原理：成熟的植物细胞构成渗透系统可发生渗透作用。
流程
2、植物细胞渗透吸水和失水证据
洋葱鳞片叶 外表皮（紫色）
外界溶液浓度 ＞细胞液浓度 细胞壁 液 泡
质壁分离
原生质层 间 隙 （充满外界溶液）
质壁分离复原
外界溶液浓度＜细胞液浓度
3.质壁分离的原因分析 （1）原因
观察质壁分离的三个指标
特别提醒 1、质壁分离后在细胞壁和细胞膜之间充 满的是浓度降低的外界溶液，因细胞壁 是全透性且有水分通过原生质层渗出来。
（3）吸水为 自由扩散 ，吸收离子为 主动运输 ，且无
机盐离子必须溶于水后才能被吸收，所以吸水和
吸收无机盐离子是两个相对独立的过程。
（2）、微生物吸收无机盐离子的特点 不同微生物对不同无机盐离子的吸收表现出较大 的差异： （1）不同微生物对无机盐离子的吸收有 选择性 。 （2）不同微生物对各种无机盐离子的需要量 不同。
A．图(二)中B的浓度等于C的浓度 B．图(一)中A中水分子扩散到B的速度大于A中水分子扩散 到C的速度 C．图(二)中A中水分子扩散到B的速度等于B中水分子扩散 到A的速度 D．图(一)中B浓度大于C的浓度
考点二
植物细胞的吸水和失水
1、植物细胞渗透吸水和失水证据 实验强化在平时
观察植物细胞的质壁分离及复原
细胞不能发生质壁分离。 提醒 ①分生区细胞和干种子细胞因无大液泡， 不能发生渗透作用，无质壁分离和复原现象。 ②若有细胞壁的存在，不管失水还是吸水，细胞体 积变化不大。但动物细胞体积会发生明显变化。
四、物质跨膜运输的其他实例
1.番茄和水稻吸收无机盐离子的比较
科学家将番茄和水稻分别放在含有Ca2+、Mg2+ 和SiO44-的培养液中培养，结果及分析如下：
水分进出细胞 处于平衡状态
三、植物细胞的吸水和失水
对比分析植物细胞的结构与渗透吸水装置
细胞壁（全透性） 细胞膜 细胞质 原生质层 （选择透过性） 液泡膜 细胞液 水或一定浓 度的溶液
蔗糖液 半透膜
清水
结论：成熟的植物细胞与外界溶液能够组成 一个渗透装置，通过渗透作用的方式吸水和失水
植物细胞吸水和失水的条件
渗透作用的条件：②半透膜两侧的溶液具有浓度差。
水分渗透方向： 低浓度溶液 高浓度溶液
二、动物细胞的吸水和失水
动物细胞的 细胞膜 相当于半透膜，两侧具
有浓度差，构成渗透系统,故可发生 渗透作用。
外界溶液浓度 < 细胞质浓度
细胞吸水膨胀
外界溶液浓度 > 细胞质浓度
细胞失水皱缩
外界溶液浓度 = 细胞质浓度
第7讲
物质跨膜运输的实例
一、渗透作用的原理
二、动物细胞的吸水和失水 三、植物细胞的吸水和失水
四、物质跨膜运输的其他实例
一、渗透作用的原理
1、扩散：是两种不同物质在接触时，彼此进入对方的现象 2、渗透吸水的原理
通过膜上孔径的 大小决定物质分 子是否通过
清水 蔗糖液
半透膜
水分子（或其它溶剂分子）透过半透膜从低 3 渗透作用： 浓度溶液向高浓度溶液的扩散 ①具有半透膜；
2、若用50%（或0.5g/ml）蔗糖溶液做实 验，能发生质壁分离但不能复原，因细 胞过度失水而死亡。 3、若用尿素、乙二醇、KNO3、NaCl 做实验会出现自动复原现象，因外界 物质会转移到细胞内而引起细胞液浓度 升高。
对相近易混淆概念理解辨析模糊
1.扩散作用和渗透作用的关系
物质从高浓度区域向低浓度区域的运动称为扩 散作用。 渗透作用是一种特殊方式的扩散，它是指 水或其他溶剂分子通过半透膜（或选择透过性膜）
