2020年大学生趣味化学知识竞赛试题库及答案（共300题）1、健康的定义（C）A、无病、无伤、无残B、身体无病、强壮、不虚弱C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态D、睡得好、吃得好、精神好2、环境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素B、化学有害因素C、生物有害因素D、食物有害因素3、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）A、燃烧排放的烟尘B、工厂排放的废气C、汽车尾气D、生产事故排出的毒气4、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（Ａ）A 公害病B 职业病C 地方病5、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？（Ｄ）A、电离辐射强度增大B、微波辐射C、噪声和振动D、空气中二氧化碳浓度增高6、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（B）A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖7、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下( D)A．具有吸附性 B、具有氧化性C．具有还原性 D．化学性质不活泼8、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器( A )A、银制容器B、不锈钢制容器C、陶制容器D、铝制容器9、为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是 BA．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油10、下列属于油脂的用途的是 ( D )①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③411、下列说法中，在科学上没有错误的是BA．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．保护环境就是保护人类自己C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D．水可以变为油12、下列物质能水解且最终水解产物有两种的是 ( A )A．蔗糖 B．麦芽糖 C．蛋白质D．果糖13、在正常情况下，人体血液的pH保持AA．弱碱性 B．弱酸性 C．强碱性D．强酸性14、下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指DA．原子 B．分子 C．单质 D．元素15、“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。
下列实验在“厨房化学”中不能完成的是( C )①检验自来水是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打③蛋壳能否溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤检验食盐中不含碘单质⑥蛋白质在加热条件下是否变性A．①④⑤ B、②③⑤⑥C．①④D．②④16、下列成语包含化学变化的是（ A ）A、立竿见影B、刻舟求剑C、百炼成钢D、量体裁衣17、今年５月２９日央视《每周质量日报》报道，市场上发现假冒的２Ｂ铅笔。
下列说法错误的是（ B ）A、铅笔芯中含有石墨B、铅笔芯是用铅做的C、２Ｂ铅笔芯可以导电D、铅笔芯在氧气中灼烧能生成二氧化碳18、下列元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（ B ）Ａ、缺铁会引起贫血Ｂ、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松Ｃ、缺碘易患坏血病Ｄ、缺锌会引起生长迟缓、发育不良19、一种“即食即热型快餐”适合外出旅行时使用，内层用铝箔包裹并已加工好的真空包装食品，外层有分别包装的两包化学物质，使用时预留在外的拉线，可使外层两包化学物质发生反应，此时便可对内层食品进行加热。
这两包化学物质的最佳选择是（ B ）Ａ、浓硫酸和水Ｂ、生石灰和水Ｃ、石灰石和水Ｄ、氯化钠和水20、人体缺铁会引起贫血，这里的“铁”指的是（ A ）Ａ、元素Ｂ、分子Ｃ、原子Ｄ、离子21、用适量的下列家用调味品分别与水充分混合，不能形成溶液的是（ D ）Ａ、食盐Ｂ、白醋Ｃ、味精Ｄ、麻油22、“群众利益无小事，食品安全是大事”。
下列会导致食品对人体健康有害的做法是（ D ）Ａ、用报纸直接包裹食品Ｂ、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品Ｃ、用干冰保藏易腐败的食品Ｄ、用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂23、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是( D )A、生石灰B、明矾C、绿矾D、漂白粉24、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D )A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物25、日常的主食基本上属于什么食物？（A）A.酸性食物B.碱性食物C.中性食物D.半酸半碱食物26、哪种炊具对人体健康最有益？（B）A.不锈钢锅B.铁锅C.铝锅 D.沙锅27、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是( B )A、0.9%的氯化钠溶液B、0.9%的氯化铵溶液C、1.25%的碳酸氢钠溶液D、5%的葡萄糖溶液28、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如 ( A )A、防止心脏病发作B、治疗爱滋病C、治疗癌症D、治疗脑膜炎29、防弹衣是有什么材料制成的？（ D ）A 软不锈钢B 钨合金钢C 镍合金钢D 陶瓷玻璃钢30、我国首次在世界上采用化学方法人工合成胰岛素是在那一年？（ B ）A 1964年B 1965年C 1966年D 196731、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是( B )A、盐酸和磷酸B、柠檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸和硝酸32、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药( A )A、NaHCO3B、Na2CO3C、Al(OH)3D、Mg(OH)233、不是有色金属的是：(C)A、铝B．铜C．铁D．金34、从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。
