#! 专门化肉羊育种的目标及肉羊品种的种质特性
专门化肉羊育种的目标 $ 主要是追求母羊性成熟早 $ 全年 发
收稿日期 ! " % % ,"% $"! + 项目来 源 ! 国家) 优质肉用小尾寒羊新品种培育与扩繁技 ’ $计划* 术研究 + " # " % % " NN " & " % & ! 作者简介 ! 姚军 " $ 甘肃庆阳人 $ 研究员 $ 博士 % 研 究 方 向 ) 动 ! * ’ $" # 物遗传育种 %
关键词 ! 肉羊新品种 # 培育 !! 现代家畜育种的基本理念
传统地方品种的形 成 是 典 型 的 本 品 种 选 育 $ 即品种内的选 种! 选配 ! 提纯 ! 复壮和强化培育 % 其核心是优秀种公畜的 选 留 ! 利用 $ 最低性状指标 的 确 定 $ 同 质 选 配$ 劣 质 个 体 的 淘 汰%地 方 良种最大的培育痕迹是当地自然生态条件的影响和农牧民生活 习惯的要求对选育的导向 $ 从而形成各具特色的地方品种 $ 成为 人类生产生活的宝贵资源 % 随着遗传育种新技术的改进 $ 家畜品种的育种进展 ! 培育 周 期已大大缩短 % 计算机 信 息 技 术 和 分 子 生 物 学 技 术 $ 把生命的 遗传本质 " 的特殊结构与生物性状表现 紧 密 连 接 $ G N\ 核苷酸 # 给人类以前所未有的设计理想型畜禽品种的勇气和可能 % 绵 羊 的一 些 特 殊 性 状 $ 如多胎! 双 肌 臀 等 基 因 片 段 已 定 位 标 记$ 成为 绵羊品种分子育种的开端 $ 为传统育种增添了飞翔的翅膀 % 传统育种仍是世界范围畜禽新品种培育的唯一途径 % 世 界 上还未公认一个分 子 育 种 的 家 畜 品 种 % 常 规 育 种 $ 即通过有性 繁殖 $ 使不同亲本的基因在子代中重组 $ 然后应用数量遗传学 原 理统计分析 $ 对 后 代 选 择 培 育$ 形成有利基因更加集中的新品 种%
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中国草食动物 !!!!!!!!!!!!!!!!!!" % % ,年
尚处在研究探索阶段 $ 与生产尚有相当距离 $ 有待进一步发展 %
刘铮铸等 " 用波尔山羊与唐山奶山羊 " % % ! 年# !! 另外李祥龙 ! 结果显示波尔山羊及其与唐山奶山 进行了三代级进杂交试 验 $ 羊的级进杂交后代之间各年龄阶段体重差异均达到了显著或极 显著水平 % 级进杂交二代和三代各年龄阶段体重生长发育水 平 均接近 于 纯 种 波 尔 山 羊 $ 并且相互之间差异均不显著" ,$ # $ 但基本显著高于 杂 交 一 代 羊 $ 从而表明在级进杂交改良 % # % , 若单从体重考虑$ 级进杂交至二! 三代即可进行横 本地 山 羊 时 $ 交固定试验 %
#! 小结与讨论
但总体上可以看出$ 用波 # " !! 虽 然 各 地 的 试 验 结 果 有 所 差 异 $ 尔山羊无论是二元杂交 ! 三元杂交还是级进杂交 $ 都能获得较 理 想的增重效果 % 在肉羊 生 产 上 $ 提倡采用以波尔山羊为终端父 波 g 本模式 # 和三元杂交" 波 g 萨 g 本 模 式# & 在 本的二元杂交 " 培育新品种上 $ 可考虑级进杂交至二 ! 三代进行横交固定试验 % 至于屠 宰 # " #! 本文重点对主要改良指标即增重作了系统总结 $ 率! 肉用体型 ! 羊肉品质 ! 繁殖率等性状没有涉及 % 三元! 级 # " $! 本 文 只 涉 及 到 波 尔 山 羊 在 我 国 应 用 最 多 的 二 元 ! 进三种杂交方式 $ 致于其 它 杂 交 方 式 " 多 元 杂 交! 轮 回! 育成等# 在我国尚未开展 $ 有待以后继续深入 % # " %! 通过配合力测定或 用 分 子 标 记 进 行 波 尔 山 羊 杂 种 优 势 的 预测 $ 筛选出最佳的杂交组合 $ 能取得更加满意的效果 % 但目 前
参考文献
