蛋 的
质细而油多 引袁枚文作证
特 点
蛋白而柔嫩 以北京鸭蛋相比
我对家乡鸭蛋的情感 曾经沧海难为水. 充满了自豪与热爱之情。
3.作者讲了端午的鸭蛋哪几件事?这几件事 怎么样？表达了怎样的情感？
挂鸭蛋络子
怀
趣
念
事 空蛋壳装萤火虫
童
联到囊萤映雪的故事
年
课文小结
端午的风俗
系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红
端午的鸭蛋
端午的由来
端午亦称端五，“端”的意思 和“初”相同，称“端五” 如称 “初五”；端五的“五”字又与“午”相通， 又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端 阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。
还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿 节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午 节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾祭 说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说等。 影响最广的是纪念屈原说。
端
名声
午 的
家乡的鸭蛋
特色
鸭 蛋
挑鸭蛋
端午的鸭蛋 吃鸭蛋
玩蛋壳
情感：
对故乡的自豪、热爱之情，对童 年生活的怀想。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家， 他曾经谈到自己在语言上的追求：
1.平淡而有味，
2.用适当的方言表现作品的 地方特色，
3.有淡淡的幽默。
1．“平淡而有味”例
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子 自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢? 有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的 和淡青的两种。二要挑形状好看的。 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。 有的样子蠢，有的秀气。
删去“吱——”，效果有什么不同？
❖ “吱——”，绘声绘色，真切生动； ❖ 其中的动感、快感，活灵活现。 ❖ 删去就没有这种味道了。
请再找出几个有口语色彩的句子
1. 我的家乡是水乡。出鸭。 2. 哦！你们那里出咸鸭蛋！
3. 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大 高兴的，好像我们那穷地方就出鸭 蛋似的！
4. 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄 色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
读文本
汪曾祺 qí 系百索子 jì 籍贯 jí
硝药 xiāo 拧成小绳 níng 腌腊 yān
用酒和 huò 城隍 huáng 门楣 méi
络子 lào 车胤 yìn
苋菜 xiàn
倘若 tǎng 大襟 jīn 似的 shì·de
熏五毒 xūn 避邪 xié
1.整体感知课文内容：
根据内容，你觉得课文写了哪几方面？ 请概括出来。
汪曾祺
（1920～1997），江苏 高邮人，作家，资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大，师从沈从文，曾长 期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖 nào记事》 散文集：《蒲桥集》等。
学习目标
1、通过整理文章结构，学会理清文章 结构。 2、揣摩语言，口味作者的语言特色。 3、传承中华民俗文化。
5. 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。 有的样子蠢，有的秀气。
请再找出几个有文言色彩的句子
1. 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个 鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。
2. 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻： 曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。
此句“文（言）白（话）夹杂” ，增添了 “淡淡的幽默”。
❖ 本文的语言特色 1、平淡有味 好处是：读起来亲切自然 2、方言入文 好处是：作者脱口而出，直率朴素 3、带有文言色彩 好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4、有点幽默 好处是：增加文章的幽默感
端午风俗 （1）
家乡鸭蛋 （2、3）
端午鸭蛋 （4、5、6）
1、系百索子
2.做香角子
.
3 贴 五 毒 ， 贴 符
4、喝雄黄酒，画“王”字
鸭
线 绳
蛋
结 成
络
的 网
子
状 的
袋
子
家乡的鸭蛋到底有什么特点?作者对家乡的鸭 蛋有怎样的感情？
家 乡
名声久远上问海起店籍里贯
会肃然起敬 会特别标明
鸭
双黄鸭蛋 会成批输出
2．“用适当的方言表现作品 的地方特色”例：
平常食用，一般都是敲破“空头” 用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一 点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
3．“有淡淡的幽默”例：
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我 家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡 咸鸭蛋，我实在瞧不上。
“曾经沧海难为水” 看过沧海之后，别的水就
除了端午节外,你还 知道哪些我们自己的传 统节日？
春七重元节夕阳宵节节清明
端午节
中 秋 节
中国的传统节日
❖ 春节
保保
❖ 元宵节 ❖ 清明 ❖ 端午 ❖ 七夕 ❖ 中秋
护护 中中 国国 文节
❖ 重阳 ❖ 冬至 ❖ 腊八
化， ！
平常食用，一般都是敲破“空头”用 筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红 油就冒出来了。