第一章总论一、指出下列各物质的成分类别1. 纤维素2. 酶3. 淀粉4. 维生素C5. 乳香6. 五倍子7. 没药8. 肉桂油9. 苏藿香10.蓖麻油11.阿拉伯胶12.明胶13.西黄芪胶14.棕榈蜡15.芦荟16.弹性橡胶17.松脂18.花生油19.安息香20.柠檬酸21.阿魏酸22.虫白蜡23.叶绿素24.天花粉蛋白二、解释下列概念1. 天然药物化学2. 反相层析3. 有效成分与无效成分4. 双向展开5. 单体、有效部位6. R f值7. 硅胶G、硅胶H、硅胶GF2548. 相似相溶原理9. 降活性氧化铝、Sephadex G25 10.树胶、树脂、IR、NMR、MS、CD、ORD 12.植物色素、鞣质13.酸价、碘价、皂化价、酯价14.脂肪酸与脂肪油、蜡15.渗漉法16.逆流连续萃取法17.萃取法18.结晶、重结晶、分步结晶19.液滴逆流分配法、逆流分配法20.盐析、透析21.脱脂22.升华法、水蒸气蒸馏法23.梯度洗脱24. mp、bp、[α]D、[η]D25.干柱层析26. EI-MS、CI-MS、FD-MS、FAB-MS三、问答题1. 将下列有机溶剂按亲水性强弱顺序排列：乙醇、环己烷、正丁醇、丙酮、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、苯2. 溶剂提取法选择溶剂的依据是什么?水、乙醇、苯各属于什么溶剂，优缺点是什么?3. “水提醇沉法”和“醇提水沉淀法”各除去什么杂质?保留哪些成分?4. 水蒸气蒸馏法主要用于哪些成分的提取?5. 如何消除萃取过程中的乳化现象?四、填空题1. 层析法按其基本原理分为①________ ②_________ ③_________ ④__________。
2. 不经加热进行的提取方法有_____和_____；利用加热进行提取的方法有____和______，在用水作溶剂时常利用______，用乙醇等有机溶剂作提取溶剂时常利用_____。
3. 硅胶吸附层析适于分离____成分，极性大的化合物R f____；极性小的化合物R f______。
4. 利用萃取法或分配层析法进行分离的原理主要是利用____________。
5. 测定中草药成分的结构常用的四大波谱是指______、______、______和_______，另外ORD谱主要用于_____，X衍射主要用于______。
五、判断正误1. 中草药中某些化学成分毒性很大。
( )2. 蜡是指高级脂肪酸与甘油以外的醇所形成的酯。
( )3. 松材反应就是检查木质素。
( )4. 目前所有的有机化合物都可进行X-衍射测定结构。
( )5. 蛋白质皆易溶于水而不溶于乙醇。
( )6. 苦味质就是植物中一类味苦的成分的统称。
( )7. 在硝酸银络合薄层层析中,顺式双键化合物与硝酸银络合较反式的易于进行。
8. 化合物乙酰化得不到乙酰化物说明结构中无羟基。
( )9. 植物有效成分的含量不随生长环境的变化而变化。
( )10. 同一化合物用不同溶剂重结晶,其结晶的熔点可能有差距。
( )11. 某结晶物质经硅胶薄层层析，用一种展开剂展开，呈单一斑点，所以该晶体为一单体。
( )12. 植物油脂主要存在于种子中。
( )13. 中草药中的有效成分都很稳定。
( )14. 聚酰胺层析原理是范德华力作用。
( )15. 硅胶含水量越高,则其活性越大,吸附能力越强。
( )六、选择题1. 高压液相层析分离效果好的主要原因是：A. 压力高B. 吸附剂的颗粒细C. 流速快D. 有自动记录2. 人体蛋白质的组成氨基酸都是：A. L-α-氨基酸B. ?δ-氨基酸C. 必需氨基酸D. D-氨基酸3. 活性炭在下列哪一种条件下吸附性最强?A. 酸性水溶液B. 碱性水溶液C. 稀乙醇水溶液D. 近中性水溶液E. 稀丙酮水溶液4. 蛋白质等高分子化合物在水中形式：A. 真溶液B. 胶体溶液C. 悬浊液D. 乳浊液5. 纸层析属于分配层析,固定相为：A. 纤维素B. 滤纸所含的水C. 展开剂中极性较大的溶液D. 水6. 化合物在进行薄层层析时，常碰到两边斑点Rf值大，中间Rf值小，其原因是：A. 点样量不一B. 层析板铺得不均匀C. 边缘效应D. 层析缸底部不平整7. 葡聚糖凝胶层析法属于排阻层析，在化合物分离过程中，先被洗脱下来的为：A. 杂质B. 小分子化合物C. 大分子化合物D. 两者同时下来8. 氧化铝适于分离哪类成分：A. 酸性成分B. 苷类C. 中性成分D. 碱性成分9. 由高分辨质谱测得某化合物的分子为C38H44O6N2，其不饱和度是：A. 16B. 17C. 18D. 1910. 有效成分是指A. 需要提取的成分B. 含量高的化学成分C. 具有某种生物活性或治疗作用的成分D. 主要成分11. 与水不相混溶的极性有机溶剂是：A. EtOHB. MeOHC. Me2 COD. n-BuOH12. 比水重的亲脂性有机溶剂有：A. CHCl3B. 苯C. Et2 OD. 石油醚13. 利用有机溶剂加热提取中药成分时，一般选用：A. 煎煮法B. 浸渍法C. 回流提取法14. 判断一个化合物是否为新化合物，主要依据：A.《中药大辞典》B.《中国药学文摘》C.《美国化学文摘》15. 从药材中依次提取不同的极性成分，应采取的溶剂极性顺序是：A.水→EtOH→EtOAc→Et2O→石油醚B.