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市场定位
• （一）根据肯德基产品优势，其鸡类食品的独特口味，适合于亚 洲人的，尤其是中国人的口味更容易被家庭及年轻人消费者接受 企业将顾客为上帝及微笑的服务作为企业的形象品牌将定位在 “世界著名烹鸡专家”“烹鸡美味，尽在肯德基”将店铺开在人 流较多的市中心城镇及商业街铺。
• （二）产品本土化优势。麦当劳和肯德基同样以家庭为对象，麦 当劳表现完全年轻化，更多感觉到是年轻的炫与酷，而肯德基一 直强调本土化，更多的是家庭的亲切与温馨。
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• 行为因素细分
• 根据消费者进入市场的购买时间、数量、频率及习惯可将消费者 市场分为潜在购买者、初次购买者、经常购买者等不同群体。根 据消费者对品牌的忠诚度可分为单一品牌忠诚者、几种品牌忠诚 者、无品牌忠诚者
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目标市场选择
• 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。以年轻人作为重要 的目标市场，因为较容易接受外来文化和新鲜事物，同时 也希望通过年轻人的影响，带动其他年龄层的家庭成员的 光临；逐步重视并开发儿童市场，将儿童作为另一种重要 的目标市场主要消费群体
• 打响世界著名烹鸡“专家” 品牌：在中国人饮食在吃鸡鸭鱼肉中 鸡肉是排第一位的，与其他洋快餐相比，鸡肉类产品也更符合中 国人接受
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• 威胁(T)
• 其他洋快餐抢占市场场份额：随着中国经济不断发展，一个是和 它具有相同异国文化的麦当劳，披萨这类店，它们具有同样先进 的理念，同样先进的管理经验，以及服务态度，以麦当劳为首的 快餐是其最• 肯德基的最大竞争对手为麦当劳 1、采用QSCV（质量服务清洁价值）策略的指导独特的口味感吸 引更多人群店铺的选址和服务的先进性
2、目标人群市场的定位于年轻人消费主流提供一个轻松便捷的 快餐厅
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• 3、价格分析：麦当劳根据消费者的喜好产品价值进行统一的定 价和降价满足消费者价格需求
• 价格：面对一些产品的价格如可乐一杯小杯7.5元大杯11.5元价格 较为高，对一些乡村城镇人口不认可，所以县镇分店较少
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• 机会 (O)
• 中国飞速发展，是KFC的头号消费大国：随着中国社会经济的发 展以及人民生活水平的提高，快餐业的发展也开始壮大，人们对 快餐的需求也越来越多，潜力巨大。消费群体也在不断的扩大， 越来越多的中国人接受了肯德基，从上班族，购物者，大中小学 生到城市流动人口，旅游观光的人应有尽有，它在中国人心中的 知名度不断地扩大
• 4、发展策略：麦当劳在中国将近有2300多家餐厅在2015年计划 开250家，进行对营业不好店进行关停
• 5、推广制度：联合广告基金制度进行资金联合进行广告推广建 立专门的门户网站进行后勤管理
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市场营销组合策略
• 产品策略—生命周期
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• 产品定位：肯德基采用鸡肉为主要原材料采用本化差异及时推出 新品在产品的本土化上，肯德基更是不遗余力地满足中国消费者 的不同需求。包括：老北京鸡肉卷、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、 营养早餐等。
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• 优良的管理理念：。肯德基服务理念标准化的关键点为： C：保 持美观整洁的餐厅； H：提供真诚友善的接A：确保准确无误的 供应； M：维持优良的设备；P：坚持高质稳定的产品； S：注意 快速迅捷的服务。
• “从零开始特许加盟”到“非零开始特许加盟的”优异化。
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• 劣势（W）
• 属于油炸食品：肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食 物主要是鸡肉，因而食物结构具有高脂肪，高热量，低维生素， 低纤维的特点，特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。
肯德基市场营销案例分析
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一、公司简介 二、企业形象策划 三、SWOT分析 四、STP战略策划 五、竞争对手分析 六、市场营销组合策略 七、策划执行 八、预算
目录
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公司简介
肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸 鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，同 时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由 哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯 维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、 汽水等高热量快餐食品。隶属于百胜餐饮集团。 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
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• 人口因素细分 由于人口的年龄、家庭结构名族及社会阶层的不同，可分为注重 营养价值、关心口味、食材配料追求速食品等主要群体。儿童注 重营养价值，青少年关心口味，少数名族及有信仰人群注重食材， 白领追求速食品。
• 心理因素细分 由于人们的生活方式和购买动机不同，消费市场划分为追求时尚 浪漫、追求实惠、喜新三个主要细分群体
保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了产品的品质。 其次肯德基会不定期推出新产品，新口味，从而能够吸引更多喜欢 尝鲜的人的关顾。 • 店内的环境和设施：肯德基店内环境优雅，舒适的音乐把气氛营造 得很舒服；微笑的员工服务其次，肯德基店内有干净的洗手间，保 证顾客在用餐过程中的诸多不便 • 优良的管理理念：。肯德基服务理念标准化的关键点为： C：保持 美观整洁的餐厅； H：提供真诚友善的接A：确保准确无误的供应； M：维持优良的设备；P：坚持高质稳定的产品； S：注意快速迅捷 的服务。
• 本土快餐的崛起：还有一类就是中国本土的快餐连锁店。近年来， 中国本土的快餐饮食快速发展，这类餐馆尽管在理念，管理经验 以及服务态度上稍逊于肯德基，但它们却有很强烈的优势，顾客 来源广阔，饮食更适合中国人的口味
• 食品安全问的屡屡出现曝光，对餐饮业极大的冲击
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STP战略策划
• 地理因素细分 肯德基在世界上一百多个国家均有分布中国东北、华北、西北、 西南、华东和华南等地大中小城市区均有销售在中国人饮食在吃 鸡鸭鱼肉中鸡肉是排第一位的，与其他洋快餐相比，鸡肉类产品 也更符合中国人接受
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企业形象策划
• 1.理念识别：肯德基的服务宗旨是顾客至上，让大人与小孩都有 一种宾至如归的感觉。
• 2.行为识别:特许经营——肯德基的有效扩张手段；供应商管理； 肯德基的员工培训；公益方面
• 3.视觉识别：肯德基的标志，标准字，标准色，包装，广告，标 示。
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SWOT分析
• 优势(S) • 产品的味道：炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料，能够