奶牛的饲养管理知识一、奶牛的饲养技术1、犊牛培育、犊牛出生后1小时后喂给初乳，一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30%，小麦麸25%，豆粕30%，食盐2%，碳酸氢钙2%，小苏打1%预的比例配制，让犊牛自由采食，在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃—24℃范围；达60日龄每日采食精饲料1千克左右时断奶；断奶牛精料增加到每天1.5—2千克，优质粗料自由采食，7月龄后转为青年牛饲养。

2、青年牛饲养。

断奶至30月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂，注意维生素和矿物质供应。

成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养：（1）干奶期。

怀孕母牛在预产期前60天左右停止挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在4个乳头内注入干乳油剂，并药浴后不再挤奶，若乳房出现红、肿、热、痛，则视情况进行第二次干奶或治疗后再干奶。

（2）围产期，产前15天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙，预防产后瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2小时第一次挤奶不宜挤得太多，只要够犊牛吃就可以了，以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。

（3）泌乳期。

是一泌乳高峰期额外增加1—20%的精饲料，尤其是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期（产后101—200天），日粮精粗饲料比50:50。

粗纤维不低于17%；三是泌乳后期（产后201天至干奶）日粮精粗饲料比为40:60，粗蛋白质12%，粗纤维不低于18%。

二、奶牛管理措施对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，给予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精，或可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短（2.5厘米左右）的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动；牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒；根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种；保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生。

三、奶牛的繁殖配种奶牛一般在8—12月龄、达成牛体重45%时出现初次发情，称初情期，12—14月龄达性成熟，配种适龄时间为16—18月龄，体重达成年的70%或375千克体成熟时，才能配种。

母牛出现发情表现后18—10小时第一次配种，间隔8—12小时第二次配种。

奶牛的发情周期平均为21天，已发情而未配种或已配种而未配上的母牛，在大约21天左右又开始下一个发发周期，配种后若连续两个情期未再发情的，应视为妊娠，可在三个月时到改良站点进行妊娠检查，妊娠期平均为280天，可按此推算预产期。

四、奶牛引种需要注意的问题要实现牛群的高产、优质和高效率，我们首先要选择合适的品种。

世界上分布最广，数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，全世界约有1亿头以上。

我国饲养的奶牛主要也是这个品种。

我国培育的荷斯坦牛虽然遍布于全国各地，但以黑龙江、内蒙古、河北、新疆、山东等到北方地区数量为多，占我国奶牛数量的90%以上。

开始养奶牛时，大多是采用购买成年母牛、购买育成牛（或青年牛）或购买犊牛等3种方法。

在购买母牛或育成牛时，可能是空怀牛或是怀孕牛。

选购牛时，要做到“一查、二看、三取证”。

一查：就是查奶牛系谱，审查选购牛先代的生产性能，如父母产奶量、乳脂率、乳蛋白率及其体重、标尺、体型外貌等。

因为先代的一些性状表现对其后代有很大影响。

对荷期坦奶牛，系谱上成年奶牛的305天产量一般应在5000千克以上，乳脂率3.2%以上，体重在500—700千克，体高（耆甲高）132—140厘米，达到这几项指标，系谱基本符合标准。

