【化学】化学乙醇与乙酸的专项培优易错试卷练习题含答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．工业中很多重要的原料都是来源于石油化工，回答下列问题（1）C的结构简式为________。
（2）丙烯酸中含氧官能团的名称为_____________。
（3）③④反应的反应类型分别为_____________、___________。
（4）写出下列反应方程式①反应①的化学方程式____________；②反应②的化学方程式_________________；③反应⑤的化学方程式____________。
（5）丙烯酸（CH2 = CH — COOH）可能发生的反应有_______________（填序号）A 加成反应B 取代反应C 加聚反应D 中和反应E 氧化反应（6）丙烯分子中最多有______个原子共面【答案】CH3COOH 羧基氧化反应加聚反应+HNO3+H2O CH2=CH2＋H2O CH3CH2OH CH2=CH－COOH＋CH3CH2OH CH2=CHCOOCH2CH3＋H2O ABCDE 7【解析】【分析】分析流程图，B被高锰酸钾氧化得到C，B和C可得到乙酸乙酯，则B为乙醇，C为乙酸，所以A为乙烯，。
【详解】（1）C为乙酸，其结构简式为CH3COOH；（2）丙烯酸中含氧官能团的名称为羧基（-COOH）；（3）反应③为氧化反应，反应④为加聚反应；（4）反应①为苯的硝化反应，其化学方程式为+HNO3+H2O；反应②为乙烯水化法制备乙醇，方程式为CH2=CH2＋H2O CH3CH2OH；反应⑤为乙醇和丙烯酸的酯化反应，方程式为CH2=CH－COOH＋CH3CH2OH CH2=CHCOOCH2CH3＋H2O；（5）丙烯酸中的官能团有碳碳双键和羧基，所以可能发生的反应有加成、取代（酯化）、加聚、中和、氧化，故答案为ABCDE；（6）丙烯分子的结构为其中，碳碳双键上的两个碳、三个氢和甲基上的一个碳为一个平面，当甲基的角度合适时，甲基上的一个氢会在该平面内，所以最多有7个原子共平面。
2．葡萄糖在不同条件下可以转化成不同物质。
已知：RCOOH+CH2=CH2+12O2RCOOCH=CH2+H2O请回答下列问题：(1)葡萄糖在酒化酶的催化作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化关系如图所示。
①B是石油化工中最重要的基础原料，写出A→B的化学方程式：_____________；②D的结构简式为_____________。
(2)葡萄糖在一定条件下可以被氧化为X和Y(Y和A的相对分子质量相同，X的相对分子质量介于A、B之间)。
X可催化氧化成Y，也可以与H2反应生成Z。
X和Y的结构中有一种相同的官能团是__________，检验此官能团需要使用的试剂是___________。
(3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物。
F、G、H间的转化关系如图所示：F G HH与(1)中的D互为同分异构体。
①G还可以发生的反应有______(填序号)；a.加成反应b.水解反应c.氧化反应d.消去反应e.还原反应②本题涉及的所有有机物中，与F不论以何种质量比混合(总质量一定)，完全燃烧生成CO2和H2O的物质的量不变的有__________________(填结构简式)。
【答案】CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O CH3COOCH=CH2醛基(-CHO) 银氨溶液 ace CH2OH(CHOH)4CHO 、CH3COOH、HCHO【解析】【分析】(1)葡萄糖在酒化酶的作用下生成有机物A，A为CH3CH2OH，A与浓硫酸加热170℃发生消去反应生成B，B为CH2=CH2，A连续被氧化生成C，C为CH3COOH，B与C发生信息反应产生D为CH3COOCH=CH2，D发生加聚反应生成E，E为；(2)葡萄糖在一定条件下可以氧化产生X、Y，其中Y和A的相对分子质量相同，根据(1)分析可知A为CH3CH2OH，相对分子质量是46，Y为HCOOH；X的相对分子质量介于A、B之间，X可催化氧化成Y，也可以与H2反应生成Z。
