▪ 种类：植物的灰分中发现有70余种，但并不是所 有元素植物都需要。比较普遍的有：P、K、S、Ca、 Mg、Fe、Si、Cl、Na、Al等。
第一节 植物体内的必需元素
第一节 植物体内的必需元素
▪ 在植物体内含量较大的元素，约占植物体 干重的n10-2 %以上，有：C、H、O、N、P、S、 K、Na、Ca、Mg、Si、Al、Fe、Cl等。
▪ • 含量甚微的元素，约占植物体干重的n10-3 %—n10-5 %，有：Mn、B、Zn、Co、Sr、Cu、 Br、Ba、Ti、Ni、Cd、Mo、I等。
▪ • 含量极微的元素，只占植物体干重的n10-6 %—n10-12 %，有：Ag、Au、Hg、Se、Ra等。
第一节 植物体内的必需元素
2植物体内的必需元素： （1）概念
缺N
缺N：矮小、叶小色淡或发红、分枝少、 花少、子粒不饱满。
◆P：以 H2PO4-,HPO42形式吸收.
生理作用（1）细胞
质、核的成分；（2）植
物代谢中起作用(通过
ATP和各种辅酶) （3）
促进糖的运输；（4）细
缺P
胞液中的磷酸盐可构成
缓冲体系；
缺P：分枝少、矮小、叶色暗绿或紫红
◆ K 以离子状态存在
1.植物体内的元素
105°C 植物材料
水分 干物质
（10%—95%） 挥发 600°C 有机物（90%—95%）
（5%—95%）
灰分 （5%—10%）
残留
第一节 植物体内的必需元素
▪ 水生植物含灰量为干重的1%；中生植物为5— 15%；盐生植物可达45%以上。
▪ 器官与组织：木材为1%；种子约3%；草本植物 的茎和根为4—5%，叶为10—15%；老龄植株或细 胞的大于幼嫩植株或细胞的。
Ni。约占植物体干重的10-5%～10-3%。
第一节 植物体内的必需元素
▪ 9种大量元素：浓度通常高于0.1%。
▪
硫、 磷、 镁、 钙、 钾、 氮、 氧、 碳、
氢
▪ 浓度%： 0.1 0.2 0.2 0.5 1.0 1.5 45 45 6
▪ 8种微量元素：浓度通常不高于10010-6
▪
钼、 镍、 铜、 锌、 锰、 硼、 铁、
第一节 植物体内的必需元素
▪ （2）气培法： ▪ 将根系置于营养液气雾中，营养
液被搅起成雾状栽培植物的方法称 为气培法，也可用硬塑料袋作培养 容器，袋内插入一块与塑料袋面积 差不多的塑料纤维板，仅在袋底放 培养液。
第一节 植物体内的必需元素
平衡溶液
在含有适当比例的多种盐溶液中，各种离子的 毒害作用被消除，植物可以正常生长发育，这种溶 液称为平衡溶液。
第一节 植物体内的必需元素
第一节 植物体内的必需元素
第一节 植物体内的必需元素第一节 植物体内的必需元素
第一节 植物体内的必需元素
第一节 植物体内的必需元素
3.必需元素的主要生理功能及缺素症
1）大量元素和微量元素的生 理功能及缺素症 ◆N 吸收的主要形式是 NH4+， NO3- 等: ◇ 构成蛋白质的主 要成分(16-18%)；◇ 核酸、辅 酶、磷脂、叶绿素、细胞色素、 植物激素(CTK)、维生素等的 成分。 故称为“生命元素”
第六章 植物的矿质营养
▪ 教学重点: ▪ 1．必需元素及其生理作用；2．植物根系吸
收矿质养分过程、特点及环境因素对植物吸 收矿质养分的影响；3．N素的同化过程； 4．农业生产中合理施肥的生理基础。 ▪ 教学难点: ▪ 1．根系对矿质营养的吸收；2、离子运输的 方式及机理；3．N素的同化过程。
第一节 植物体内的必需元素
是指在植物完成生活史中，起着不可替 代的直接生理作用的、不可缺少的元素。
第一节 植物体内的必需元素
（2）类型 植物生长必需的元素有16种，根据植物需要的
多寡将其分为大量元素和微量元素。 1）大量元素*：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、
S。它们约占植物体干重的0.01%～10%。 2）微量元素*：Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl、
生理作用（1） 体内60多 种酶的活化剂；（2）促进
蛋白质、糖的合成及糖的运
输；（3）增加原生质的水
合程度，提高细胞的保水能
力和抗 旱能力；（4）影响
着细胞的膨压和溶质势，参
与细胞吸水、气孔运动等。
缺K：叶缺绿、生长缓慢、
缺K
易倒伏。
◆S：SO42-
含S氨基酸(Cys,Met)几乎是所的蛋白质的构成 成分; Cys-Cys系统能影响细胞中的氧化还原过程； 是CoA、硫胺素、生物素的成分，与体内三大类有 机物的代谢密切相关。
第六章 植物的矿质营养
第六章 植物的矿质营养
▪ 教学目标
▪ 理解高等植物矿质营养的概念、植物必 需元素的名称及其植物体内的生理作用;了解 植物缺乏必需元素所出现的特有症状；理解 植物根系吸收养分的过程、特点以及根外营 养化的过意程义；；了了解解影N响O植3-、物N吸H收4+ 矿在质植养物分体的内环的境同 因素、理解合理施肥的生理基础，提出合理 施肥的措施。
第一节 植物体内的必需元素
（4）植物必需元素的生理功能 1）是细胞结构物质的组成成分。 2）是生命活动的调节者。 3）起电化学作用。
第一节 植物体内的必需元素
▪ 5）确定植物必需矿质元素的方法* ▪ （1）溶液培养法(或砂基培养法) ▪ A.水培法:使用不透明的容器(或以锡箔包
裹容器),以防止光照及避免藻类的繁殖,并经 常通气; ▪ B.营养膜(nutrient film)法:营养液从容 器a流进长着植株的浅槽b,未被吸收的营养液 ▪ 流进容器c,并经管d泵回a。营养液pH和成分 均可控制。（见后页图）
氯
▪ 浓度10-6： 0.1 100 100
3 6 20 50 20
第一节 植物体内的必需元素
第一节 植物体内的必需元素
▪ （3.）判断必需元素的标准 ①若缺乏该元素，植物不能完成其生活史； ②缺少该元素，植物会表现出专一的病症 （缺素症），提供该元素，则可消除或预 防该病症； ③该元素在植物营养生理中的作用是直接 的，而不是因土壤、培养液或介质的物理、 化学或微生物条件所引起的间接的结果 。
◆ Ca: 细胞壁胞间层果胶钙的成分；与细胞分裂有 关；稳定生物膜的功能；可与有机酸结合为不溶性 的钙盐而解除有机酸积累过多时对植物的危害；少 数酶的活化剂；作为第二信使，也可与钙调素结合 形成复合物， 传递信息，在植物生长发育中起作用。