酒店管理
简介
三年制有学位课程
旅游和酒店管理学院（EUTDH）隶属于Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)大学，提供酒店管理专业完整的三年制、有大学学位的课程，全部采用英文授课，2008年9月份开学。

该课程自1993年在西班牙开设以来大获成功、颇受赞誉，在西班牙大学教育系统中独树一帜。

实践经验
该课程运用现代化的教学方法，提供跨多种学科的教育，目前，正在逐步纳入欧洲学分转换系统。

课程使理论与实践相结合，包括在学校附近的四星级酒店实习，以及在巴塞罗纳地区和加泰罗尼亚海岸多家享有盛誉的酒店实习。

学业结束需撰写学术论文，包括经营计划发展。

语言能力
语言能力
尽管所有的课程均使用英文授课，但西班牙语会作为第二语言被教授，要求达到流利的水平，此外，学生必须学习第三种语言（法语或德语）。

在最后一年，学生将在西班牙酒店工作实习几个月，而且那些希望进一步完善西班牙语语言能力的同学可以有机会参加数量有限的、专业的西班牙语选修课程。

质量认证
在EUTDH的教育质量可通过ISO 9001:2000认证得到保障，另外，一套环境管理系统已通过ISO 14001:2004得到应用。

2008年1月加泰罗尼亚政府颁发的“组织创新”领域年度竞争奖（“Premi de la Generalitat de Catalunya a la Competitivitat”）使该教育质量得到了公众的认可。

就业机会
倍受青睐的课程，加上在设施齐全的现代化机构和校园环境中工作和学习的经验，使学生在劳动力市场颇具竞争力。

毕业生不但在能胜任酒店管理领域的工作，而且可以从事酒店业的设计、规划和创建工作。

迄今为止，学院已有86%的毕业生顺利地进入了劳动力市场。

入学资格
欧洲国家和中华人民共和国的非在校生、本科生及研究生，如果在各自国家取得了接受大学教育的资格，即可直接参加本课程。

课程提纲
三年制的课程包括207西班牙学分，目前，根据Bologne协议规定的步骤，正在逐步纳入ECTS学分体系。

前两年主要是理论课程和语言教学，随着学生知识和能力的发展，更多的时间则用于掌握实践和管理技能以及积累公司工作经验。

年度课程结构
第一年 学分
理论和管理技能 旅游经济学
会计学
信息技术系统
旅游地理学
营销学9 6 12 4,5 7,5
实践课 酒店服务业概论 9
语言 西班牙语I & II
第二外语（法语或德语） 6 + 6 6
总计 66
第二年 学分
理论课 卫生学和营养学
管理会计学
人力资源管理
2门选修课 6
6
7,5
4,5 + 4,5
实践课饭店运营
餐饮运营
餐饮管理 9 9 9
语言西班牙
第二外语I & II（法语或德语）6
6 + 6
总计 73,5 第三年 学分
理论课法律问题
财务管理
酒店管理
4门选修课 9 10,5 9
4,5 x 4
实践课房务管理
应用实习I & II
学术论文：运营计划 7,5
4,5 + 4,5 4,5
总计 67,5 选修课
在第二年，学生必须选修下列三门选修课中的两门：
•酒店营销学
•沟通技巧（商务英语）
•质量管理
在第三年，学生必须从多门选修课中选择四门课程，包括：
•大会和会议
•酒店管理的ITS
•采购和储备管理
•酒店管理中的问题
•员工管理
•策略规划
•休闲旅游活动
学生还可以选修一些用西班牙语授课的精选课程，包括：
•葡萄酒管理
•烹饪学
•公共餐饮学
•旅游资源学
学费
每年学费为8500欧元。

•该费用包括课程提纲中所列课程的全部学费。

•不包括实践课（在第二和第三年）中所需的制服和厨房用具的费用。

这些
将在第二学年收取，全部费用大约400欧元。

•不包括食宿费用。

•第三年的工作实习不带薪金。

在西班牙，企业这样做是违法的。

不过，
学生通常可以获得交通费、零用钱以及其他可能发生的额外费用方面的补
偿，但并非强制性的。

•在入学前的一学年，准备就读的学生在办理入学事宜时，可以预交500欧
元的押金用来预定位置，如果他们最终没有选修该课程，押金予以退还。

他们也可以另交500欧元押金，预定在校内住宿。

住宿
每学年，学生在住宿方面有三种选择：
•预定在学校的大学村住宿，大学村是一系列的住宅区，包括单人间或双人间的公寓，被称为Vila Universitària。

•通过Vila办公室预定校外住宿或与他人合住，住地可以在附近的城镇或巴塞罗纳市。

•自行寻找住处。

校内住宿
酒店管理专业的学生可以有四种不同的住宿选择：
1.D类公寓（在Vila 1大楼），单人间： 637.00欧元/月
2.D类公寓（在Vila 1大楼），双人间： 318.50欧元/月
3.Q类公寓（在Vila 2大楼），单人间： 742.00欧元/月
4.Q类公寓（在Vila 2大楼），双人间： 371.00欧元/月
选项1和2的价格中包括提供：水电、互联网连接、厨房用具和设备、床单和毛巾。

选项3和4的价格中包括提供：水电、互联网连接、厨房用具和设备、床单和毛巾、电视、每周一次的清洗服务以及成为大学运动中心的免费会员（SAF）。

合同条件：
•合同期为10个月（9月－6月），报到时签订。

•签订合同时，需交170欧元押金，用于偿付住宿期间可能造成的任何损坏。

如果公寓没有损坏，在10个月到期时，押金予以退还。

•合同可以延长至包括7月和8月，付款可在为所有Vila住宿人员规定的期间内直接交给Vila办公室。

•每年7月4日前可以预定。

该日期后，将不能保证留有位置。

•预定时需交付500欧元可退还的押金。

程序：
•如果这是优先选项，学生必须在EUTDH-UAB的预注册表格中注明。

否则，将不能保证其可用性。

•EUTDH-UAB将通知Vila的住宿办公室。

•然后，Vila办公室会与每一名学生联系，确认选项并正式约定协议。

校外住宿
大学住宿办公室可以作为中介人帮助国际学生预定私有住所，地点可以从不同的校外住所的多个预选单元中选择。

这些公寓多数是和其他国际学生合住，但有些住所可以与当地居民合住。

在可用的限度内，将按照先到先得的原则进行分配。

价格和条件不尽相同，通常每月300－400欧元。

程序：
•如果这是优先选项，学生必须在EUTDH-UAB的预注册表格中注明。

否则，将不能保证其可用性。

•EUTDH-UAB将立即把注册该课程的学生的意向通知Vila的住宿办公室。

•学生需通过Vila办公室的网站与他们取得联系。

这样，他/她就可以访问可用住所的数据库，并做出选择。

•学生必须通过互联网将他/她的选择通知Vila办公室。

•随后，Vila办公室将通知学生业主的地址、电话和电子邮箱（如果有电子邮箱）。

•下一步学生应直接联系业主，正式约定协议。

•如果业主与学生之间的交流出现问题（特别是由于语言障碍），Vila的员工可以提供帮助。