商品部营运手册Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】商品部营运手册说明:旨在明确商品部人员的工作职责,指引商品部人员工作流程操作,使采购回来的商品最大化转化为利润。
推行初期如有不妥,视公司实际要求做补充。
目录商品组织架构及工作职责…………………………………………………………….3-6商品总控流程细则………………………………………………………………….…..7-12仓库管理流程细则…………………………………………………………………….13-15商品部管理制度………………………………………………………………………..16-17补充要求………………………………………………………………………………..后续附:订货会表格尺码销售占比分析表品类销售情况分析表单款销售情况分析表畅滞销货品分析表店铺销售目标完成情况商品部组织架构及工作职责一、组织架构图发展以后就得达到这规模二、工作职责商品主管:统筹人1、负责制订本部门年度工作计划,并组织实施。
制定本部门年度、月度工作目标及工作计划,组织实施部门内部的工作计划,实现工作目标(每月)。
2、制定每季产品的采购和销售计划。
根据各品牌各季的销售需求,制订采购计划并进行首批下单。
3、督促商品专员对各款产品进行时时跟踪,做好及时补货和调货。
时时监控库存和销售信息,与零售终端部门做好及时沟通,做好促销策略。
协助商品专员做好产品在各店的组合和差异化销售。
负责产品价格策略(提货折扣、促销折扣)。
4、制定每季货品的销售周期,上货时间,退仓时间,销售时间。
对每季货品售罄率负责,把握阶段销售数、销售占比、售罄率、订单数、周转率、存销比。
对商品专员的发货做引导。
5、把握当前商品的销售情况,与商品企划做好沟通。
把握当前店铺的销售任务完成情况,与终端做好沟通6、负责部门的人事和内务管理。
负责本部门团队组建,制定部门各岗位的工作职责,并落实到位,负责本部门相关流程制度的制写,制定部门信息处理的各种报表,负责安排店铺与仓库的盘点工作,协助仓库制定仓库出、入库流程。
协调本部门与其他部门工作。
7、对仓库主管的指导与协助,对部门专员级别的KPI及执行评定考核。
8、向上级汇报当前商品的库存和销售情况,汇报当前部门运行的情况及人员情况。
完成上级交办的其他任务。
9、提升自身能力商品专员:1、跟踪仓库货品及时入库,入库后及时开单出库(补货单,退货单,订单出库单),通知仓库按出库单安排配货、发货。
2、定期分析商品结构及客户销售情况,跟踪单款、品类、全盘货品售罄率。
3、把握商品销售情况(阶段销售数、销售占比、售罄率)可跟进整体货品采购(季度、年度及追加补货)与商品经理保持每天的工作。
4、负责所管辖地区货品结构分析与货品跟进,对所辖地区补货单据的审核与跟进,确保直营店货品合理的配发、调拨、退换货处理的管理。
并指直营店货品流转调度与控制(配货、、补货、转运、退仓),协助仓库安排物流。
5、提交常规数据分析报表。
制作每周、每月的销售报表,分析报表,各店销售汇总以及客户每周的销售报表,分析报表,各店销售汇总。
根据报表情况时时跟店长及员工传达,并收集终端反馈的商品销售情况。
6、跟进所属区域店铺盘点工作,协助仓库盘点,向上级汇报当前商品的库存和销售情况,盘点情况。
完成上级交办的其他任务。
仓库主管:1、负责仓库整体日常工作的安排。
2、仓库的工作筹划与进度控制,合理调配人力资源,对仓库现场各个工作的监控。
3、与公司其他部门的沟通与协调。
与直营店铺的货品物流及货品收发工作对接及配合。
4、对仓库出入库单据的签收确入。
对货品明细帐的登记,保证收发货无差异,确保仓库帐实相符。
5、制定仓库的工作操作流程及管理制度。
确保店铺货品退仓及出货准备。
6、保证货品、物料在库、在途的安全,负责物流相关事宜。
7、负责仓库日常收货、配货、验货、出库、打包、运送方式的联系,保证货品安全,帐实无差异。
8、安排仓库盘点具体工作。
仓管员:1、服从领导,遵循各项规章制度。
2、负责仓库日常收货、配货、验货、出库、打包、运送方式的联系,保证货品安全,帐实无差异。
3、仓库的安全工作和货品安全,物料保管防护工作。
4、盘点工作的执行。
5、完成上级安排的其他事项。
三、工作流程商品运转流程商品运转对接:依托终端销售信息、数据分析商品部的流程:1、商品企划采买回来的货品,会按季节、按波段、按品类到达仓库,这时仓库需要验货、上架、入库。
2、仓库入完库,商品主管安排或商品专员按每个店的订单(或配货单),根据到货情况,把相应货品开出库单(这里涉及到店铺的面积,存放空间,陈列SKU ,品类比例,颜色比例) 3、确认好出库单的以上那些情况,就通知仓库按出库单配货、打包、联系物流发货。
4、店铺收到货一样验货,如果有差异,反馈仓库或商品专员,跟踪落实最后的差,确认无差异后,店铺收货确认单据。
5、货品到店之前,开始制定相关数据报表,包括订单情况表,直营店铺提货、销售、库存、售罄率情况品,品类销售情况表,店铺销售任务完成情况表,库存结构分析(店铺)等等一系列数据报表。
6、根据制作的报表跟其他部门沟通协调,做相应的终端销售PK 方案、激励方案、促销方案等。
7、根据货品销售周期及销售情况合理安排调、补、退货,协调店铺与仓库之间的收货间隔。