则X属于醛类，其结构简式是HCHO，Z 是CH3OH；可根据银镜反应或铜镜反应使用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液检验醛基的存在；(3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物，则F是乳酸，结构简式为，F与浓硫酸共热，发生消去反应生成G，G为CH2=CHCOOH，G和甲醇发生酯化反应生成H，H为CH2=CHCOOCH3，根据最简式相同的物质，当它们的质量相同时，反应产生的CO2、H2O质量相同，据此分析解答。
【详解】(1)①葡萄糖在酒化酶的催化作用下得到的A为CH3CH2OH；CH3CH2OH与浓硫酸混合加热170℃发生消去反应生成的B为CH2=CH2，则A→B反应方程式为：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O；②CH2=CH2与CH3COOH、O2在催化剂存在时，在加热、加压条件下发生反应产生D，D结构简式为CH3COOCH=CH2；(2)根据前面分析可知X是HCHO，Y是HCOOH，Z是CH3OH，X和Y含有的相同的官能团是醛基(-CHO)；可以选用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行检验。
若使用银氨溶液，水浴加热会产生银镜；若使用Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，会产生砖红色Cu2O沉淀，据此检验醛基的存在。
(3)F为乳酸()。
G为CH2=CHCOOH，H为CH2=CHCOOCH3。
①G结构简式为：CH2=CHCOOH，分子中含有碳碳双键和羧基。
由于分子中含有不饱和的碳碳双键，因此可以发生加成反应；与氢气发生的加成反应也叫还原反应；还能够发生燃烧等氧化反应等；由于物质分子中无酯基，因此不能发生水解反应；由于物质分子中无羟基，则不能发生消去反应，故G可发生的反应类型是加成反应、氧化反应、还原反应，故合理选项是ace；②F是乳酸，结构简式是，分子式是C3H6O3，最简式为CH2O；满足与F不论以何种质量比混合(总质量一定)，完全燃烧所得CO2和H2O的物质的量不变的物质需与乳酸的最简式相同，在本题涉及的所有有机物中，有葡萄糖(CH2OH(CHOH)4CHO)、乙酸(CH3COOH)、甲醛(HCHO)。
【点睛】本题考查有机物推断及有机物结构和性质、官能团的检验方法，根据反应条件进行推断，正确判断物质结构简式是解本题关键。
注意葡萄糖无氧呼吸产生乳酸。
对于最简式相同的物质，当这些物质质量相等时，反应产生的二氧化碳和水的物质的量相同；要明确：同分异构体的最简式相同，但最简式相同的物质却不属于同分异构体。
3．Ⅰ.下表是A 、B 两种有机物的有关信息： AB ①分子填充模型为：； ②能使溴的四氯化碳溶液褪色；③其产量是衡量石油化工水平的标志。
①由C 、H 、O 三种元素组成，是厨房中的常见调味剂；②水溶液能使紫色石蕊试液变红。
根据表中信息回答下列问题：（1）关于A 的下列说法中，不正确的是____(填标号)。
a ．分子里含有碳碳双键b ．分子里所有的原子共平面c ．结构简式为CH 2CH 2（2）A 与氢气发生加成反应后生成物质C ，与C 在分子组成和结构上相似的有机物有一大类，它们的通式为C n H 2n+2。
当n=___时，这类有机物开始出现同分异构体。
（3）B 与乙醇反应的化学方程式为___，反应类型为____。
Ⅱ．糖类、油脂和蛋白质是人体需要的重要营养素。
（4）下列说法正确的是____(填标号)。
a ．糖类、油脂、蛋白质都是仅由C 、H 、O 三种元素组成的b ．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物c ．油脂有油和脂肪之分，都属于酯（5）淀粉和纤维素的化学式都是(C 6H 10O 5)n ，它们____(填“是”或“不是”)同分异构体，淀粉水解的最终产物是____(写名称)。
（6）重金属盐能使人体中毒，这是由于它使人体内的蛋白质发生了____(填“盐析”或“变性”)作用。
【答案】c 4 CH 3COOH+CH 3CH 2OH −−−→←−−−浓硫酸△CH 3COOCH 2CH 3+H 2O 酯化反应 c 不是 葡萄糖 变性【解析】【分析】根据题意，其产量是衡量石油化工水平的标志是乙烯，由C 、H 、O 三种元素组成，是厨房中的常见调味剂，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊试液变红，只能为乙酸。
