美食系列----------------人间最美味的精子
人间珍馐美味精子
这次过香港，只作了短暂的停留，给朋友电话，她一听到我声音就大叫起来：总算等到你来了，我发现了一家很正点的日本料理，晚上我们去吃。

堵车、红灯……停停走走，这个城市真的是越来越没法住了，才20分钟的车，居然要一小时才能到达我们要去的餐厅。

坐下后，朋友神秘的一笑，我心不在焉的乱翻餐牌，问她：有什么这么好吃的那么神秘啊？
她说：这里有真鳕鱼精子吃。

我问：什么是真鳕鱼精子？
答：就是真鳕鱼精子嘛，恩，说准确点，就是精巢。

我说：我怎么一想到吃这东西就想象到口……JIAO……，实在接受不来。

我当场就站起来要走，给她死死拉住，要我试过再走。

东西上来了，真鳕鱼精子寿司，一件就要港币三十五元，勉强的塞了一件进口，没有我想象的那么腥，出奇的香甜软滑，有点象海胆。

鳕鱼的品种非常多，只有真鳕鱼（又名寒鳕）的精子是极品，只有在冬天准备产卵交配的时候才会浮到浅海地带，才能捕捉到，其余三季都是生活在深海里。

捕捉到的真鳕鱼，只有七八斤以上的，精子才有用，而且精子离开鱼体，只能保持四、五天，否则就是冰着，也会发臭。

因此每天从日本空运过来，自然成本就贵了，据说最贵的是河豚的精子，每公斤要
上千，而真鳕鱼的精子要港币800/1KG。

处理精子，要把它的细筋挑出来，然后灼熟，才能做各种料理，日本人很喜欢冬天吃精子，据说特别补身子。

我是个特别怕冷的人，中医角度来说是血气不好，但是我才吃了三件寿司，就感觉到身体发热，暖和的很，朋友邪邪一笑说：怎么样？很补吧？有什么想法不？我大笑着说：想法就是----在冬天吃精子，确实最适合不过。