的错加或漏加，会直接反映在其流动行为上。这在
膏体的质量控制上是很重要的，我们可以藉由其流 变行为来检验试验过程中和生产上配料准确性，预 先评估和控制产品的品质。 目前，牙膏行业普遍采用稠度指标来控制膏体 的部分性质。但粘度和稠度是不同的概念，两者之 间是有一定的区别的，“粘”的膏体不一定“稠”，而 稠度大的膏体也并不等于粘度大。粘度相同的膏 体，稠度愈大则流动性愈差。另外稠度指标测量的
开机、校零、转子转速的设置等测量前准备工作 参见《布氏粘度计校正标准操作规程》。准备待测 牙膏。牙膏从尾部沿螺旋线剪开，抹平牙膏表面。 将牙膏放置在转子正下方（如图１），右手托粘度计， 左手扳动升降支架定位锁，调节升降支架高低，使转 子位于牙膏中心上方０．５ｃｍ处，再次检查粘度计是 否水平。按“ＭＯＴＯＲＯＮ／ＯＦＦ／ＥＳＣＡＰＥ”键使转子开 始转动，打开升降支架开关，转子缓慢旋转下降。在 转子尖端接触牙膏表面是开始计时１分钟（图１ “※”标记处）。１分钟结束时，在粘度计显示屏ｃＰ
数据不够精确，对于利用稠度经验数据库指导生产
置起点
主机 行程
工艺和控制产品质量具有一定的缺陷。 粘度是条件性指标，不同的测试条件会影响粘 度的大小，也影响到粘度结果的可比性。为了保证 粘度测试结果的可比性、重现性和精确性，我们针对 布氏粘度计（ＢｒｏｏｋｆｉｅＭ），做了相关转子、转速、膏体
测量管径的筛选。 ２实验部分
通过以上参数测量得出的膏体粘度值，具有很 高的精密度和灵敏性，是现在稠度指标不具备的，从
而可以很好的实现生产中工艺控制、膏体输送性以 及检验试验过程中和生产上配料准确性，最终达到
比较，及对不同转速下，粘度测量精密度的比较，我
们选择Ｔ—Ｅ转子、１０ＲＰＭ转速、３５ｍｍ管径作为测
预先评估和控制产品的品质的目的。
引用本文格式：徐钢 利用布氏粘度计测量牙膏粘度方法的探索[期刊论文]-口腔护理用品工业 2013(3)
参考文献（略） （收稿日期：２０１３年６月２３日）
量牙膏粘度条件。 万方数据
利用布氏粘度计测量牙膏粘度方法的探索
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 徐钢 重庆登康口腔护理用品股份有限公司 400025 口腔护理用品工业 Toothpaste Industry 2013,23(3)
１次牙膏膏体，每个速度下测试１０次．计算均值、标准 差和相对偏差（ＲＳＤ）。 ２．３．３管子直径对测量结果的影响 选用Ｅ号转子，测量转速设定为１０ＲＰＭ，取同 一批次牙膏膏体，牙膏管直径选择２５ｍｍ、３０ｒａｍ和
裹２
转速３０ＲＰＭ下，牙膏爬竿现象明显，不适合测
量粘度。转速１０ＲＰＭ下，相对标准差０．８２％；
２０ＲＰＭ下，相对标准差０．８５％，１０ＲＰＭ下测量精密 度高于２０ＲＰＭ。因此，选择在１０ＲＰＭ转速下测量
粘度。
３．２
管子直径对测量结果的影响
不同管径下牙膏粘度测试结果
３．５ｃｍ管径下，测量粘度的精密度最高，在选用
Ｔ—Ｅ转子的情况下，建议使用３．５ｃｍ及以上管径 的牙膏管。 综上，通过对布氏粘度计转子尺寸、测量范围的
样品 图１ 粘度计工作过程示意图
２．１主要仪器及参数 万方数据
徐钢：利用布氏粘度计测量牙膏粘度方法的探索
２０１３年第３期
３５ｍｍ，每个管径下测量１０次。计算均值、标准差和
相对偏差（ＲＳＤ）。 ３结果及讨论
３．１ 图２粘度计数显器面板圈 裹１
转速对测量结果的影响
不同转速下牙膏粘度测试结果
关闭升降支架开关，按“ＭＯＴＯＲＯＮ／ＯＦＦ／ＥＳ－ ＣＡＰＥ”键使转子停止转动，右手托粘度计，左手扳动 升降支架定位锁，升起粘度计，用纸巾将转子上的牙
的位置读取并记录测量结果，如图２虚线标识的位 置：图中结果为１２３×１０３ｃＰ，即１２３
ｋ・ｃＰ。
固成分含量和原材料的改变有关系，用粘度测量的 方法来检测这些性能最为灵敏和方便。通过测量粘 度可以得到膏体流变行为的数据，对于预测牙膏产 品生产过程的工艺控制，输送性以及成品在使用时 的操作性有着重要的指导价值。另外在研究中也提 出，物质的特性在流变上的表现是敏感的，如原材料
Ｂｒｏｏｋｆｉｅｌｄ １
引言
ＤＶ—ＩＩ＋旋转式粘度计。输入电
压：２３０伏交流电压；频率：５０／６０赫兹；测量温度： ２５℃；相对湿度：５８％。
２．２仪器操作程序
粘度是由流体内部分子结构之间的引力形成内 磨擦，从而在外部表现为抵抗流体流动的能力。因 此间接地反映了流体分子结构及其分布状态。粘度
特性往往与产品的其它特性，如颜色、密度、稳定性、
膏擦干净，准备测试下一支牙膏。
２．３主要实验步骤
２．３．１转子选择
通过综合比较取膏体的粘度范围、转子大小、转
子量程（３．９Ｋ一１．５Ｍ；１Ｋ＝１
ｔｈｏｕｓａｎｄｓ，１Ｍ＝１０００
ｔｈｏｕｓａｎｄｓ）、盛放膏体的管径，我们选择了Ｔ—Ｅ型
号的转子。 ２．３．２转速对测量结果的影响 选用Ｅ号转子，牙膏管直径３０ｍｍ，设定转速为
第二十三卷第三册 ２０１３年６月
口腔护理用品工业
ＯＲＡＬ ＣＡＲＥ ＩＮＤＵＳＴＲＹ
２９
利用布氏粘度计测量牙膏粘度方法的探索
徐钢
（重庆登康Ｅｌ腔护理用品股份有限公司４０００２５）
摘要：本文以布氏粘度计（Ｂｒｏｏｋｆｉｅｌｄ）作为牙膏膏体粘度的表征．Ｙ－－ｇ－．，通过测量 不同转子型号、转速大小和膏体管径大小条件下膏体的粘度值。综合比较粘度值的相互 可比性、可重复性、精确性，确定了在使用Ｔ—Ｅ型号的转子、ＩＯＲＰＭ转速、３５ｒａｍ管径条 件下，可获得良好的实验结果。 关键词：牙膏粘度布氏粘度计转子管径