餐饮员工规章制度更好地适应公司的规范员工的行为，为了培养员工的良好素质，本规章制度中规定的一切特制定公司员工规章制度。

良性发展，也除部分条文外，条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；适用于本公司的所有临时工。

第一章总则人事政策第一条 1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

3.选择优秀员工担任各级管理职务。

4.为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

5.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

6.7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。

8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。

工作规则第二条公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一1. 管理，各分店领班级以上的干部负责任制。

建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章2.建立一套行之有效的把适当的人安排到合适的工作岗位，制度，人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

．一. 更衣柜制度： 1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一2. 由人事部安排并照价赔偿。

3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公4.司概不负责。

不得与他人私自更换更衣柜。

5.保持更衣室清洁。

破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价6. 赔偿。

离店时应将衣柜钥匙交还公司。

7.出入通道制度：二.员工上、下班必须走员工通道。

1.非工作需要不得乘坐客用电梯。

2.不得在宾客活动区域随意来往。

3.不得在宾客活动区域休息和睡觉。

4.用餐制度：三.公司实行定额工作餐制度，1. 人事部每月制作与发放员工餐券。

所有员工必须在指定的时间范围2. 工作餐用餐时间为30分钟，内文明用餐。

3. 员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

个人仪容规范：. 四1.头发：后不盖不染夸张颜色，梳洗整齐。

男性头发标准为前不遮眼，2.领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。

2. 脸部：女性上岗时需化淡清爽干净。

男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。

3. 手部：女性指甲油只可用无色。

指甲要清洁不得藏污垢。

不得留长指甲， 4. 脚部：女性要穿规定的袜每天换洗、鞋子上班前要擦亮。

男性穿黑袜,色，不挂丝，不破损。

5. 气味：上班前不吃异味食保持身体气味清新，防止汗臭，要经常洗澡， (饭后漱口，品，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料香水)。

6. 制服：袖口上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，佩牌及裤脚均不得卷起。

员工名牌：制服只准在上班时间内穿。

保持牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，面整洁，无破损。

五．基本服务礼仪：在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

1.始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规2. 范的行礼方式。

3. 以正确的方式与客人说话，听客人说话。

4. 做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

5. 走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

6. 不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

7. 接打电话使用统一应答语。

使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的8.礼貌礼仪。

六．基本待客用语：寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真1.是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

承答：是、知道了。

2.谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

3.询问：对不起，请问 (4)请求：给您添麻烦了 (5)给您添麻,6. 道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了打扰了, 烦了, 今后一定注意，请稍等一下。

7. 中途退席：失礼了。

? 确认姓名：对不起，请问是哪一位8.接话：是、好的。

9.第二章公司人事政策：任用、招聘及录用 1. 人事方针：公开招聘、平等竞争；择优录用、量才定岗；强化培训、优升劣汰。

公司各级人员任用制度如下：副主厨由总经理任免，* 副总经理、部门经理、各店店长及主厨、报人事部执行。

报人事部* 各分店部门领班、由店长评估核准，部门经理任免，执行。

上岗培训三个* 新进人员经人事部面试合格后，签订劳动合同，月后，正式录用。

有下列事情之一者，不得予以任用： * 剥夺公权尚未恢复者。

* 曾犯刑事案件，经判刑确定者。

* 通缉在案，尚未撤销者。

* 吸食鸦片或其它毒品者。

* 健康状况欠佳，难以胜任工作者。

未满十八周岁者。

*:公司录用的员工需满足下列条件．热爱祖国，忠诚于公司的事业，品行端正，遵纪守法，作风正* 派。

* 身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。

具有良好的文化素养，接受能力强。

*具有良好的服务意识，能认真完成本岗位任务。

*会普通话，具备一定的表逹沟通能力。

*2. 招聘原则：申请人应如实提供公司实行向社会公开招聘、择优录取的原则。

各项所需的证明、证件和有关资料。

3. 招聘程序：各店人员招聘需填写（人事申请表）后上传公司人事部，由A.人事部进行招聘。

初试合格者送各有关部门经理进行第二轮面试。

部门经理面试合格后，人事部通知应聘者自行体检，并由人B.事部开据＜员工报到通知书＞才可安排上岗。

应聘部门主管以上管理人员和关键岗位的工作人员需经副总C.经理或总经理面试批准。

D. 应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：身份证复印件*职位申请表（简历表）** 外出劳工务工证 * 健康证（指餐厅工作人员） * 近期一寸免冠照片四张学历证明*新进人员报到后由人事部填写住宿申请表，新进人员持申请E. 表到各分店，由各分店干部办理住宿手续。

新进人员报到后，由各店将新聘员工的＜物品领用清单＞，F.并于人员离职后将公司财产归还始可结清交一份到人事部备存，工资。

员工试用期：4.由其直属主管表现优良者，试用人员的给薪已是正职员工薪资，试用人员表核准正式录用，填报试用任免上传人事部及财务部，其直属主管免职，并填报免职单于人事部和财现欠佳者，应由务部。