石油醚→Et2O→EtOAc→EtOH→水C. 石油醚→水→EtOH→Et2O16. 对于含挥发性成分的药材进行水提取时，应采取的方法是：A. 回流提取法B. 先进行水蒸气蒸馏再煎煮C. 煎煮法第二章糖和苷一、写出下列糖的Fisher式和Haworth式(寡糖只写Haworth式)1. β-D-果呋喃糖2. α-D-葡萄吡喃糖3. D-甘露糖4. D-半乳糖5. L-鼠李糖6. D-核糖7. L-阿拉伯糖8. D-木糖9. D-毛地黄毒糖葡萄糖醛酸11.蔗糖(D-葡萄糖1α→2β-D-果糖)12.樱草糖(D-木糖1β→6-D-葡萄糖13.芸香糖(L-鼠李糖1α→6-D-葡萄糖)14.麦芽糖(D-葡萄糖1α→4-D-葡萄糖)15.棉子糖(D-半乳糖1α→6-D-葡萄糖1α→2β-D-果糖二、名词解释1. C1和1C构象式2. Smith降解3. Molish反应4. β构型、α构型5. Klyne法则6. HIO4氧化反应7. 乙酰解8. 箱守(Hakomori)法三、填空1.从植物中提取苷类成分时,首先应注意的问题是_________________________。
2. 葡聚糖凝胶层析法属于排阻层析，尤适于_____类成分的分离，先被洗脱下来的为___________化合物。
3. 苷类根据是生物体内原存的,还是次生的分为_____和_____；根据连接单糖基的个数分为______、_____等;根据苷键原子的不同分为______、______、______和______，其中__________为最常见。
4. 利用1HNMR谱中糖的端基质子的_____判断苷键的构型是目前常因用方法。
对于葡萄糖苷来说，J=6～9Hz，应为_____构型，J=2～3Hz,为_____。
5. ___________和__________类化合物对Molish试剂呈正反应。
6. 在研究工作中，有的要利用酶的活性，有的则要抑制酶的活性，通常抑制酶的活性的方法有_________________、________________、______________和______________等。
7. 苦杏仁酶只能水解_______葡萄糖苷，纤维素酶只能水解________葡萄糖苷；麦芽糖酶只能水解__________葡萄糖苷。
8. 苷的甲基化反应常用的两种经典方法是______和______。
半微量现代方法是______和______。
9. 按苷键原子的不同，酸水解的易难顺序为：______ >______ >______ >______ 。
10. 总苷提取物可依次用极性由_______到______的溶剂提取分离。
11. Smith降解水解法可用于研究难以水解的苷类和多糖，通过此法进行苷键裂解，①可获得______②从得到的_____可以获知糖的类型。
12. 苷化位移使糖的端基碳向____________移动。
四、指出下列结构的名称及类型五、选择题1. 糖类的纸层析常用展开剂：A. n-BuOH-HOAc-H2O (4：1：5;上层)B. CHCl3-MeOH(9：1)C. EtOAc-EtOH(6：4)D. 苯-MeOH(9：1)2. 糖及多羟基化合物与硼酸形成络合物后：A. 酸度增加B. 脂溶性增加C. 稳定性增加D. 水溶性增加3. 能被碱催化水解的苷键是：A. 酚苷键B. 糖醛酸苷键C. 醇苷键D. 4-羟基香豆素葡萄糖苷键4.β-葡萄糖苷酶只能水解：A. α-葡萄糖苷B. C-葡萄糖苷C.β-葡萄糖苷D. 所有苷键5. 酸催化水解时，较难水解的苷键是：A. 氨基糖苷键B. 羟基糖苷键C. 6-去氧糖苷键D. 2,6-去氧糖苷键6. 对水或其它溶剂溶解度都小，且苷键难于被酸所裂解的苷是：A. O-苷B. N-苷C. C-式D. S-苷7. 关于酶的论述，正确的为：A. 酶只能水解糖苷B. 酶加热不会凝固C. 酶无生理活性 D .酶只有较高专一性和催化效能8. 天然存在的苷多数：A. α-苷B. β-苷C. 去氧糖苷D. 鼠李糖苷9. 中草药用乙醇加热回流提取，醇提取液浓缩后，加水适量，有胶状物析出,此析出物可能是：A. 糖类B. 鞣质C. 树脂D. 蛋白质法是决定苷键构型的经典方法，所比较的是苷和苷元的：A. 分子旋光差B. 分子旋光和C. 各自的分子旋光D. 各自的旋光度11.在糖的纸层析中，固定相是：A. 纤维素B. 水C. 纤维素和水D. 展开剂中极性大的溶剂12.从单糖苷经Smith降解后得到的特征性多元醇可以获知糖的类型，现得乙二醇，则该糖为：A. 木糖B. 葡萄糖C. 半乳糖D. 鼠李糖试剂的组成是：A. α-萘酚-浓硫酸B. β-萘酚-浓流酸C. 氧化铜-氢氧化钠D. 硝酸银-氨水14.用活性炭柱层析分离糖类化合物，所选用的洗脱剂顺序为：A. 先用有机溶剂，再用乙醇或甲醇B. 直接用一定比例的有机溶剂冲洗C. 先用水洗脱单糖，再在水中增加EtOH浓度洗出二糖、三糖等D. 先用乙醇，再用水冲洗15.欲从一中药材中提取一种双糖苷，一般可采用：A. 冷水浸渍B. 70%乙醇回流C. 苯回流D. 渗漉法水提六、问答题1. 说明苷键三种催化水解的不同特点及影响酸催化水解的结构因素。
2. 实际工作中确定糖端基碳构型(α、β)的方法有哪些?七、判断正误1. 一般存在苷的植物中，也同时存在水解苷的酶。