卫生
状况
有无通风排烟设施
消毒
设施
使用
保洁
设施
使用防蝇设施数量源自防鼠设施数量
夏蔚一中食堂食品卫生安全管理台账
检查人员：
检查时间
餐厅卫生情况
服务部有无三无产品、腐烂变质、过期食品、麻辣食品等
有无
餐饮服务许可证
有无健康证
从业人员卫生状况
原料储藏间数物品存放使用
有无
饭菜
留样
食堂环境
消毒、保洁设施
防护设施
食用油是否
安全
食品添加剂是否符合标准
食品加工是否做到生熟分开
是否落实索证索票
制度