后传真给公司采购部
开业物质采购（二）
店内自购物质采购：
◆制定店内物质采购清单 ◆报业主审批
工程物质采购：
◆联系公司工程采购人员，要求提供供货商联系方式及 相关图片等
◆从硬件标准手册上寻找材料的型号或款式
系统安装（一）
安装前的准备工作：
◆与IT联系要求提供最新IT表IT硬件及弱电标准 ver1[1].5.doc和电脑到位的表格.doc
酒店开业筹备
开业筹备期
︳项目经理
⊙ 0天
︳ 店 长 进场
︳
⊙ 开业计划 30天人员招聘
⊙ 60天
物质验收 证照办理
⊙ 90天
人员培训 物质采购
与公司职能 部门沟通
市场调查
全员销售
单页制作
人员培训
工程跟踪
酒店开荒
与公司职能
开业会签
部门沟通
工程验收
工程返工
店长开业日报
• 开业酒店店长日报
• XX酒店开业筹备进度表.xls
市场调查报告填写
市场调查报告填写主要内容：
◆酒店基本情况 ◆酒店命名 ◆酒店周边市场分析 ◆SWOT分析 ◆酒店市场定位 ◆销售政策 ◆建议酒店房型房价设定格林豪泰酒店房型定义200907-30.xls ◆开业三个月的经营预测 附：XX店开业市场调查报告.doc
员工培训
公共课程： ◆企业文化 ◆员工手册 ◆礼仪规范 ◆服务意识 ◆全员销售 专业课程： ◆各部门的操作、工作流程培训
统购物质采购：
◆电话与物质采购部联系，要求提供最新的物质采购清 单（物质采购清单、加盟酒店采购流程、样品清单及 价格等）XX店物资采购--V20090710黄晶.xls、样品清单及售价-
-唐清烨20080519.pdf、加盟酒店物资采购流程--20070725版本.pdf
◆填写好物质采购清单传给采购部审核 ◆与采购部沟通物质采购中的各项 ◆将沟通好的采购清单及采购流程一同打印交业主签字
到货后的工作：
◆安排人员登记入库，建立台账 ◆规范领用流程，详细记录进出物质 ◆每样物质取一件拍照发给采购部审核（除自用类、工
具类外，部分需寄样品审核）
工程验收
单项验收
热泵、洁具、灯具、地板、窗帘、家具等
装修验收
◆验收标准 ◆一般经常出现的问题 ◆开业质检标准：加盟店会签表07-5.xls 施工期间的每日工程跟进比验收更重要，及时发现问题
登陆公司业务操作平台—预定市场部— 网站后台管理—酒店周边信息---录入信 息
登陆公司业务操作平台---运营部—酒店 信息管理—填写酒店信息—发邮件告知 市场部审核
登陆公司业务操作平台—运营部—酒店 照片上传
开业物质到货验收
到货前的准备工作：
◆安排专职人员验收入库 ◆提供可容纳及便于搬运的安全存放物质的库房 ◆合理规划物质摆放，尽量减少二次搬运
进场后的工作步骤G:\开业课件\2008123103753
格林豪泰酒店连锁公司硬件标准修.doc ◆查看工程进度 ◆查看施工图纸，了解酒店布局结构 ◆了解店内物质采购情况及到位情况 ◆与业主沟通工程建议、经营思路和公司理念 ◆制定酒店开业计划进度表南宁埌东店酒店开业计划进度表.xls
工 程 跟 踪（一）
开业会签管理
业务操作平台—运营部—酒店开业会签管理：
信息系统部： 酒店电子地图、系统安装、酒店照片新酒店开业前IT部审核内
容v1.0.doc 财务部：加盟费用及店长工资 市场部:集团促销酒店998体验房使用申请单.xls，酒店电子
抵用券使用申请单.xls 采购部：物质审核、业主统购流程签字、业主自购项目中未
聘会、报纸、电视台、招聘广告、校园招聘等） ◆制定培训计划XX酒店开业培训计划.xls
组织招聘、面试、入职
工程 值班经理 销售人员 主管、领班 员工
市 场 调 查 报 告调查
市场调查内容：
市场调查地图（扫街地图）XX店地图无地标.jpg 酒店周边竞争对手经营数据调查 商圈环境 酒店周边娱乐设施 交通线路
及时调整
家具进场、人员开荒
家具进场的时间：第一次开荒粗卫生后 人员开荒： 第一次粗卫生
第二次家具到位，摆放清洁 第三次工程修补后清洁 第四次客用品摆放后清洁 第五次布置客房时清洁 第六次细致卫生清洁
走道地毯铺设的时间：第五次清洁之后
开业质检（一）
申请质检前的准备工作：
◆运营物质已全部到位 ◆酒店布置结束 ◆设施设备正常启用 ◆酒店装修结束 ◆操作工具齐全 ◆系统安装
开业质检(二）
◆各岗位管理体系已建立北京奥运村店6T管理 图片,前台 文件夹
◆后台管理已建立
◆卫生质量已达到接待客人的标准
◆证照已办理
开业质检申请：
◆发邮件告知开业时间—与质检人员沟通酒店的状况-确 认质检时间
◆开业质检表和质检报告开业检查表.xls，XX店开业检查 报告.doc
证照办理
酒店开业办理证照流程.doc
开业前酒店的销售工作
开展前的准备工作：
◆制作酒店宣传单页XX店地图(宣传用）.jpg ◆制作销售人员名片 ◆制作酒店单店协议XX店销售商圈图.jpg ◆人员安排
协议签订：
方格式销售、销售日报填写、协议的统计、客户的反馈汇总
单页发放：
单页发放计划、发放技巧、人员安排、时间安排、单页编号 、发放记录
安装 电梯安装
工 程 跟 踪（二）
话务台安装 门锁系统安装 网络安装 消防安装 水泵安装 热水系统 其他设备安装和施工
人员招聘
招聘前的准备工作：
◆了解周边酒店同行业薪资待遇 ◆制定人员配置表（岗位设置、人员编制、工时安排、
薪资待遇、奖金分配等） ◆了解当地招聘市场，选择最佳的招聘渠道（网站、招
◆根据表内要求配置填写 ◆传真给IT部主管审核 ◆购买设备 ◆与IT联系由IT提供系统安装派遣函交业主签字回传IT
部（注：IT安装时必须设备到位、网络畅通）
系统安装（二）
安装时需配合IT的工作：
◆提供一名店内网管陪同，熟悉整个安装过程 ◆提供酒店房型房号房价 ◆在其派遣时间内完成安装工作
信息上传
酒店开业涉及到的工作内容
店长进场 工程跟踪 人员招聘 人员培训 市场调查 酒店销售工作 开业物质采购 系统安装 信息上传 开业物质到货验收 工程验收 家具进场、人员开荒 证照办理 开业质检 开业会签管理
店 长进场
进场前的准备工作
◆了解物业基本情况
◆熟悉公司硬件标准手册