大闸蟹怎么吃最美味？你知道大闸蟹怎么吃吗。

今天升鲜记小编就教你如何区分大闸蟹和吃阳澄湖大闸蟹。

俗话说的好，“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。

大闸蟹是整个秋天的美味，连谢霆锋都跑到阳澄湖第一捕捞现场了，这果真是一个被演戏耽误的美食达人。

作为吃货的你，又怎能错过这一人间美食。

然而，你确定你吃的是真正的大闸蟹吗？你的吃法地道吗？你知道大闸蟹该如何配酒吗？
首先要知道：什么是大闸蟹？
不是所有的螃蟹都叫大闸蟹。

世界上大概有300 多种螃蟹，供食用的大约20 来种，最负盛名的就是大闸蟹了。

有很多人都分不清大闸蟹和其它螃蟹，实际上大闸蟹是一种河蟹（同样不是所有河蟹都是大闸蟹），学名中华绒螯蟹，其螯足可以帮助它们觅食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，故得名绒螯蟹。

大闸蟹个头比较大，市面上最小的大闸蟹一般为2 两，有的甚至达到了4 两多，售价高达196 元/只，价格也是出奇的高。

大闸蟹主要分布在长江水域，除了近日网红阳澄湖大闸蟹外，固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹都较为著名。

大闸蟹口感极其鲜美，肉嫩蟹黄足，加上营养丰富，是许多人秋季最爱的美食之一。