产品销售台帐
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原辅材料采购台账
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运输工具清洗消毒记录
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计量检测仪器检定、使用台账
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生产设备管理台账
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质量管理考核记录
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食品添加剂购买台帐
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合格供方名录有效期年月日至年月日
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食品添加剂使用台帐
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原辅料入库记录
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不合格纠正措施处理单
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质量负责人活动记录表
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文件发放/收回记录
原辅料验收工序检验记录
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配料关键控制点操作记录
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人员培训计划
培训记录
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设备检查、维修(保养)记录
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设备报废记录
原辅料出库记录
消毒剂名称:
消毒液配制记录
消毒剂名称:
物品采购单
生产计划单
过程控制记录
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包装质量抽查记录
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采购计划单
成品入库记录
日期:
厂区环境卫生检查记录
检查人:日期:审核人:日期:注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证
车间清洁卫生日常检查记录
检查人:日期:审核人:日期:注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证
仓库环境卫生检查记录
注:(1)出现不合格要有纠正/预防措施及验证
半成品感观、净含量检验记录
设备出现特殊情况中断生产对该批产品处理记录
顾客满意程度调查表序号:编号:
盖章:
日期:
食品安全风险信息收集记录年月日
车间人员出入登记表
责任人:
供方评价表。