温1，瓶子带走的热量为Q
温2，瓶盖带走的热量为Q
温3,机体散热为Q
温4，溢流水带走的热量为Q
温5，
酒液比热容
3."851KJ/（kg℃），玻璃比热容：
0."79 KJ/（kg℃），铁比热容：
0."46 KJ/（kg℃）
1.根据热量传递公式：
Q=cm△t，（C：
比热，m：
质量，T
1、"T2：温度）有：Q温1=
≈143KJ
2.参考啤酒科技杂志文献计算结果，巴氏杀菌机机体散热占整体蒸汽用量的
15."6%，J线温瓶机散热面积较小，机体散热按温瓶机使用总量的10%计，则：
Q温4= (（Q
温1+Q
温2+Q
温3）/（1-15%）)*15%
=（157891+27286+143）/
0."85*
0."15≈3
2
703."5KJ
0."087t
同理计算得出1吨500ml、600ml玻璃瓶装啤酒温瓶所需蒸汽耗量分别约为
0."0863t、
0."0866t
二、洗瓶机蒸汽用量
设生产1吨330ml玻璃瓶装啤酒洗瓶机所需热量为Q
洗，洗瓶机喷淋水带走的热量为Q
洗1，洗瓶机机体散热为Q
洗2，按10t/h新鲜水20°C注入计，Q洗1=
4."18*(100*1*(30/400))*(42-20)=
T2=Q
洗/Q
6=
77399."6/=
0."031t
三、蒸汽发生器及CIP加热器蒸汽用量
蒸汽发生器及CIP加热器蒸汽用量按整线用量的5%计，设为T
3，则：T3=(T
1+T
2)/
0."9*
0."1=(
0."087+
0."031)/
0."95*
0."05=
0."006t
四、结论
由以上得出：
J线生产330ml瓶装啤酒时总的蒸汽用量吨耗≈T
251."67）*1000=KJ/t
5.设1吨330ml玻璃瓶装啤酒温瓶所需的
0."6Mpa下饱和蒸汽耗量为T
1，由以上
1、"
2、3得：
Q温= Q
温1+Q
温2+Q
温3+Q
温4+Q
温5
=15789ห้องสมุดไป่ตู้+27286+143+
32703."5+0=2
1
8023."5KJ
那么，T
1= Q
温/Q
6=
218023."5/≈
3.生产过程无溢流水排放（忽略瓶身带走热水），则:Q温5≈0
4.设每吨
0."6Mpa的饱和蒸汽冷凝至60℃时释放的热量为Q
6，根据饱和蒸汽的压力-焓表查得：
0."6MPa压力下蒸汽温度
158."8°C，热焓：
27
5
6."4KJ/kg；60°C冷凝水热量焓：
251."67KJ/kg
则：Q6=（
2756."4-
69659."7KJ
69
6
59."7/=
0."028t
机体散热按总消耗蒸汽量的10%计，则：
Q洗2=Q
洗1/
0."9*10%=
69659."7/
0."9*
0."1=
7739."9KJ
因此，洗瓶机总的热耗为：
Q洗= Q
洗1+Q
洗2=
69659."7+
7739."9=
77399."6KJ
洗瓶机总蒸汽用量为：
3."851 KJ/（kg℃）*1000kg*（49℃-8℃）
=157891KJQ温2=
0."79KJ/（kg℃）*（
0."278*（1000kg/
0."33））*（49℃-8℃）
≈27286KJQ温3=
0."46KJ/（kg℃）*(((1000kg/
0."33)/100)*25)*（49℃-8℃）
J
一、温瓶机蒸汽用量
1吨330ml玻璃瓶装啤酒温瓶所需的
0."6Mpa下饱和蒸汽耗量计算过程，进温瓶机时酒温8℃,出温瓶机酒温49℃，330ml空玻璃瓶重
0.278kg，1吨330ml瓶装啤酒的净盖重约
7."58kg（25kg/万个）设：
温瓶1吨330ml玻璃瓶装啤酒所需总的热量为Q
温，酒液带走的热量为Q
1+T
2+T3=
0."087+
0."031+
0."006=
0."124t