仓库具体流程:这是为了起到制约、监督、多重审核,及时发现错误,避免错误仓库主管工作流程:1、到货--与物流公司联系到货,并送货到仓库,安排仓库管理员验货,参与验货,拆箱,核对装箱单与实物是否一致,按货品分类上架(退货也是如此);2、发货--把商品专员开的出库单打印出来,配货、打包、封箱、联系物流发货;3、保持仓库货品整齐干净,存放有序;4、挂吊牌;5、盘点6、保持与门店的良好沟通,处理其他临时事宜。
仓管员工作流程:1、到货—装卸货品,参与验货,拆箱,核对装箱单与实物是否一致,按货品分类上架(退货也是如此);2、发货--把商品专员开的出库单打印出来,配货、打包、封箱、联系物流发货;3、保持仓库货品整齐干净,存放有序;4、挂吊牌;5、盘点。
商品专员工作流程:商品主管工作流程:统筹整个商品部,安排部门工作,监督商品专员工作事宜,掌握仓库工作进度等,掌握整体商品全局,指引商品专员工作,处理所有临时事宜。
商品专员工作流程:1、发货开单--仓库入库后,根据订单(或店铺面积、陈列SKU 、品类比例等做配货单)做出库单,商品主管审核完毕,通知仓库打单(这也包括新开店铺备货);2、补货开单--店铺自己上传补货单,分析店铺断码货品及时补齐,补充新品。
这些都是通过数据分析…………3、做数据分析表格,分析店铺的货品结构,掌握货品销售周期、销售情况等4、挂吊牌;5、盘点仓库、盘点店铺6、及时与店铺员工沟通,了解货品信息(下店或电话沟通)7、按商品主管通知的退货时间跟进度及时通知店铺并跟踪到仓时间8、仓库繁忙时协助仓库收发货等,并处理上级临时交待事宜。
商品总控流程细则一、 商品管理1、 货品上市(上市时间、数量、是否准时,上市波段执行)2、 终端店铺货品总控(货品陈列、空间利用率、配货质量-综合店铺各方面信息确定上货SKU 数量及货品总量)3、 每周、每日销售报表4、 调拨流通5、 滞销活动6、 快速反应7、 促销活动8、 下市(归并、收仓、退货)9、 重组货品(下级清货渠道、二次配货上市等) 10、 每天每周展示销售排行(设计师比赛-“以赛代练”) 11、 终端库存、公司总仓库存监控 二、 货品实物流三、 商品管理的作用1、 货品管理是否重要2、 目的:让货品最大程度地满足市场需求,提升单店销售1、研发阶段设计师设计(买手买货) 2、订货阶段订货3、生产、配发阶段生产(下量) 4、零售阶段上市分货5、退货阶段春夏秋冬季节收仓后退大仓额3、目标货品供求平衡4、误区:商品管理只是产品专员的事害怕接触货品只做表格,不习惯做分析当货品供求不均衡时,则表现为:★供不应求缺货,顾客流失,销售业绩不佳,品牌市场认可度下降,顾客流失率上升、利润损失。
★供过于求库存过多,打折处理,店铺客单价难以保证,品牌形象受到打击、高端顾客流失、销售下降。
四、基本术语分享的意义:统一术语,提高沟通效果。
理解概念,明确参考指标。
1、关于销售吊牌金额:产品零售价的总额。
(也叫原价金额)实际销售额:产品在实际肖售中的总金额。
折扣率:在实际销售中由于清货打折或者VIP使用等,产生的实际销售额与吊牌金额的折率。
公式:折扣率=实际销售额/吊牌金额。
销售占比:包括销售额占比、销售数的占比售罄率:产品在统计期间里销售的数量与总到货数量的比值。
公式:售罄率=总销售数量/总到货数量。
深度:是指一款货的总订量宽度:是指品类的单SKU数,或店铺所需单SKU数的总数。
同比:不同年份同一时间段的销售比值环比:月份环比或一个期间环比,一个时间段与上一时间段比值2、关于库存期初和期末库存:这两个是一个相对概念。
通常指的是月初和月末的库存数量或者库存金额。
存销比:存指库存,销指销售,就是库存和销售的比值。
用来指导库存量是否合量,这特指的是数量的存销比。
(补货时)公式:存销比=月末库存/月总销售(必须是同一时段的比值)。
SKU:指的是单款单色。
动销率:动销率是指销售SKU数与库存SKU数的比值,可以理解为SKU的存销比。
公式:动销比=销售SKU数/库存总SKU数。
动销率反映的是库存中有多少个SKU能产生销售?3、主要术语解释运用※售罄率售罄率反映了产品的销售进度—是否受欢迎程度如何售罄率可以作为判断产品畅销的重要依据,为及时补货/推广/促销/打折等货品管理活动提供重要数据参考。
一般而言,生命周期为三个月的产品其各月售罄率为※存销比★意义:一单位的销售数量需要多少倍的库存来支持,从宏观上反映量是否合理。
★广义上,存销比也可以用于判断大类、品类、系列及单个SKU库存量(数量和金额)是否合理。
细分到系列存销比有助于更直观地看出各系列的供需是否平衡,为如何提高库存质量提供依据意义:一单位的销售数量需要多少倍的库存来支持,从宏观上反映量是否合理。
★存销比过高(一般>4.5),意味着库存总量过大或者结构不合理。
货品资金周转慢。
存销比过低(<3),意味着库存不足,销售会有损失,利润难以最大化。
例如6月初的存销比服装6月1日库存预计6月销售量(可参考5月销售件左右。
※产品生命周期★对零售业而言,产品生命周期即产品从投入市场开始销售到淘汰出市场的一段时间,影响其生命周期的主要因素是市场需求和新产品的冲击。
★生命周期的界定(导入期,成长期,成熟期,衰退期)正价销售期:这跟我们四季的订货及上市波段规划有关系。
服装上市后3-4个月内(夏季较长,冬季最短)打折清货期:过了正常销售期后产品进入打折清理期。