【详解】⑴根据题意，只有6个原子，能使溴的四氯化碳溶液褪色，其产量是衡量石油化工水平的标志，则为乙烯，乙烯中有碳碳双键，结构简式为CH 2=CH 2，乙烯中6个原子都在同一平面内。
ab 错误，c 错误，故答案为c ；⑵A 与氢气发生加成反应后生成物质乙烷，乙烷为烷烃，甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体，丁烷有正丁烷和异丁烷两种同分异构体，n=4时，就出现同分异构体，故答案为4； ⑶由C 、H 、O 三种元素组成，是厨房中的常见调味剂，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊试液变红，B 只能为乙酸。
B 与乙醇反应的酯化反应，其化学方程式为CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH ∆垐垐?噲垐?浓硫酸CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O ，反应类型为酯化反应(取代反应)，故答案为CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH ∆垐垐?噲垐?浓硫酸CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O ，酯化反应(取代反应)； Ⅱ．糖类、油脂和蛋白质是人体需要的重要营养素。
⑷a 选项，蛋白质主要由C 、H 、O 、N 元素组成，故a 错误；b 选项，糖类中淀粉、纤维素，蛋白质是高分子化合物，故b 错误；c 选项，油脂有液态的油和固态的脂肪，都属于酯，故c 正确；综上所述，答案为c ；⑸淀粉和纤维素的化学式都是(C 6H 10O 5)n ，由于它们的n 值不相同，因此不是同分异构体，淀粉水解先生成二糖，二糖再水解生成葡萄糖，故答案为不是；葡萄糖；⑹重金属盐能使人体中毒，这是使人体内的蛋白质发生变性，这是不可逆的过程，故答案为变性。
4．呋喃酚是生产呋喃丹、好安威等农药的主要中间体，是高附加值的精细化工产品．一种以邻氯苯酚(A)为主要原料合成呋喃酚(F)的流程如下：回答下列问题：（1）A 物质核磁共振氢谱共有_____个峰，④的反应类型是________，C 和D 中含有的相同官能团的名称是________．（2）下列试剂中，能和D 反应的有______(填标号)．A ．溴水B ．酸性K 2Cr 2O 7溶液C ．FeC12溶液D ．纯碱溶液（3）写出反应①的化学方程式是___________(有机物用结构简式表示，下同)．（4）有机物B 可由异丁烷经三步反应合成：异丁烷X Y 有机物B 条件a 为_______________，Y 生成B 的化学方程式为______________.（5）呋喃酚的同分异构体很多，写出符合下列条件的所有同分异构体的结构简式______________①苯环上的一氯代物只有一种②能发生银镜反应的芳香酯．【答案】5 取代反应(或水解反应) 氯原子和碳碳双键 A B D氢氧化钠的乙醇溶液、加热【解析】【详解】（1）根据A的结构简式可知A的核磁共振氢谱中峰的数目为5，比较E和F的结构简式可知，E中的氯原子被羟基取代即得F，即反应④为取代反应(或水解反应)，根据C和D的结构简式可知，C和D中都含有氯原子和碳碳双键，故答案为5；取代反应(或水解反应)；氯原子和碳碳双键；（2）根据D的结构简式可知，D中有苯环和酚羟基、氯原子、碳碳双键，可以和溴水发生取代反应，被酸性K2Cr2O7溶液氧化，能与纯碱溶液反应生成碳酸氢钠，故选A B D；（3）根据元素守恒和C的结构可知，B为CH2=C(CH3)CH2Cl，所以反应①的化学反应方程式为，故答案为；（4）CH3CH(CH3)2与氯气按1：1发生取代反应生成X为CH2ClCH(CH3)2，X发生消去反应得Y为CH2=C(CH3)2，反应条件为氢氧化钠的乙醇溶液、加热，Y与氯气发生取代反应生成CH2=C(CH3)CH2Cl，反应的方程式为，故答案为氢氧化钠的乙醇溶液、加热；；（5）呋喃酚的同分异构体符合下列条件①苯环上的一氯代物只有一种，②能发生银镜反应的芳香酯，说明有醛基或甲酸某酯及苯环的结构，则符合条件的同分异构体为，故答案为。