请选出水俣病是由下列哪种元素引起的 ( D )A.铅B.镉C.铁D.汞35、醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许（ C ）A、姜末 B.白糖 C.精盐 D.味精36、碘酒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的（ C ）A．I2 B．AgI C．HgI2 D．HI37、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的( C )Ａ.从空中收集的雨水Ｂ.从地球上带去的水Ｃ.利用氢氧燃料电池制出的水Ｄ.利用火箭送水38、人们利用铁、铜、铝，由早到晚的时间顺序是 ( B )A、铁、铝、铜B、铜、铁、铝C、铝、铜、铁D、铁、铜、铝39、水中的某些营养元素过高，可导致水面上藻类疯长，水质恶化，发生“赤潮”和“水华”现象。
这是什么元素？（ A ）A、 PB、SC、 OD、C40、医用生理盐水的溶质的质量分数是( D )A.75%B.35%-40%C.3%-5%D.0.9%41、将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有( D )A. 碳B. 磷C. 氧D.硫42、亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？（ C ）A. 鱼子酱B. 火腿C. 大白菜D.花生43、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。
A、红色蔬菜 B白色蔬菜 C绿色蔬菜 D黄色蔬菜44、在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属CA 金B 铁C 锌D 锡45、洗有颜色的衣服时，先用C浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
BA.漂白水 B 50%的盐水 C 5%的盐水 D 醋46、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是( D )A. 食盐B. 淀粉C. 碱类D. 蛋白质47、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。
请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（ C ）肯定无关A、甲状腺激素B、生长激素C、胰岛素D、肾上腺素48、制造普通铅笔蕊的物质是（ D ）A．铅 B．铅粉和石墨粉的混合物 C．石墨粉 D石墨粉和粘土粉的混合物49、水在摄氏多少度时密度最大？（C）A. 零下10度B. 0度C. 4度D. 10度73、衬衣一般不宜用热水洗，这是因为( D )A、热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小；C. 热水有可能使纤维素发生水解；D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。
74、用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原料是( Ｂ )A．聚氯乙烯B．聚乙烯C．电木D．尼龙75、下列名家不是化学家的是（ D ）A、侯德榜B、道尔顿C、门捷列夫D、卢瑟福76、多晒太阳可以促进人体对( B )的吸收。
A. 镁B. 钙C. 磷D. 铁77、冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手( A )A.丙三醇B.乙醇C.乙二醇D.甲醇78、下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹AA 丙酮B 酒精C 盐水D 醋79、下列哪一个过程不属于蛋白质的变性( D )A、工业的鞣革B、农业上用波尔多液杀菌C、医药上用酒精消毒D、工业上制硝化纤维80、精装书封面金光闪闪的大字是用下面哪种物质做的( C )A.金粉B.金铜合金粉C.铜锌合金粉D.铁铜合金粉81、下列元素中的D污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松（ D ）A 碘B 硫C 汞D 氟82、在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。
可用作这类添加剂的是( B )A.硝酸钠B.苯甲酸钠C.丙酸钠D.氯酸钠83、一元的硬币呈银白色，有金属光泽，有人认为它可能是铁制的，在讨论时，有人提出用磁铁来吸一下，就“用磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科学探究中的（ A ）A .实验 B. 假设C. 观察 D .做结论84、有关《2012》世界末日的传言，其中中微子就是其中的一个罪魁祸首，请问中微子的半径的数量级是？（Ａ）A 10 -32B 10-36C 10-40D 10-2885、下面哪个物质可同胡萝卜同食 DA 酒 B桔子 C苹果 D海味86、下列哪位是2009年诺贝尔化学奖的得主之一（Ａ）A、欣谢尔伍德 B 万卡特拉曼-莱马克里斯南C韦拉德·博伊尔 D 卡罗尔•格雷德87、可以混合施用的一组肥料是( C )A、氨水和草木灰B、碳酸氢铵和硫酸铵C、钙镁磷肥和粪便D、粪便和过磷酸钙88、人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。
服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（ D ）A．酸性 B．碱性C．氧化性 D．还原性89、绿色食品是指( D )A．绿颜色的食品B．含有叶绿素的食品C．在加工和包装上干净、卫生的食品D．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品90、其合成氨理论应用于大规模工业生产的科学家是：A．拉瓦锡B．诺贝尔C．勒沙特列D．哈珀答案：D哈珀91、在蛋白质的水溶液中加入硫酸钠会有蛋白质沉淀，再加大量水会否溶解：A．会溶解，蛋白质没有变性B．会溶解，蛋白质已经变性C．不会溶解，蛋白质没有变性D．不会溶解，蛋白质已经变性答案：A92、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ AA、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病 D、癌症93、误食钡盐，急救方法之一是用（D ）的稀溶液洗胃。