’ ( 林峰# 波尔山羊在我国的利用现状及发展前景 ’ ( ! X # 四川草原 $ " % % "$ # ) " " ’ !!’ $ # ’ ( 祝发明 $ 杜保华 $ 曹斌云# 用波尔山羊杂交改良的我国 当 地 山 羊 肉 用 " 性能显著提高 ’ ( " # ) X # 草食家畜 $ " % % $$ ! ! +!! ) # ’ ( 徐恢仲 $ 赵永聚 $ 等# 波尔 山 羊 ! 南江黄羊与土种山羊杂交效果比较 $ ’ ( " # ) X # 畜牧兽医杂志 $ " % % $$ " " ! !!$ # ’ ( 赵士湘# 波尔山羊 ! 马头山羊改 良 萨 本 山 羊 的 效 果 观 察 ’ ( & X # 河南畜 " # ) 牧兽医 $ " % % $$ " & + ! + # ’ ( 徐忠 $ 管生 $ 等# 波尔山羊种质 利 用 及 配 套 技 术 研 究 ’ ( , X # 草 食 家 畜$ " # ) " % % $$ & ! &!! + # ’ ( 任守文 $ 张浩 $ 等# 安徽白山羊不同杂交组合生长发 育 性 能 研 究 ’ ( ’ X # 中国草食动物 $ " # ) " % % !$ $ " ! +!! * # ’ ( 于侠贞 $ 张俊宝# 肉 用 山 羊 品 种 杂 交 组 合 试 验 ’ ( + X # 中 国 草 食 动 物$ " # ) " % % $$ " $ $ " $!" & # ’ ( 杨军祥 $ 陈学隐 $ 等# 波尔山羊与甘肃东部当地山羊杂 交 一 代 二 代 生 ) 产性能研究 ’ ( " # ) X # 中国草食动物 $ " % % $$ " $ & " $!" & # ’ ( 任守文 $ 张浩 $ 等# 杂交对安徽白山羊生长发育性能的影响 ’ ( * X # 南京 农业大学学报 $ " # ) " % % "$ " , $ , +!’ % #
$! 现代肉羊品种的培育方法
目前 ! 世界的绵 % 山羊品种绝大多数是在 ! ) 世纪末至 " %世 这些品种仍在国内外养羊业中起着举 纪中叶育成 $ 时至今日 ! 足轻重的作用 $ 它们的育种方法 ! 应该是现代绵 % 山羊品种培 育 的有效手段 $ 从国内外绵 % 山羊品 种 形 成 的 历 史 来 看 ! 绵% 山羊品种主要 通过本品种选育和杂交育种两种方法形成 $ 前者所形成的大 部 分品种为具有特殊性的 地 方 品 种 ! 但是现在在许多国家繁育的 主要还是通过 很多兼用品种和具有高 生 产 效 益 的 专 门 化 品 种 ! 杂交育种的方法而形成 $ 我国培育具有高生 产 力 的 专 门 化 肉 羊 新 品 种 的 途 径 ! 从目 前来看 ! 一是根 据 国 内 外 市 场 的 需 要 ! 结合当地的生态经济条 件! 拟定育种计划! 制定育种目标和育种方法! 然后按照育种计 划有领导 % 有组织地 开 展 新 品 种 的 培 育 工 作 $ 另 一 种 方 法 则 是 事先目的不很明确 ! 并且是在无系统的群众性绵 % 山羊杂交改 良 基础上 ! 通过调查和整理现有羊群 ! 选出理想型个体进行自群 繁 育! 进而培育成适应市场需要的新品种 $ 不管那种途径 ! 都要 经 过杂交改良 % 横交固定 " 自群繁育 # 和建立品种的整体结构 " 增加 数量 % 提高质量和扩大品种分布地区 # 等三个相互联系而又相 互 区别的阶段 $ 杂交育种的主要环节 & 选育杂交亲本 ! 确定杂交方 式 ’ ’ ’简 单杂交育 种 " 两 个 品 种 之 间# 或复杂杂交" 三个或三个以上品 ! 杂交理想型代数决定和理想型个体的选留 ! 横交固定 ! 核心 种# 群建立 ! 品种结构完善 ! 增加数量和扩大分布区域 $ 现代 绵 羊 育 种 技 术 & 利用 2 为选 : L A 进 行 绵 羊 遗 传 评 定! 留种 畜 提 供 多 性 状 无 偏 预 测 ! 提高选种准确性! 加快遗传进展( 利用 ^ 标记 绵 羊 主 要 经 济 性 状 " 数量性状位 H : 和主基因分析 ! 点% 转基因育种和标记辅助选择 # ( 利用 Tb V H 育种方案 快 速 扩 大高产家畜育种核心群 的 规 模 ! 并将选育出的优秀种公畜和种 母畜所获得的遗传进展 通 过 精 液 % 胚胎等育种材料推广到生产 群中 ! 快速改良整个畜群 ! 加快新品种培育 $