二看：就是看被选购奶牛本身的性能表现。

如选购成年母牛，要看它本身的产奶量、乳脂率是否满意。

特别应注意的是，要实地检查母牛的繁殖机能是否正常、乳头是否出奶，再根据年龄、胎次情况，看其本身的体型结构、乳用特征和各部分结构情况。

选择后备牛时，要结合系谱资料，看其本身生长发育情况，体型不要有明显缺陷。

购买犊牛所需的费用是最少的，但到开始产奶所需的时间的较长。

可是，购买犊牛是获得优质异性双胎母牛。

三取证：就是取健康证明。

奶牛的健康很重要，除了解一般健康状况外，还要向售牛人索要由当地主管兽医部门签发的疫病检疫证明书，证明所选购的奶牛无传染病，如肺结核、布氏杆菌病等。

此外，还要注意以下事项：1、不从疫区引进奶牛。

购买奶牛前，应到售牛地区深入调查。

了解该地区是否爆发过布氏杆菌、结核病、口蹄疫等传染病。

如该地区尚在疫情封锁期，就不要从该地区引种。

2、避免调包。

如果外购大批量的奶牛，最好逐头做好标识，给已购买的每头牛打上耳号，以免被调包。

3、注意运输安全。

在夏委运输牛时，要特别注意防暑降温，最好选择经比较凉的夜间运输；在冬季，要注意保温防寒。

对需要长途运输的牛，要准备充足草料，路途休息并保证饮水充足，每次饲喂七八成饱即可。

4、证明材料齐全。

如跨地区运输，应备有运输检疫证明、运输工具消毒证明，利用铁路运输的还应有铁路兽医检疫证明，在县境内购买则应该备有产地检疫证明等。

五、产奶牛的饲养管理1、泌乳前期的饲养管理。

泌乳期应注意以下几点：（1）采用“预付”饲养。

从产后10—15天开始，除按饲养标准给予饲料外，每天额外多给1—2千克精料，以满足产奶量继续提高的需要。

只要奶量能随精料增加而上升，就应继续增加精料喂量。

待到增料而奶量不再上升时，才将多余的精料降下来。

“预付”饲养对一般产奶牛增奶效果比较明显。

（2）采用“引导”饲养。

从产前2周开始加料，母牛产特后，继续按每天增加450克精料，直到产奶高峰。

待泌乳高峰过后，奶量不再上升时，按产奶量、体重、体况待情况调整精料喂量。

“引导”饲养容易过肥。

（3）分群饲养，在生产上，按泌乳的不同阶段对奶牛进行分群饲养，可做到按奶牛的生理状态科学配方、合理投料，而且日常管理方便，可操作性强。

对于奶牛未能达到预期的产奶高峰，应检查日粮的蛋白质水平。

（4）适当增加挤奶次数。

有条件的农户，对高产奶牛，可改变原日挤3次至4次，有利于提高整个泌乳期的奶量。

（5）在日粮中的精、粗料干物质比不超过60:40、粗纤维含量不低于15%的前提下，积极投放精料，并以每天增加0.3千克（必要时可0.35千克）精料喂量逐日递增，直至达到泌乳高峰的日产奶量不再上升为止。

（6）供给优质干草如苜蓿等粗饲料。

（7）添加脂肪以提高日粮能量浓度。

在泌乳高峰日粮中，可添加占日粮干物质3%—5%（高者可达5%—7%）的脂肪或200—500克脂肪酸钙，以满足日粮中能量的需要。

（8）在高产奶牛日粮精料中每天添加氧化镁50克和碳酸氢钠100克组成的缓冲剂或其他缓冲剂。

（9）日粮营养原则上控制在：干物质进食量（DMI）占体重的2.5—3.5%，精粗料比60:40。

（10）及时配种。

一般奶牛产后30—45天，生殖器官已逐步复原，有的开始有发情表现，这时可进行直肠检查，及早配种。

2、泌乳中期的饲养管理。

泌乳中期奶牛食欲最旺，日粮干物质进食量达到最高（尔后稍有下降），泌乳量由高峰逐渐下降。

为了使奶牛泌乳量维持在一个较高水平而不致下降过快，使体重逐步恢复而不致增重太多，在饲养上应做到以下几点：（1）按“料跟着奶走”的原则，即随着泌乳量的减少而逐步减少精料用量。

