***酒店组织
结构图
President of Hotel Division
酒店董事总经理
General Manager
总经理
Assistant General Manager Assistant General
Manager
副总经理副总经理
Director of
Finance
Director of S&M Director of F&B 财务总监市场销售副总监餐饮总监
Ext
Relatins
Mgr HSKP Mgr HR Mgr Chief
Engineer FO Mgr Sec Mgr Per. Mgr
Assistant
Direcror of
S&M
Assistant
Direcror of F&B
Operation
s Mgr
Operations
Mgr
Operation
s Mgr
Chinese
Exe Chef
Westem
Exe Chef
对外事务
联络经理管家部经理人力资源部经
理
总工程
师前厅部经
理保安部经
理采购部经
理市场销售副总监餐饮部经理
餐饮营运
经理餐饮营运经理
餐饮营运
经理
中厨行政
总厨
西厨行
政总厨
***酒店
行政办公室人员结构图
General Manager
总经理
General Manager Asst .General
Manager
副总经理副总经
理
External Relations Manager
对外事务联络经理
Secrtary of GM
总经理秘书
Secrtary of AGM
副总经理秘书
前厅部人员结构图
Front F/O Mgr
前厅部经理
Front F/O Mgr Grest serice Mgr 前厅部副经理宾客服务经理
Front F/O Mgr Front F/O Mgr Exe, Floor
Mgr Night
Mgr
Asst. Grest serice
Mgr
接待处主任礼宾部主任楼层行政经理夜间经理宾客服务副经理
Seretaty Reception Shif
Leader Asst. concierge Driver
Supr
Sercice Center Supr
秘书接待处领班礼宾部助
理司机督
导
服务中心督导
Receptionist Bell Captain Driver Operator BC Clerk 接待员行李部
长
司机接线员商务中心文员
Bellman Doorman 行李员门僮
健身俱乐部人员结构图
健身俱乐部经理
健身俱乐部督导
健身俱乐部 /游泳池服务员健身俱乐部 /游泳池服务员
工程部人员结构图
总工程师
副总工程师
值班工程师
强电弱电装饰空调机管/锅炉
工程师督导
强电弱电装饰空调机管/锅炉水管秘书工程师
强电工弱电工油漆工木工空调工机工锅炉
餐饮部人员结构图7
中厨行政总厨
中厨行政副总厨头炉头砧
点心头厨烧味头厨员工餐厅头厨二头炉头炉 -本地
点心二厨烧味二厨督导三头炉
二砧三砧四砧头上什头打荷点心三厨高级厨师
五砧二上什二打荷三打荷点心四厨烧味三厨厨师
六砧四打荷五打荷烧味四厨
厨师帮工
餐饮部人员结构图 3
餐饮营运经理
餐饮营运经理
经理经理经理Eiffel BQT CR
副经理
副经理服务部长咨客服务部长酒吧部长服务部长副经理
高级服务员吧员高级服务员吧员
吧员高级服务员
服务员
管家部人员结构图
管家部经理
管家部经理洗衣房经理
副管家 -楼层副管家 -公共区域
秘书楼层督导公共区域督导洗房督导布草房督导
文员装饰工高级服务员文员客衣收发员高级服务员裁缝
级级
中级服务员清洁服务员高级服务员中级服务员
服务员服务员
服务员服务员
临时工临时工
餐饮部人员结构图2
餐饮副总监
SB
经理KTV L/L
副经理
服务经理经理
部长服务部长酒吧部长服务部长酒吧部长咨客
高级服务员
高级服务员吧员高级服务员吧员
服务员服务员
餐饮部人员结构图 1
餐饮总监
餐饮服务餐饮厨房
餐饮副总监餐饮营运经理餐饮营运经理餐饮营运经理西厨行政总厨中厨行政总厨
西厨行政副总厨
总管事
大堂吧法餐厅中餐厅旋转餐厅
运动吧宴会厅客房送餐
秘书中餐厅厨房秘书
文员
餐饮部人员结构图 6
西厨行政总厨
副行政总厨总主厨副主厨副主厨高级副主厨糕饼房厨师
高级厨师督导冰厨厨师督导厨师督导厨师督导厨师督导厨师督导厨师督导
冰厨厨师高级糕饼厨师高级面包厨
师
高级厨师高级厨师高级厨师高级厨师
厨师厨师厨师厨师面包厨师
财务部人员结构图
财务总监
采购经理
总会计师
成本控制经理 电脑房经理 采购副经理
信贷主任 计薪员 总收银
秘书 总营业 财务督导
应付督导
成本主任 食物饮料 总仓
采购部秘书
核数员
仓库主管
采购主任
仓库主管
成本控制员 收货文员 电脑房操作员
仓库仓务员
市场销售部人员结构图
市场销售总监
助理市场销售总监
宴会事务经理订房及收入管理经理公关经理
美工
宴会事务销售经理销售督导
秘书
宴会事务主任宴会事务协调员销售主任
司机
销售联络员订房销售代表美工助理
桑拿人员结构图
桑拿经理
桑拿副经理
高级收银员
桑拿服务员
餐饮部人员结构图 5
总管事
副管事
管事督导
管事仓务员
管事员
临时工
保安部人员结构图
保安部经理
总保安主任
秘书
防火主任保安主任
保安员
临时工
餐饮部人员结构图 4
餐饮营运经理
副经理
副经理服务部长酒吧部长咨客服务部长订餐员
高级服务员
吧员
服务员
服务员
人力资源部人员结构图
人力资源经理
医生培训经理人事经理
培训主任人事主任员工宿舍及餐厅督导秘书护士
员工宿舍及餐厅管理员
WORD 格式
专业资料整理
Housekeeping Maning Guide
position
Overseas
Local Dept, Head
Asst.Dept.
Super SL1
SL2 SL3 UL Tota l
Local xpat. Sr.Super
Expat.
Head
Executive Housekeeper
Assit. Executive Housekeeper
Assit. Housekeeper Secretoty/ Ordertaker Ordertaker Storekeeper Houseman
Floor Supervisor Sr. Floor Attandant Floor Attandant U&L Supervisor Tailor
Sr. U&L Attand U&L Attand P.A. Supervisor Sr.P.A. Attandants P.A. Attandants Florist
Laundry Supervisor Clerk Valet Marker Checker
Laundry Presser D/C Preseer Folder
Guest Washer/Dryer Linen Washer/Dryer Flatworker Ironer
Grand Total
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