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①我们‖打〈败〉了敌人。

②我们‖〔把敌人〕打〈败〉了。

新中式酒店各类事件应急预案
为了来本酒店消费的客人提供一个安全的环境，本着以对每位客人的生命财产高度负责的精神，及时有效地应对各类突发事件的发生，针对本酒店的实际情况，特制定本预案。

一、顾客物品丢失和遗留物品处理程序及标准
二、物品被盗被骗事件处理程序及标准
三、顾客损坏酒店财物情况处理的工作程序与标准
四、顾客受伤事件处理的工作程序与标准
、停
电紧
急情
况处
理的
工作
程序
与标
准
六、暴风雨应急处理的工作程序与标准
七、恶性事件处理的工作程序与标准
八、对诈骗行为防范与处理的工作程序与标准
九、对食物中毒事件处理的工作程序与标准
对火灾及事故处理的工作程序与标准
为预防火灾事故发生，或发生时的扩大和蔓延，酒店设火灾总指挥部，指挥部设在酒店消防中心。

总指挥由门店店长担任。

如果发生火灾，总指挥对火灾事故有直接指挥、下达命令、组织抢救的权力。

其处理规范如下：
一、火情报警
任何人在酒店发现糊味、烟火、不正常热度等火情，都有责任及时报警。

其火情报警按以下程序处理。

(一)发现火情打店内报警电话xxx。

报警时要讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、
报警人的姓名、身份及所在部门和部位；
(二)如有可能应先灭火，然后报消防中心，并保护好现场。

如火情不允许，应立即采用
各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。

(对着中间的触点用力按一下即可)
(三)发现火情时绝对不能高喊“着火了”。

如果火势较大，必须迅速报告酒店总指挥决
定后才能打119报警电话。

二、火情确认
消防中心接到报警器报警，或电话报警后，应立即通知餐厅主管携带万能钥匙赶到现场，同时保安部消防员（或警卫）应携带对讲机赶到现场，确认火情是否存在，同时应携带近处可取的轻便灭火器，做好灭火准备。

确认火情时应注意：不要草率开门，先试一下门体，如无温度可开门察看；如温度较高，已可确认内有火情。

此时如房间内有人应先设法救人。

如没有人，应做好灭火准备后再开门扑救。

开门时不要将脸正对开门处。

三、火情通报
火情经确认后，总机值班人员立即通知保安部、工程部经理（或值班人员）立即赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组，迅速查清下列问题：
(一)火情的具体位置，燃烧物品类别？燃烧范围大小及火势走向？
(二)火源是什么？是电起火还是其他原因？
(三)火场的详细情况，有无人员被困?有无贵重物品？
四、领导指挥机构
发生火灾时应迅速组成领导小组，负责组织指挥灭火自救工作。

小组成员：由店长、前厅经理、保安部经理、工程部经理等组成，其主要任务是：
(一)组织指挥救火；根据火情，决定是否向市消防局"119"报警；
(二)根据火势，决定是是否关闭送风机组或回风机组；是否切断电源和气源。

(三)根据火情决定是否发布疏散命令。

五、义务消防队行动
火情确认后，迅速通知酒店义务消防队。

义务消防队员接到通知后，应立即到指定地点集合待命。

其行动办法是：
(一)义务消防队负责人向队员简单介绍火情，分配任务；
(二)队员携带齐全灭火器材，立即赶赴火灾现场；
(三)迅速派两名队员沿疏散楼梯小心上楼，观察情况，如认为安全，可使用消防通道将
灭火器材送到出事楼层，供消防队和其他人使用。

(四)迅速组织队员按灭火程序实施灭火，并将工作进展情况随时报指挥部。

六、各部门应采取的相应行动：
(一)保安部行动：
1.保安部经理携带对讲机迅速到消防中心，接受救险总指挥部的指令；
2.消防人员及办公室除一人留守外，其余人均携带手电筒、对讲机、迅速赶到现场；
3.警卫主管带领警卫维持秩序，控制酒店大门，阻止外人进入酒店以防不测。

4.员工岗要及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼做好一切准备。

5.监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况，随时向指挥部报告。

迅
速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。

6.指派义务消防队员，迎接消防车的到来，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告
之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。

7.指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。

(二)工程部行动：
1.工程部经理迅速到消防中心，接受指令；
2.指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房，按指令启动、关闭消防泵，保证消防
用水正常供应。

3.派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明。

4.采取排烟措施，指定专人负责，按指令关闭空调装置，切断所有电源，专人值守油
库。

5.其他人员服从指挥部命令，参加灭火工作。

6.如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位，工程部理应赶赴
现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部，如油库着火，应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。

餐饮部行动：
1.如火情发生在餐饮部的中餐厅、宴会厅和厨房，餐饮部经理和厨师长应立即赶赴现场，
坚守岗位，随时将火情报告监控室和总机。

2.停止营业，管好钱物。

迅速组织引导客人疏散。

按指令转移贵重物品。

3.迅速关闭炉灶煤气或输油阀门、通风抽风设备，关闭电源及电器设备。

4.迅速转移可能助燃的煤气罐及食油和其它易燃物品。

5.如火情发生在其他区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部门命令和安排。

6.领班应迅速准备足够的湿毛巾，以备灭火员急用。

(三)其他部门行动：
办公区域其他部门的任务，停止工作，按指令转移工作档案、帐册、贵重物品，引导访客或外来人员安全疏散，关闭各办公室门、窗，关闭此区域防火门。

工作人员集中备勤，随时听从指挥部
的命令和安排。

七、必要时的客人疏散。

根据火情决定是否需要全面疏散客人。

疏散命令由总指挥下达，具体实施办法是：
(一)消防控制中心负责用紧急广播逐层通知：先通知着火层上面一层，其次是着火层下
面一层，第三是着火层以上逐层。

广播通知时千万不得将紧急广播同时全部打开；
(二)前厅经理负责组织人员将疏散下来的客人安排在安全地点。

八、与专业消防队配合。

如果已向消防局119报警，各部门应密切配合专业消防队行动。

具体办法是：
(一)各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其他人均应原地待命，等候指示；
(二)保安部：负责维持好门前秩序，根据情况疏导门前车辆，以便消防队顺利到位；
(三)前厅部：应派人到门前引导消防队到出事现场；
(四)工程部：派人到门前，在消防队到场后，介绍消防水源和消防系统情况，并视情况
或按总指挥的命令决定断电、断煤气；
(五)专业消防队到场后，现场指挥要将指挥权交出，并主动介绍火灾情况，根据其要求
协助做好疏散和扑救工作。

九、善后处理工作，火灾扑灭后，要做好以下善后工作：
(一)全面疏散后，各部门要清点自己人员，看是否全部撤出危险区域。

(二)总经办视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系；
(三)工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其它消防设
备，并使所在的消防设施恢复正常；
(四)保安部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。

十、实施中的注意事项：
(一)当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关；
(二)总指挥部设在消防中心，总指挥由店长担任，所有命令由其下达；
(三)火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言、准
确报告情况；。