中药材、中药饮片养护知识试卷
部门姓名得分
一、判断题（40分）
1．原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在３
０℃以下，相对湿度应保持在８０％以下为宜。

（）2．温度对中药饮片贮存影响很大，温度在２０－３５℃易引起霉菌
的繁殖生长。

（）3．湿度对饮片贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，
湿度太小能使药材风化。

（）4．含脂肪油的药材或易挥发的珍贵中药材，可将其置于密闭的容器
中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。

（）5．药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气、阳光。

（）
二、填空题（２０分）
1.中药材养护技术中，常用的干燥方法有、、
、、等。

对于颗粒较小的粉末状药材，还可用
微波干燥法或远红外加热干燥法。

2.冷藏养护技术：采用低温、、、贮存中药材，
可以有效地防止不宜烘、晾中药材的生虫、发霉、变色等变质现象。

3.全草类中药材，应储存在、、的库房内。

三、选择题（２５分）
１．中药材防止虫蛀的方法（）
Ａ、日光暴晒Ｂ、低温冷藏Ｃ、利用化学药剂进行熏虫Ｄ、特殊光波杀虫法
２．霉变的处理方法有（）
Ａ、撞刷法Ｂ、淘洗法、Ｃ、晒洗去霉法Ｄ、油擦法
３．常温库的湿温度是（）
Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃
Ｂ、湿度４０－７０％，温度０－２５℃
Ｃ、湿度２０－４０％，温度５－１０％
４．阴凉库的温度是（）
Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃
Ｂ、湿度４５－７５％，温度０－２０℃
Ｃ、湿度４５－７５％，温度０－２５℃
５．中药饮片水分应控制在（）
Ａ、５－１０％Ｂ、７－１２％Ｃ、５－１５％
Ｄ、５－２０％
四、简答题
１．简述贵重药材的保管养护方法。

（７分）
２．哪些中药饮片易发生虫蛀，有何防止措施。

（８分）。