价值
• 开展薪资调查，了解同样或近似的 职位在其它酒店的工资水平
• 在奖金和工资计划方面向各级管理 者提出建议
• 开发福利、服务项目，并跟管理者 协商
酒店各级管理者的人力资源管理职责
职能 劳 动 关 系
员 工 安 全
各级管理者的工作
管理部的工作
• 营造相互尊重、相互信任的氛围， • 分析导致员工不满的深层原因
维持健康的劳动关系
• 对各级管理者进行培训，帮助他们了
为什么说，企业做大做强，必须是先要有强大的人力资源？因为企业发展所 需能力，企业竞争必备的核心能力，均有赖于人力资源。
企业资产 社会资产
资产 整
合 组织能力
战略资源
核心能力
可持续竞争优势
核心产品
生
创造
产
最终产品
人力资源管理如何支持企业发展和竞争战略？通过吸纳、培育并整合人力资源， 企业可以建立其发展所需的能力及竞争必备的核心能力，并由此形成自己的竞争 优势，在竞争中取胜，从而达到企业发展目标。
管理者决策：员 工在多大程度上参 与和承担责任？通 过何种机制传达他 们的意见？他们的 影响会是怎样？
人事专家和管理 者密切合作，以保 证用人政策从长远 来看符合公司对 “适当”人数和技 能的要求
决策由管理者作 出并且审查
有关参与和提 供奖励的决策应该 与经营活动、管理 机制、员工需要和 人力资源管理政策 相吻合
第五章 连锁酒店人力资源管 理
话说“企”字
“企”无 “人”
则成 “止”
Байду номын сангаас
话说“企”字
要把“企”字写 大，首先必须把 “人” 字写大
目录
¶ 什么是人力资源管理? ¶ 酒店人力资源管理主要职责 ¶ 主要人员特征 ¶ 酒店人力资源实务
人力资源管理：对影响企业和员工之间关系性质的所有管理 决策和行为进行政策制定、实施、评估及改进，使人力资源 变为高回报的人力资本和企业核心能力的“源头活水”。
各级管理者的工作
人力资源部的工作
工作 分析
人力资 源计划
• 针对所管辖的下属的岗位职责范围 作出说明，并写出岗位说明的初稿
• 了解酒店发展计划并提出管辖范围 内的用人需求和用人调整计划
• 工作分析的组织协调 • 根据各级管理者提供的信息整
理工作说明书
• 汇总协调各部门的用人与调整需求 • 制定酒店的年度人力资源计划
招聘 与
录用
考核
• 说明工作对人员的要求，为人力资 源部门的选聘测试提供依据
• 面试应聘人员并作出录用决策
• 对员工进行绩效考核 • 绩效考核面谈
• 开展招聘活动，不断扩大应聘人员队 伍
• 进行初步筛选并将合格的候选人推荐 给部门
• 选拔过程的组织协调工作 • 选拔技术的开发
• 开发绩效考核方法与工具 • 组织考核，汇总处理考核结果 • 保存考核记录
人力资源管理的若干观点
❖ 人力资源管理是各级管理者职责的一部分。 ❖ 管理者的角色就是控制平衡利益相关者的利益，要尽可能地兼顾企业涉及的各
种利益相关者。 ❖ 员工是企业最重要的利益相关者之一，其他为股东、银行、供应商、客户等。 ❖ 把人力资源看作社会资源：劳动力的能力、态度和其内部关系的发展都必须被
二、酒店人力资源管理主要职责
有清晰的选拔与招 聘计划和流程，确 保各部门的合作， 以吸引发掘和招聘 到所需人才。
人才选拔 与招聘
各岗位有清晰的 职责目标，确保 人力资源的发展 与酒店的发展相 配合。
组织及岗 位设计
全面评估，挑选 出高素质的人才， 并为奖励/淘汰提 供主要事实依据。
绩效评估 与报酬
管理者决策： 物质补偿应该在何 种程度上被用作激 励。外在奖励和内 在奖励的比例应该 如何。奖励应该在 何种程度上被联系 到个人相对于集体 的表现上。
在一个公司的 各个层次上，各级 管理者都必须面对 人力安排、信息沟 通和技能匹配。
工作体系
人力 资源 政策
员工影响
奖励 体系
目录
¶ 什么是人力资源管理? ¶ 酒店人力资源管理主要职责 ¶ 主要人员特征 ¶ 型酒店人力资源实务
看作包括在企业投资范围之内。 ❖ 从战略实施的观点来看人力资源管理，人力资源开发必须配合战略。 ❖ 在评估人力资源管理政策和实践的成果时，有必要进行多层次社会评估。（存
在能同时服务于企业、个人和社会利益的人力资源管理政策吗？）
人力资源主要的管理领域
员工影响
人力资源政策
奖励体系
工作体系
员工的影响体现 在许多分散的事务 上：经营目标、工 资待遇、工作条件、 职务晋升、雇佣保 障或任务自身