第四章第1节物质跨膜运输的实例教学目标：
1.掌握渗透作用发生的条件。

2.会描述质壁分离与复原的过程。

3.理解植物细胞失水和吸水在实践中的应用。

教学重点：
1.探究水分进出细胞是顺相对浓度梯度的；
2.举例说明细胞膜是选择透过性膜（半透膜）。

教学难点：
1.尝试提出问题、作出假设；
2.进行探究植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。

教学方法：导引自学诱思探究反思提高
课时安排：一课时
教学过程：
任务一：问题探讨
请同学们看书P60的问题探讨回答问题：
一、渗透作用与细胞的吸水和失水
1．渗透作用具备的两个条件
(1)具有③半透膜。

(2)膜两侧①②具有浓度差。

1、漏斗管内的液面有什么变化？
2、如果用一层纱布代替玻璃纸，或将烧杯中的清水换成同样浓度的蔗糖溶液，漏斗管内的液面还会出现上述变化？
发生渗透现象的条件：_______________________________________
任务二：探究动物细胞的吸水和失水
想一想：
1、动物细胞的哪个结构相当于“问题探讨”中所说的半透膜？
2、动物细胞发生吸水与失水需要什么条件？
(1)动物细胞的细胞膜相当于半透膜。

(2)条件及现象
任务三：探究植物细胞的吸水和失水
植物细胞吸水和失水的情况是怎样的？
回忆植物细胞的结构：___________________________
(1)成熟植物细胞的结构
（2）原生质层⎩⎪⎨⎪⎧ 组成： 膜和 膜以及两层膜 之间的细胞质
特性：具有选择透过性，相当于一层
(3)原理和现象
①外界溶液浓度大于细胞液浓度时，发生质壁分离现象。

②外界溶液浓度小于细胞液浓度时，发生质壁分离复原现象。

二、植物细胞的质壁分离和复原
1．实验原理
成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，细胞液具有一定的浓度，能够渗透失水和吸水。

2．实验步骤及现象
3．发生质壁分离的原因
(1)外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度。

(2)内因：原生质层比细胞壁的伸缩性大。

思考：
1、动物细胞能发生质壁分离吗？
2、植物细胞发生质壁分离需要些什么条件？
3、是否所有植物细胞都能发生质壁分离？
课堂小结
1．渗透作用发生的两个条件：一是半透膜，二是浓度差。

2．原生质层包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。

3．植物细胞发生质壁分离的原因：
（1）外界溶液浓度大于细胞液浓度。

（2）原生质层的伸缩性大于细胞壁。

4．只有活的成熟植物细胞才可发生质壁分离，动物细胞和根尖分生区细胞不发生质壁分离。

5．细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。

课堂练习
1．判断对错
(1)动物细胞的细胞膜相当于半透膜。

( )
(2)当外界溶液与细胞质浓度相同时，水分不进不出。

( )
(3)植物细胞的原生质层指去掉细胞壁的部分。

( )
(4)物质跨膜运输都是顺相对含量梯度。

( )
(5)细胞对于物质的输入和输出具有选择性。

( )
提示：(1)√
(2)×外界溶液与细胞质浓度相等时，水分进出达到平衡。

(3)×植物细胞去掉细胞壁叫原生质体，原生质体包含细胞液。

(4)×物质运输可以逆相对含量梯度进行。

(5)√
2．渗透作用发生的条件是( )
A．有半透膜
B．有浓度差
C．要有完整的细胞结构
D．有半透膜和浓度差
[答案] D
3．植物细胞的质壁分离过程中，与细胞壁分离的是( )
A．细胞核B．原生质层
C．细胞质D．液泡膜
4、放在0.3g/ml的蔗糖溶液中，会发生质壁分离的细胞是：（）
A.人的口腔上皮细胞
B.干种子细胞
C .洋葱根尖分生区细胞 D.洋葱表皮细胞
5、当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量浓度0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间将————
6、小李以紫色洋葱的鳞茎表皮为材料，进行“植物细胞质壁分离”实验。

在发生质壁分离的细胞中，他观察到
A.紫色的中央液泡逐渐缩小
B.白色的中央液泡逐渐缩小
C.紫色的细胞明显膨胀
D.白色的细胞明显膨胀
答案：4、D 5、质壁分离 6、A。