DOI:10.13557/ki.issn1002-2813.2009.11.008
生理代谢调控
不同营养水平下半胱胺盐酸盐对 生长猪生产性能的影响
陈丛亮 1 牛瑞萍 2 杨新社 2 张治涛 1 杨洪勋 1 杨 磊 1 游丕荣 3
1. 上海华扩达生化科技有限公司 2. 河南恒友牧业发展有限公司 3. 上海爱森肉食品有限公司
项目
天 数/d 数量 初 均 质 量 /kg 末 均 质 量 /kg 每 头 耗 料 量 /kg 均 增 质 量 /kg 料重比
对照组 生长性能
42 54 26.51±0.06 44.97±2.20 52.06±2.40 18.46 ±2.16 2.84±0.23a
表 2 CSH 对生长猪生产性能的影响
收稿日期：2009 - 10 - 10
结果表明： 在代谢能降低 0.37 MJ/kg， 粗蛋白降低 0.55 %的基础日粮中添加 30 % CSH， 生长猪生产 性能与饲喂原配方的生长猪生长性能相同（陈丛亮 等，2008）。
试 验 旨 在 进 一 步 研 究 CSH 对 生 长 猪 的 促 生 长 效 果 及 在 适 当 降 低 营 养 水 平 情 况 下 （基础日 粮 1 000 kg + 30 kg 沸石粉） 添加 30 % CSH 对生 长猪生产性能的影响。
试验猪群饲养于同栋猪舍内，管理按猪场原有 的实际饲养管理措施进行，对照组和处理组各种饲 养管理条件包括，通风、温度和湿度等环境条件尽 量保持一致。 粉状饲料，自由采食和饮水。 试验组和
表 1 基础日粮配方设计及营养水平
对照组猪舍交叉设置， 根据实际情况调整， 如：单 列、多列及窗户位置等。 1.5 生产指标
ciency and metabolic acidosis on glutamine metabolism in man .Am.J.Physiol.,1987 （253）: 1069 - 1076. 通 信 地 址 ： 山 东 诸 城 市 人 民 东 路 103 -1 号
262200

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项目 玉 米/% 大 豆 粕 (43)/% 膨 化 大 豆 粉 /% 进 口 鱼 粉 /% 小 麦 麸 /% 中 猪 料 预 混 料 /% 沸 石 粉 /% 30 % CSH/% 原 料 总 比 例 /% 营养水平（计算值） 猪 代 谢 能 /(MJ·kg-1) 粗 蛋 白 /% 总 磷/% 盐/% 钙/% 赖 氨 酸 /% 蛋 氨 酸 /% 苏 氨 酸 /% 色 氨 酸 /%
将面临巨大的挑战， 因此， 深入系统研究仔猪 Gln 营养需要,对发展畜牧生产有重要的经济意义。
参考文献 [1] Eagle H. Nutritional need of mammalian cells in
tissue cultures .Science,1995（122）:501 - 504. [2] Welbourne T C. Effects of chronic renal insuff-
试 验 结 果 显 示 ， 平 均 采 食 量 试 验 1 组 和 试 验 2 组 比 对 照 组 分 别 改 善 -1.48 ％(P = 0.874)和 0.2 % (P = 0.808) ； 平 均 增 质 量 试 验 1 组和试 验 2 组 比 对 照 组 分 别 改 善 +7.02 % ( P = 0.117) 和 -0.38 % (P = 0.474)； 平均料重比试验1 组和试验 2 组比对照组分别 改 善 - 8.12 % (P = 0.035) 和 0.22 %(P = 0.379)。综合考虑采食量、增质量及料重比等生产性能因素，可得出结论：在同等营养 水平下添加 30 %半胱胺盐酸盐，可显著提高生长猪的生产性能；在降低营养水平（额外添加 30 kg 沸石粉）情况下添加 30 %半胱胺盐酸盐，生长猪的生产性能与对照组相同，但大幅节约了饲料资 源，并且每吨饲料中添加 30 kg 沸石粉对生长猪采食量无不良影响。
试验开始和试验结束当天早晨空腹称质量，每 天准确记录饲料消耗。 采食量、增质量和料重比，用 下列公式计算：
采食量=总饲料消耗/头数 总增质量=（末质量－初质量）/头数 料重比=增质量/采食量 1.6 结果统计和分析 试验结果用 SPSS 统计软件分析。
2 结果与分析
从表 2、 图 1 和图 2 可见： 在试验期 42 d 内， 与对照组相比， 平均采食量试验 1 组和试验 2 组比对照组分别改善 -1.48 ％ (P = 0.874)和 0.2 %
对照组 65.33 20.50 6.00 2.00 3.00 3.17
100
12.77 18.60 0.59 0.42 0.89 1.06 0.31 0.72 0.21
试验 1 组 65.33 20.50 6.00 2.00 3.00 3.17
0.04 100
12.77 18.60 0.59 0.42 0.89 1.06 0.31 0.72 0.21
