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走近作者
汪曾祺，江苏高邮人，是我国当代 文学史上著名的作家、散文家、戏 剧家，京派作家的代表人物。在短 篇小说创作上颇有成就。著有小说 集《邂逅集》，小说《受戒》、 《大淖记事》，散文集《蒲桥集》， 大部分作品收录在《汪曾祺全集》 中。被誉为“抒情的人道主义者，中 国最后一个纯粹的文人，中国最后 一个士大夫。”
1. 系百索子 2. 做香角子 3. 贴五毒 4. 贴符 5. 喝雄黄酒 6. 放黄烟子 7. 吃“十二红”
系百索子
做香角子
饮雄黄酒
红苋菜、咸鸭蛋
文本探究
1.课文题目是“端午的鸭蛋”，开头却用了大量的篇 幅来写故乡的端午风俗，这样写是否偏离了中心？ 如果不是，这样写的作用是什么？
• 作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自 由的行文风格的体现。作者行文如同随意聊天，于自然而 然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自 然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨。 但在随意之中也体现了整体上的严谨与和谐。
端午的鸭蛋
汪曾祺
话端午
• 端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日 节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、 夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午 节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少 的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、 艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子 和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端 午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、 艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了 避邪。“中国端午节”为国家法定节假日之一，假 期3天，并列入世界非物质文化遗产名录。历代有 大量诗、词、歌、赋等文学作品传世。
蛋”的出现做了铺垫。
2.汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏 偏挑选鸭蛋来写呢？高邮鸭蛋有什么突出的特点 值得作家大写特定呢？请你概括鸭蛋的特点，并 找出相应的语句。并以“这是_________的鸭蛋， 因为________________________。”为句式说话。
• 如：这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江， 每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃 然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖 腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明： ‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两 个词最能体现“高邮咸蛋”的名声远播。
我认为是赘笔。因为与中心相去甚远。
我认为这是作者散文闲适自由风格的体现。由蛋壳里装萤 火虫联想到“囊萤”的故事，非常自然，表现了对童年往事 的无限遐思与眷恋。
思想感情
• 关于本文主题有如下表述，你认同哪一种？
• 1、文章记叙了作者家乡端午节的一些风俗，着重介绍 了家乡的咸鸭蛋的特色，流露出对儿时生活的怀念。
2.筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
参考答案：“吱”，拟声词，绘声绘色，那种动感， 那种快感，一个“吱”字就活灵活现的表现出了筷子 头扎进鸭蛋里,红油冒出来的情景；“一……就……”的 句式，写出了高邮咸蛋的质细而油多的特点。
3.二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看 却不同。有的样子蠢，有的秀气。
• 2、文章对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色， 同时表现了作者对家乡的怀念。
• 3、本文在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。所写内容虽 然简单，但作者善于在平时的生活中发现美，用浓浓的 深情，酿出了人生滋味。
语言赏析
• 汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言 也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求：1. 平淡而有味（口语色彩浓厚）；2.用适当的方言 表现作品的地方特色；3.古汉语的点缀 ，朴素典 雅；4.有淡淡的幽默。这四点在课文中能看出来 吗？请你轻声朗读课文第2、3、4段，画出你喜 欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
字词梳理
系百索子
倘若 咂摸 拧成小绳
门楣 用酒和
苋菜 籍贯
腌腊 络子 似的 熏五毒
城隍庙
肃然起敬
囊萤映雪
初读课文，思考 1.文章可以分成几个部分?请你
给每个部分添上一个小标题。 2.作者家乡的端午节有哪些风俗？
端午风俗（1） 端午的鸭蛋 家乡鸭蛋（2、3）
端午鸭蛋（4、5、6）
作者家乡的端午节风俗
•
从文章思路来看，谈“端午风俗”也属必要。文题为“端
午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有
的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭
蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。
•
从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，
就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。为下文的“鸭
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1. 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似 别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别 处所不及。
参考答案：在这里，典雅的文言词语与极质朴的 口语相映成趣，让人不由暗暗 并倍添韵味的艺术功力。
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3.在写到家乡咸鸭蛋时，作者引用了清代诗人袁枚 的《随园食单∙小菜单》中"腌蛋"一条，对高邮咸 鸭蛋的记载，其作用是什么？
• 参考答案：可以丰富文章的内容，更可以增添文 章的古雅之气，避免了行文的单调死板。同时也 说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。
4.课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故 事，有人认为，这段话与课文主要内容无关，是 赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发 亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很 随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你 的看法呢？