客房日常 清洁保 养培训 教材(PP T56页)
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服务员根据客房清扫日报表，了解自己所要 清扫的客房状况，并决定当天的客房清扫顺序。
☺ 客房清扫顺序一般如下： ☺ 请即打扫房--贵宾房--走客房--住客房--请勿
打扰房--空房 ☺ MUR--VIP--C/O--OCC--DND--V
若无回应，五秒后再敲一次。 ☺ 边敲边自报家门( Hskp/客房服务员)
二、了解房态
☺ （1）住客房（Occupied，简写OCC或O）。 ☺ ①请勿打扰房（Do Not Disturb，简写DND）。 ☺ ②请即清扫房（Make Up Room，简写MUR）。 ☺ ③外宿房（Sleep Out Room，简写S/O）。 ☺ ④无行李房（No Baggage，简写N/B）。
• 撤床
• 做床
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• 擦尘
• 干湿分开
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• 添补布草
• 添补客用品
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课堂训练任务：准备房务工作车
☺ 要点： ☺ 1、从上至下，装载物品由轻到重 ☺ 2、房务工作车装载物品规格 ☺ 放置物品要求： ☺ 浴袍两件，大浴巾两条，地巾两条，面巾2条，小方巾4条 ☺ 洗漱用品2套，针线包5个，清洁剂一瓶，被套2床，床单2条，枕套4个
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☺ 5、准备吸尘器
6、检查仪容仪表
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课堂训练任务： 吸尘器的使用
☺ 要点： ☺ 由远及近的推拉吸尘器 ☺ 针对地毯吸尘时，逆毛吸尘
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☺ 课堂练习： ☺ 根据客房的房间状态，画出房态转换图
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三、客房清洁前的准备工作
☺ 1、清洁准备工作流程 ☺ 更换工作服 ☺ 接受领班的检查 ☺ 签到 ☺ 接受工作任务 ☺ 准备好房务工作车 ☺ 准备好吸尘器 ☺ 了解房态 ☺ 确定客房的清扫顺序
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走客房清扫的方法
☺ 走客房的清扫程序 ☺ （1）卧室清扫程序（十字诀） ☺ 开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关、登 ☺ （2）卫生间清扫程序（十字诀） ☺ 开、冲、收、洗、擦、消、添、刷、吸、关
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☺ （2）走客房（Check Out，简写C/O）。 ☺ ①准备退房（Expected Departure，简写E/D） ☺ ②未清扫房（Vacant Dirty，简写VD）。 ☺ ③已清扫房（Vacant Clean，简写VC）。 ☺ （3）空房（Vacant，简写V）。 ☺ （4）维修房（Out Of Order，简写OOO）。
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☺ 准备工作
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☺ 敲门进房
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• 开窗、窗帘
• 清理垃圾
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☺ 4、准备房务工作车 ☺ 清洁工作车 ☺ 挂好垃圾袋和布草 ☺ 放置干净布草 ☺ 放置客用品 ☺ 准备好清洁桶
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☺ ⑤轻便行李房（Light Baggage Room，简写 L/B）。
☺ ⑥贵宾房（Very Important Person，简写 VIP）。
☺ ⑦长住房（Long Staying Guest，简写LSG）。 ☺ ⑧加床房（Extra Bed，简写E）。 ☺ ⑨续住房（Stay，简写S）。
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模块三 客房日常清洁保养
一、客房清洁的规定
☺ 1、进房次数 ☺ 2、操作标准 ☺ 3、布置规格 ☺ 4、速度和定额 ☺ 5、例行的客房清洁工作，一般应为客人不在房间
时进行，客人在房间时，必须征得客人同意后方可 进行，以不干扰客人的活动为准 ☺ 6、养成进房前先思索的习惯 ☺ 7、注意房间挂的牌子 ☺ 8、养成进房前先敲门的习惯
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• 吸尘
• 填写客房工作日志
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☺ 观看教学视频：走客房清扫程序 ☺ 课堂实训任务：走客房清扫 ☺ 任务要求：4-5位学生为一小组，小组成员分工
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•客房清扫的基本任务
☺ ①搞好清洁卫生 ☺ ②更换和添补客房用品 ☺ ③维护保养客房
☺
❖ 观看教学视频：客房清扫程 序
☺
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客房清扫的基本方法
☺ ①从上到下 ☺ ②从里到外 ☺ ③环形清扫 ☺ ④干、湿分开 ☺ ⑤先卧室后卫生间 ☺ ⑥注意墙角
☺ 9、清洁住人房时，不得乱动客人的东西，不得使用房内的电视、 电话和卫生间
☺ 10、床上用品和毛巾不能作为擦洗的清洁用具 ☺ 11、任何服务人员不得为他人打开宾客的房间
☺ 12、服务人员只能使用工作电梯
课堂实训任务一：规范的敲门进房
☺ 要点： ☺ 食指和中指关节有节奏的敲门三次，后退一