半 胱 胺 盐 酸 盐 （CSH）对 生 长 肥 育 猪 、肉 鸡 、肉 鸭、肉牛、山羊和鱼类等动物的大量研究结果显示， 日粮中添加 CSH 可耗竭生长抑素，促进生长激素的 分泌和动物生长，提高饲料报酬。 对不同动物进一 步的研究结果表明：CSH 是通过神经内分泌调控途 径提高动物对日粮中营养物质消化、 吸收和利用， 促进生长，改善料重比作用（陈丛亮等，2008）。 试验
（上接第 14 页） (P = 0.808)；平 均 增 质 量 试 验 1 组 和 试 验 2 组 比 对 照 组 分 别 改 善 + 7.02 % ( P = 0.117)和 -0.38 %(P = 0.474)；料 重 比 试 验 1 组 和 试 验 2 组 比 对 照 组 分 别 改 善 - 8.12 % ( P = 0.035) 和 0.22 % (P = 0.379)。 综合比较增质量和料 重比等生产性能因素，在基础日粮相同的情况下添 加 30 % CSH， 试验 1 组的生产性能显著优于对照 组；在每吨饲料中额外添加 30 kg 沸石粉，适当降低 基础日粮营养水平（相当于代谢能降低 0.37 MJ/kg、 粗蛋白降低 0.55 %）的情况下添加 30 % CSH，试验 2 组的生产性能与对照组相同。
摘 要 为进一步研究半胱胺盐酸盐促生长及提高动物对日粮营养物质消化、 吸收和利用率 的作用效果。 选择日龄相近，体质量一致，健康的 180 头杜 × 长 × 大生长猪，阉公、母各半，平均体质量 （26.6 ± 0.22）kg，随机分为 3 个处理，每处理 4 个重复（阉公、母各 2 头），每重复 15 头猪。 对照组饲 喂基础日粮，试验 1 组在基础日粮中 + 400 g/t 30 %半胱胺盐酸盐，试验 2 组在基础日粮中 + 400 g/t 30 %半胱胺盐酸盐 + 30 kg/t 沸石粉。 试验期 42 d。
日 增 质 量/g
0.48
0.47
0.46
对照组
0.45
试验 1 组
0.44
试验 2 组
0.43
0.42
0.41 0.40
组别 图 1 不同营养水平情况下 30 % CSH 对生长猪日增质量的影响
2.9
对照组
2.8
试验 1 组
试验 2 组 2.7
料重比
2.6
2.5
2.4
2.3
组别
图 2 不同营养水平情况下 30 % CSH 对生长猪料重比的影响
对照组饲喂基础日粮， 试验 1 组在基础日粮
饲料研究 FEED RESEARCH NO.11，2009 13
生理代谢调控
中 + 400 g/t 30 % CS H ； 试验 2 组 在 基 础 日 粮 中 + 400 g/t 30 % CSH +30 kg/t 沸石粉。 1.2 CSH 来源
试验用 CSH 由上海华扩达生化科技有限公司 提供，含 30 % CSH。 以 β-环糊精与 CSH 等生理活 性物质采用超分子技术﹑仿生物膜包被和定位肠溶 缓释技术,经特殊工艺生产的生理代谢调控添加剂。 1.3 基础日粮及营养水平（见表 1） 1.4 饲养管理
试验 2 组 65.33 20.50 6.00 2.00 3.00 3.17 3.00 0.04 103
12.40 18.05 0.57 0.41 0.86 1.03 0.30 0.70 0.21
注: 每 千 克 饲 料 含 维 生 素 A1.2 万 IU 和维生素D 2 520 IU； 维 生 素 E 7 . 6 、 维 生 素 K 3 . 5 、 维 生 素 B1 4 . 6 、 维 生 素 B2 6 . 5 、 维 生 素 B6 3 . 2 、 维 生 素 B12 0 . 032 、 胆 碱 250 、 叶 酸 1 . 6 、 烟 酸 38 . 4 、 泛 酸 19.2 、Fe 166 、Cu 150 、 Mn 54 、 Zn 120 、Se 0 . 35 和 I 0 . 7 mg 。
关键词 生长猪 半胱胺 半胱胺盐酸盐 生产性能
中图分类号：S 816.7 文献标志码：B 文章编号：1002-2813(2009)11-0013-02
半 胱 胺 （CS）是 天 然 存 在 于 动 、 植 物 和 人 体 内 的 生理活性物质，它不是激素，也不是类激素。 欧盟药 品评估委员会（EMEA）已将其归为“无需制定 最 大 残留量”的有机物，可用于所有生产畜产品的哺乳 动物。 FDA 和 EMEA 批准 CS 应用于人体。 CS 还能 有效促进动物机体对钙和磷的吸收及利用，减少动 物粪便中磷的含量， 有利于环境保护 （崔立等， 2002）。
1 材料与方法
1.1 试验动物与处理 选择健康，平均体质量（26.6 ± 0.22）kg 的 180 头
杜 ×长 × 大生长猪。 阉公、母各半。 随机分为 3 个处 理，每处理 4 个重复，每重复 15 头猪。 试验在河南 恒友牧业有限公司进行， 该公司有基础母猪2 500 头。 试验从2009 年 5 月 21 日开始，预饲期 5 d，5 月 25 日正试期开始，试验期 42 d。