公司可对试用期员试用期内公司和新员工均有选择双方的权利，由人事部会同用人部工根据其表现及能力提出辞退。

试用期满，公司与新员门进行考核，合格者方可转正。

经考核合格转正后，工签订劳动合同。

签订劳动合同：5.1员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。

首次合同期限为年，临时工合同为半年。

6. 辞职与解除合同：《辞职报在合同期内，应以书面通知的形式上交员工提出辞职，个月按合同规定需支付公司相当于1告》，如无提前递交报告，工资的违约金。

7. 离店手续：离职前必须办理有关手续，归还有关物品，包括工作服、名牌、员工手册、更衣柜钥匙、考勤卡等，并做好与部门的工作移交，同时在公司物品清单上分归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。

人事部结算员别由相关部门签字确认。

按规定办完离店手续后，涉及赔偿培训费的工应得的工资，不能归还的物品要照价赔偿，应缴清该交的费用。

8. 离店退档手续：员工在办完离店手续离店后，人事部负责在一个月内办完退档、辞职员工不辞而别解除合同等有关用工手续，并开具离店证明。

也没有或虽提出辞职报告，在未得到部门和人事部的批准同意，办全离店手续而擅自离店者，公司将不支付任何薪资。

第三章岗位规范：诚实本分的精神，吃苦耐劳、齐心协力、员工本着互尊互爱、1.不得对外泄露公司的服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

看电2. 不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，员工有义务制止和谢绝外来者动用公司内部的计影、下载歌曲。

算机。

非本公司拥有的光盘、软盘不得在公司网络系统内使用。

员工应该爱护公司财物，在公司内拾到任何财物，必须送交3. 人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。

不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸4. 闭路电视室等室内严禁吸烟。

烟，仓库、总机房、厨房、锅炉房、吸烟只能在规定的区域吸烟。

5. 各类失职处分：对有违纪违规行为的员工，将根据情节轻重分别给予口头警告、书面警告、辞退及开除的处理。

甲类失职：对有下列行为之一者，口头警告一次。

* 违反仪容、仪表、神态、行为举止等规范的行为。

上班不穿公司规定的工作服，不佩带员工名牌。

*上班时未按公司规定戴饰品。

** 当班时串岗，扎堆聊天。

* 当班时吃食物。

* 当班时打私人电话、干私活，看书报杂志。

* 看到客人不问候，不微笑。

*在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳头。

* 在宾客面前横穿行走，别人说话时从中穿行。

* 在公共场所大声喧哗，吹口哨，哼歌曲。

* 对宾客的问话不理不睬，或回答说：“不知道”。

* 在营业场所内奔跑，鞋底上钉。

* 对上级、同事态度不好，工作不配合。

* 随地吐痰，丢抛纸屑、烟蒂、果壳等杂物。

* 下班后仍在公司营业场所内逗留、游荡。

* 由于工作失职造成轻度经济损失。

乙类失职：对有下列行为之一者，以书面警告一次。

* 当班时打瞌睡。

* 离岗时，未检查电、气、水源等开关，造成能源浪费。

* 拒绝执行上级的工作安排。

* 违反公司的吸烟规定。

* 未经批准私配工作场所钥匙。

不服从工作调动。

*浏览与工作无关的页私下使用他人电脑或用公司电脑玩游戏，* 面等。

* 向客人索取小费。

* 对宾客、同事态度粗暴，说粗话、脏话。

* 偷吃公司或客人的食品。

* 不上缴客人或员工遗留物品。

* 超过工作范围与宾客过份亲近。

* 将公司的财产、设施、工具用于个人私用。

* 工作疏忽造成一定的经济损失 * 工作责任心不强造成失误，引起客人投诉。

* 其它类似性质的较重过失行为。

情节严重予以丙类失职：对有下列行为之一者，严重警告一次，辞退。

* 与宾客、同事吵架。

* 故意损坏或损耗公司、客人、同事的物品。

* 偷拿宾客或同事的财物。

* 行为粗暴、侮辱或殴打他人。

* 假公济私，严重损害公司利益。

* 参与赌博、充当皮条客，介绍暗娼等违法行为。

* 当班酗酒或躺下睡觉。

利用职权，收受贿赂或向他人行贿。

*玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。

*客户档未经批准向外泄漏或提供公司的内部资料* （产品原价、案、工资待遇）及商业机密。

任何形式的贪污行为。

*私自启用公司财务或私下为他人提供方便。

*未经批准私配关键部位钥匙。

*违反消防、安全规定情节严重。

*触犯国家任何刑事、治安等法律的。

*其它类似严重过失行为。

*:旷工6.或请假获得批员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班，旷员工不得无故旷工，准但不按期回来上班者，均作旷工论处。

工累计三次者，作辞退处理。

第四章待遇第一条公司员工之待遇除另有规定外，悉依本章各条办理。

第二条本公司员工工资标准规定见下表：职位底薪津贴．奖金全勤奖年终奖通讯费第三条本公司员工工资的结算及发放日期： 31号。