猪生产
一、名词解释（20分）
1.屠宰率：胴体重占宰前活重的百分比。

即：胴体重/宰前活重×100% 杂种优势利用：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。

2.初生个体重：是指仔猪在出生后吃初乳前称重所得的个体重量。

3.集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式。

4.教槽料：
5.DFD猪肉：宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即DFD肉。

这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用。

6.发情周期（性周期）：母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间称之为发情周期，也叫性周期。

7.全进全出：全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。

8.妊娠从受精—分娩前的整个时期，就妊娠的全过程
9.早期隔离断奶：其实质内容是，母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10~21日龄断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。

保育仔猪舍要与母猪舍及生产猪舍分离开，隔离距离约在250m
到10km，根据隔离条件不同而不同。

这种方法称之。

10.杂种优势：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组
合的有效选择。

二、填空题（20分）
1、规模化猪场采用的仔猪断奶方式一般是采用（一次性断奶）法进行断奶。

3、现代养猪业中商品肉猪出栏时间一般为（ 5-6）月，体重一般为（90-110 ）㎏比较适宜。

4、促进母猪发情排卵的方法有（诱情）（并窝）（激素催情）（按摩乳房）（合圈）等。

8、现代化养猪生产工艺一般实行（四段式饲养工艺）最好。

9、某现代化养猪场有1800头种母猪群，平均每头母猪年产2、3窝，其繁殖周期是（172 ）天。

10、现代化养猪场若每周有30头母猪参加配种，实行母猪单栏饲养，一般配种舍应设置（165 ）个栏位。

11、母猪年产仔窝数=（ 365（天）/（空怀期十妊娠期十哺乳期））
12、在仔猪补饲中，可以在饲料中加入盐酸（柠檬酸）（乳酸）等。

13、衡量母猪的繁殖性能的指标主要包括（产子数）、初生重和初生窝重、（泌乳力）、断奶个体重和断奶窝重、（断奶仔猪数）等。

14.集约化饲养，公猪与母猪的比例最好控制在（1:20-30）的范围内。

三．判断题（10分）
1.防猪瘟首先应接种猪瘟疫苗。

对
2.重复配种是指母猪在一个发情期内，用两头公猪先后间隔5-10分钟各配一次。

对
3.利用猪的嗅觉敏感的生物学特性，在生产中可以指导进行猪的三定位调教。

对
4.某猪场哺乳仔猪实行28天断奶，则该场的种猪生产周期为156天。

错
5.仔猪出生时没有先天免疫力，这是因为免疫抗体是一种大分子球蛋白，胚胎期由于母体血管与胎儿脐带血管之间被6—7层组织隔开，限制了母体抗体通过血液向胎儿转移。

因而仔猪出生时没有先天免疫力，自身也不能产生抗体。

必须靠吃初乳加强免疫力。

对
6.哺乳仔猪最常见的四种病分别是仔猪黄痢、仔猪红痢、仔猪白痢和传染性胃肠炎。

对
7.某两窝猪产仔时间分别产后是7天和10天，互相可以进行寄养。

错
8.仔猪去势时间一般在生后30—35天，体重5—7kg。

对
9.一般妊娠母猪在产前7—10天可以迁入产房，以便对新环境的熟悉。

错
四．简答题（20分）
1.我国引入国外猪品种常见的有哪几种？
答：（1）长白猪、（2）大约克夏猪、（3）巴克夏猪、（4）汉普夏猪、（5）杜洛克猪（6）皮特兰猪
2.如何对怀妊母猪进行饲养管理？
答：怀妊母猪营养需要的总要求是前期供给数量相对较少，但饲料品质要好；后期供给数量要大，品质也要好。

饲养方式采用：（1）“两头精、中间粗”的饲养方式。

适用于体况较差的经产母猪。

（2）“步步升高”的饲养方式。

适用于初产母猪。

（3）“前粗后精”的饲养方式。

适用于体况较好的经产母猪
3.简述仔猪的饲养管理措施。

答：抓三食，过三关是仔猪饲养管理的关键措施：
（1）抓乳食，过好初生关。

一是固定乳头，吃好初乳；二是加强保温，防冻防压。

（2）抓开食，过好补料关。

出生头一周随仔猪的生长依次补充矿物质、水和饲料。

（3）抓旺食，过好断奶关。

仔猪30天以后，应尽量加大采食量，补充多样化、营养丰富的饲料。

4.何为初生仔猪？初生仔猪的生理特点？试述初生仔猪护理的主要环节？
答：（1）初生仔猪是指生后一周龄以内的仔猪，是仔猪死亡率最高的阶段。

（2）初生仔猪具备仔猪的所有生理特点：调解能力差，行动不灵活、反应不灵敏；缺乏自动免疫能力，易患病；消化器官不发达，消化机能不完善；生长发育速度快，物质代谢旺盛；容易患先天性贫血。

此期护理不当，极易导致被冻死、压死、踩死、饿死，或患病死亡。

因此，要提高仔猪的成活率，就必须加强初生仔猪的护理。

（3）初生仔猪护理主要环节如下：做好保温工作；固定奶头，早吃初乳；加强看护，防止踩压死亡；实行寄养、并窝及人工哺育；补充微量元素
包括补充铁、硒、铜等；对弱仔及受冻仔猪进行及时抢救，以提高其成活率。

5.绘制四个阶段肥育法工艺流程图？
五．计算题（10分）
1.某猪场要达到年产商品猪10000头的生产量，假定受胎率为100%，均产10头/胎，断奶成活率80%，之后为95%，哺乳期为28天，断奶后10天发情配种，问猪场饲养种猪的规模为多大？
答：商品猪10000头
（1）确定母猪年产胎次A=365/（114+B+C）
B 哺乳天数（28天）
C 断奶后发情天数7-10天
A=365/（114+28+10）=2、4胎/年，假定受胎率为100%
（2）确定母猪的头数M：均产10头/胎，断奶成活率80%，之后为95%，10000
M= ————————— = 548头
2、4×10×0、8×0、95
（3）确定公猪数公母比例为 1：20G = 548/20 = 28头
因此该猪场应该饲养母猪548头，公猪28头。