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各地自然气候条件差别很大 ! 不可能象新 西 我国地域辽阔 ! 兰% 澳大利亚等国那样培育一个全国性的大品种 $ 因此 ! 应当 根 据各种类型绵 % 山羊品种对生态经济条件的要求 ! 根据市场的 需 要和发展趋势 ! 积极培育适合当地生态经济条件的肉羊新品 种 $ 将生态经济条件 % 市场需要与绵 % 山羊品种的生物学特性有机 结 合起来 $ & " #! 中国肉羊新品种培育亲本的选择 适于做肉用绵羊品种培育的父本品种有 & 无角陶赛特 % 夏洛 莱% 萨福克 % 特克塞尔 % 南非美利奴 % 德国美利奴 % 边区莱斯 特 % 滩 羊% 多浪羊等 $ 适于做肉用 绵 羊 品 种 培 育 的 母 本 品 种 有 & 东 弗 里 生% 罗姆 尼% 小尾寒羊 % 湖羊 % 乌珠 穆 沁 羊% 国 内 培 育 的 细 毛 羊 品 种% 阿勒 泰羊等 $ 适于做肉用山羊品种培育的父本品种有 ( 波尔山羊 % 南江 黄 羊% 马头山羊 $ 适于做肉用山羊品种培育的母本品种有 & 关中奶山羊 % 成都 麻羊等 $ & " $! 育种模式选择 以简单二元 级 进 杂 交 " 以 父 级 进 至 二 代 以 上! 选择理想 型# ! 或简单二元杂交 ! 正 反 交 至 三 代 以 上! 选 择 理 想 型( 三元以 上复杂育成杂交 ! 一般轮回三代至四代选择理想型 ! 也可在二 代 选择理想型 ( 也可采用四元杂交 ! 先进行二元杂交! 然后用其 D ! 相互杂交 ! 再在 D " 代中 选 择 理 想 型 $ 或 采 用 D ! 代与另一父本 分别交叉杂交 ! 所产 D " 代杂交后在 D $ 代选择理想型后代 $ & " %! 目前国内肉羊品种培育的主要进展 赵有璋 % 姚军等分别承担了甘肃省科技攻关项 & " % " !! 在甘肃 ! 目肉羊新品种培育及国家 ) * 中国肉用绵羊新品种培育 项 目 $ ) ’ $ 分别以小尾寒羊和本地 蒙 古 羊 为 母 本 ! 无角陶赛特和波德代为 采用简单杂交育种级进至 D 已形成相当数量的育 父本 ! " 和D $! 种杂交基础群 $ 并采用滩羊 % 小尾寒羊 % 无角陶赛特进行三元 杂 以多胎 % 提高肉品质为目标 $ 交! 刘守仁采用 Q & " % " #! 在 新 疆 兵 团 ! = 0 = F F 3 F F P与 中 国 美 利 奴 WU 多胎品系杂交 ! 在D 剔除未携带多胎 ! 利用 多 胎 基 因 标 记 方 法 ! 基因个体 ! 用杂 合 子 横 交 ! 再进行标记选择纯合子为理想型个 育种目标为肉毛兼用美利奴 ( 另一个方案是用萨福克与湖 羊 体! 杂交 ! 级进至 D 以标记选择手段选留理想型个体 ! 育种目标 " 代! 是多胎 % 生长速度 % 增重 $ 李延春以夏洛莱与小尾寒羊级进至 D & " % " $! 在 吉 林 朝 阳 ! " 和 D $ 代选择理想型后代 $ 再与 阿 勒 & " % " % ! 新疆畜牧科学院采用萨福克与小尾寒羊杂交 ! 泰羊大尾羊进行三元杂交 ! 已取得良好效果 $ 贾志海 等 采 用 小 尾 寒 羊 为 母 本 ! 以无角陶赛特 & " % " &! 在北京 ! 为父本进行杂交 ! D D ! 代母羊 与 夏 洛 莱 公 羊 交 配 ! " 代经选种选 配横交固定培育成 新 品 种 $ 其 育 种 目 标 是 多 胎 性 % 肉用性能和 早期生长发育快 $ & " &! 典型育种杂交后代的性能测定 & 萨福克与 & " & " !! 新疆兵 团 农 垦 科 学 院 刘 守 仁 试 验 " " % % $ 年# 湖羊杂交 " 见表 ! # $