四年级上册科学第三单元测试卷
一、填空（22分）
1.根据食物的来源我们把食物分成（）食物和（）食物。

2.人体的生命活动需要多种（）的支持。

3.食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：（）
（）（）（）和（）以及（）。

4.（）和（）是人体能量的主要来源，我们
的身体可以存储大量的（）和（）。

5.（）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成
分。

6.（）和（）有调节身体机能的作用，它们
的种类非常多，是我们（）不可缺少的营养。

7.我们可以通过（）和（）的方法辨别食物
中含有的营养成分。

8.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（），
才能保证我们正常生活和成长，这就是（）。

9.食物的腐败变质是（）引起的。

二、判断。

（10分）
1.食物都必须吃熟的，不能吃生的。

（）
2.有人说多吃含脂肪的食物会发胖，所以我们不能吃含脂肪的食物。

（）
3.不同食物的保存日期都各不相同。

（）
4.为了使自己获取膳食营养，我只吃喜欢的食物。

（）
5.合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养。

（）
6.含有脂肪的食物在白纸上会留下油
渍。

（）
7.所有的食物必须经过烹饪才能食用，否则会影响健
康。

（）
8.凡是密封包装的食品不管放置多长的时间都能
吃。

（）9.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食
物。

（）
10.生吃能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为
主。

（）
三、选择。

（10分）
1.下列食物中含有丰富糖类的是（）。

a、鸡蛋
b、米饭
c、肥肉
2.下列信息一般不能在食品包装上获取的是（）。

a、食物名称
b、食物价格
c、食物保质期
3.食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的
（）。

a、蛋白质
b、糖类
c、脂肪
4.下列食物必须烧熟了吃的是（）。

a、黄瓜
b、梨
c、猪肉
5.下列食物中，含维生素比较丰富的是（）。

a、羊肉
b、牛奶
c、胡萝卜
四、我能连线：(共8分)
米饭丰富的糖类提供我们活动的能量猪肉丰富的脂肪
食盐丰富的蛋白质调节身体的机能
黄瓜丰富的维生素
花生丰富的矿物质长身体的材料
五、举例（20分各举五个）
1、一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？
2、怎样减慢食物变质的速度？
3、含蛋白质丰富的食物有哪些？
4、储存一条鱼的方法有哪些？（举4个）
六、问答（20分）
1、为什么发霉的食物不能食用？说明理由。