（2）喂给多样化、适口性好的全价日粮。

在精料逐步减少的同时，尽可能增加粗饲料用量，以满足奶牛营养需要。

（3）对瘦弱牛要稍增加精料，以利于恢复体况；对中等偏上体况的牛，要适当减少精料，以免出现过度肥胖。

3、泌乳后期的饲养管理。

泌乳期奶牛对营养物质的利用效率比干奶期高，因此要利用此期调节牛的膘情。

泌乳200天到干奶期间奶牛因早已不孕，这一阶段比泌乳200天之内脂肪沉积效率要高。

如果这一阶段奶牛膘情变化较大，则最好分群饲养以便根据膘情饲喂。

应为泌乳后期的奶牛独配制日粮。

为这些奶牛单独配制日粮有几方面的作用：一是帮助奶牛达到恰当的体脂储存；二是通过减少饲喂一些不必要的价格昂贵的饲料，如过瘤胃蛋白和脂肪饲料，节省饲料开支；三是增加粗料比例将能确保奶牛瘤胃健康，从而保证奶牛健康。

泌乳后期日泌乳量明显下降到最低水平，摄入营养主要用于维持、泌乳、修补体组织、胎儿生长和妊娠沉积等方面。

所以，该阶段应以粗料为主，防止牛过度肥胖。

六、初情期、性成熟期、初配期和发情周期母牛的首次发情称为初情期。

荷期坦奶牛后备母牛一般在6—12月龄之间出现发情较为普遍，有少数后备牛甚至早至4—6月龄就出现发情。

奶牛初情期后，生殖器官迅速发育，具有繁殖后代的能力，达到性成熟，其时间一般为8—14月龄。

已达到性成熟的母牛虽有繁殖后代的能力，但身体发育尚未完全。

故一般仍不宜配种。

我国大多数地区奶牛配月龄为15—17月龄，母牛体重应超过350千克（约占成年体重的70%）。

如果后备母牛体每已达到17月龄，而体重仍低于350千克，则应延缓配种，必须给后备母牛增加营养，加强饲养管理，待其达到该体重后再配种。

奶牛到了初情期后，生殖器官及整个机体便发生一系列周期性的变化，称为发情周期。

发情周期的计算，从这一次发情开始到后一次发情的间隔时间。

荷斯坦奶牛的发情周期为21天左右，青年母牛发情周期一般比成年母牛短，为17—19天，而老年体弱的母牛则长达23—26天。

七、母牛发情鉴定准确的发情鉴定是确定适时输精的重要依据。

发情鉴定的方法主要通过外部观察判断奶牛的发情，是目前普遍采用的方法。

其要点是“四看”。

1、看神色。

发情牛母牛敏感，躁动不安，不喜躺卧。

神色异常，有人靠近时，回首眸视。

寻找其他发情母牛，活动量、步行是通常的几倍。

2、看爬跨。

在散放的牛群中，发情牛追爬其他母牛或接受其他牛爬跨。

母牛的发情有时在夜间出现，白天不易被发觉，等到次日早晨发现，该牛已处于安静状态（发情后期）。

可以进行输精。

3、看外阴。

牛发情开始时，阴门稍肿胀，表皮的细小皱纹消失展平；随着发情的进展，进一步表现肿胀潮红，原有的大皱纹也消失展平。

4、看粘液。

在发情过程中粘液的变化特点是：发情开始时最少、稀薄、透明，此后发情牛分粘液量增多，粘性增强。

发情末期粘液变为半透明，其中夹有不均匀的乳白色粘液俗称“吊线”，最后粘液变为乳白色，量少可以进行输精。

荷斯坦牛平均妊娠期为280天。

一般为270—285天，预产期的计算是配种月份减3，配种日加6，以此方法计算它的预产期。

以最后一次输精时间为准。

八、母牛产后护理1、母牛产后立即饲喂热水拌麸皮盐水（麸皮1—1.5千克、食盐100克、热水10—15千克）或喂益母草红糖水8—10千克（红糖300—500克，益母草500克加水煎）。

2、母牛产后12小时内，要留意阴道流血情况和和努责状态，以防产道出血和子宫外翻。