食堂压面机安全操作规程
示范文本
In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each
Link To Achieve Risk Control And Planning
某某管理中心
XX年XX月
食堂压面机安全操作规程示范文本使用指引：此操作规程资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

1 目的
规范员工行为，实现作业标准化，确保人身和设备安
全
2 范围
适用于食堂压面机的操作过程
3 风险辨识
机械伤害、触电
4 防护用品
工作服、厨师帽
5 操作流程
5.1 作业前
5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。

5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。

5.2 作业中
5.2.1 非停机并断电状态，严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位。

5.2.2 作业时严禁佩戴手套。

5.2.3 发现面团沾住滚筒或其它问题时，应先关上（断开）电闸然后再进行处理。

5.3 作业后
5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源,后再清理干净机器,
5.3.2 不许用水管喷清洗，以免发生漏电事故。

6 应急措施
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6.1 发生机械伤害时，应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。

6.2 发生触电时，切断源使人尽快摆脱。

6.3 在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常象，应立即停车检查。

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