青岛啤酒（济南）有限公司 品管部
四、操作前准备
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四、操作前准备
常用工具我们统一要求采用这种格式： 工具功用我们统一为
在本操作标准中的具 体功用
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四、操作前准备
要求：能够按照所列内容依次做好安全措施，知晓安全注意事项， 你做到了吗？
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六、常见故障及简单排除方法
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六、常见故障及简单排除方法
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七、紧急情况的处理
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七、紧急情况的处理
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八、流程图
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八、流程图
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四、操作前准备
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五、操作步骤
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五、操作步骤
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五、操作步骤
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五、操作步骤
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五、操作步骤
操作步骤我们统一要求采用这种格式：
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• SOP修订
因设备配置、工艺原则等变化，或通过CPCPR回顾、 SOP检查等途径，发现现行SOP需要修改，应由部门负 责及时组织编写人更新具体内容。
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流程图
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标准操作规程(SOP)的标准格式
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一、关键因素
e.g.2
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一、关键因素
e.g.1 统一采用这种格式
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一、关键因素
e.g.1
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一、关键因素
e.g.1
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二、相关文件和参考资料
• 引用文件名称要正确.我们统一要求注明编号及
版次。
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三、设备示意图及部件编号
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三、设备示意图示部件是在哪个图片中。如“图一”，“**示意图”
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三、设备示意图及部件编号
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四、操作前准备
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SOP推进培训
2009.12
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SOP编写流程
• SOP初稿
依据青啤公司统一的SOP标准模版进行编写，完成初稿。
• SOP初稿讨论
• SOP试运行
SOP初稿完成后，组织相关操作人员、工艺、设备等人 员验证SOP的内容是否符合SOP总则要求，并现场验证 SOP内容是否符合总则的要求。 根据讨论结果对SOP初稿进行修订。
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• 流程图我们统一使用visio制图
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九、检查单
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十、修改状态
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十、修改状态
• 在09年中个别的SOP是发布一次后又进行了第二 次发布，经落实是修改后进行了第二次发布，但 是在第二次发布的SOP后面并没有标明修改状态。
对SOP初稿进行试运行，时间不应超过半个月。通过试 运行，验证SOP内容是否符合SOP总则要求。试运行期 间如果发现SOP初稿需要完善，应组织相关人员进行讨 论，并最终定稿。
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SOP编写流程
SOP一般由工段长审核，由部门负责人批准。
• SOP审批发布
与工艺原则相关的SOP可由部门负责人审核，工厂总酿 酒师批准。