（1）水稻吸收水的相对速度比吸收Ca2+、Mg2+ 大 , 造成培养液中Ca2+、Mg2+浓度 上升；番茄吸收水
的相对速度比吸收SiO44-大 ，造成培养液中SiO44浓度 上升 。
（2）不同植物对 同一种无机盐离子的吸收有差异, 同一种植物对 不同种无机盐离子的吸收也有差异, 说明植物细胞膜对无机盐离子的吸收具有选择性 。
1.渗透系统的组成（如图）及条件
1.渗透系统的组成（如图）及条件
注意： ①若溶质分子能通过半透膜，则先是浓 度高的一侧液面升高，随后另一侧液面上升，最后 达到渗透平衡。 ②上图中，在达到渗透平衡后，只要存在 液面差Δh，则S1溶液的浓度仍大于S2溶液的浓度。 ③水分子的移动方向：双向移动，但水分子数多 （低浓度）溶液流向水分子数少（高浓度）溶液。 达到平衡时，水分子出入两种溶液体系的量相等。
3.原生质层、原生质体 （1）原生质层是成熟的植物细胞内相当于半透 膜的结构，由细胞膜、液泡膜以及两膜之间的细胞 质组成，不包括细胞核和液泡内的细胞液。此结构
仅存在于成熟的植物细胞中。
（2）原生质体是去除了植物细胞壁后所剩下的具有 生物活性的植物细胞结构，包括细胞膜、细胞 质、细胞核三部分，常作为植物细胞融合的材料。
实例点拨
1.将新鲜的苔藓植物叶片放入有少 量红墨水、含量为30%的蔗糖溶 液中，在显微镜下观察，你会看 到细胞的状态如图所示，此时部
位①②的颜色分别是
A.①无色②绿色 C.①红色②无色 B.①红色②绿色 D.①红色②红色
实例点拨
2.（2008·上海卷，20）在保持
细胞存活的条件下，蔗糖溶液 浓度与萝卜条质量变化的关系 如右图。若将处于b浓度溶液中 的萝卜条移入a浓度溶液中，则该萝卜条的质量 将 A.不变 C.减小 B.增大 D.先增后减
所有生物膜都是选择透过性膜
构建知识网络
高频考点突破
考点一 渗透系统与渗透作用
（1）半透膜可以是生物性的选 择透过性膜，如细胞膜，也可 以是物理性的过滤膜，如玻璃 纸。 （2）半透膜两侧的溶液具有 浓度差。浓度差的实质是单位 体积溶液中溶质分子数的差， 即物质的量浓度之差，即摩尔 浓度而不是质量浓度。
练一练 下列哪些细胞能发生质壁分离并总结发生质壁分 离的条件。 a.叶肉细胞 g.导管细胞 答案 （1）能发生质壁分离的细胞：a、b、d （2）有大液泡（成熟）的活的植物细胞，才能发 b.根毛成熟区细胞 e.干种子细胞 c.分生区细胞 f.动物细胞 d.洋葱表皮细胞
生质壁分离。动物细胞、无大液泡的或死的植物
解析

b浓度溶液中，萝卜条质量减小，说明萝
卜条在失水，重新放在浓度小于b的a浓度溶液 中，萝卜条会吸水，质量将增大。
实例点拨
3、如图为渗透作用实验，开始时如图(一)，A代表清水，B、 C代表蔗糖溶液，过一段时间后结果如图(二)，漏斗管内液 面不再变化，H1、H2表示漏斗管内液面与清水的液面差。下 列说法错误的是（ ）
进行的扩散。
2.半透膜、选择透过性膜
（1）区别 ①半透膜可以是生物性的选择透过性膜，也可 以是无生命的物理性膜，即指某些物质可以透过而 另一些物质不能透过的多孔性薄膜，物质能否通过
取决于分子的大小。
②选择透过性膜是具有生命的生物膜，载体的 存在决定了其对不同物质是否吸收的选择性。细胞 死亡或膜载体蛋白失活后，其选择透过性丧失。 （2）共性 都允许水分子自由通过，而不允许大分子物质通过。