记忆要点:列强侵略；土洋结合；水平不一致；社会政治经济影响
本科结束 谢谢大家
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清 朝 旗 袍
民 国 旗 袍
宽松肥大
合身适体、短袍窄袖
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鲁菜：糖醋里脊 川菜：鱼香肉丝
粤菜：梅菜扣肉 淮扬菜：清炖蟹粉狮子头
Hale Waihona Puke 返 回返 回返 回
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清 末 结 婚 照
蒋介石宋美龄结婚照
1、中国传统四大菜系（p64,1）
（1）四大菜系：鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜 A、地区历史和文化的影响 B、受地区自然环境、气候条件、资源特产、风俗 习惯的影响
（2）四大菜系形成的原因；
2、西方饮食的传入
时间：19世纪40年代起
四、居室建筑的演进
1、演进
A：传统：北方——四合院是北方典型的民居 B：中西合璧：鸦片战后 C：完全西化：20世纪30年代
物质生活和社会习俗的变迁
课程标准： 认识近现代衣食住习俗方面的变迁 理解变迁的影响因素和特点
吴老太爷从乡下乘轮船来到上海，……坐进 30年代的汽车里，像一具刚从棺材里爬出来的 僵尸……南京路上，到处是光怪陆离的灯光和高 耸的摩天大楼。最让吴老太爷大受刺激的，是一 位身穿高开叉旗袍、连肌肤都能看得分明的时髦 少妇。那少妇高坐在一辆黄包车上，翘起了赤裸 裸的一双白腿，简直好像没有穿裤子。这情形， 不禁让吴老太爷全身发抖。终于，吴老太爷大叫 一声，昏死过去……
1、新中国成立后至60年代中期（与政治生活有关） 列宁装、中山装、连衣裙（布拉吉，俄文）
2、60年代中期至70年代末 军装和干部装盛行，蓝、绿、黑、白成为主要的 颜色 3、改革开放后的服饰 （1）原因：社会生产力的发展，港台、欧美文化的 影响 （2）趋势：穿暖到穿好、穿得时尚、个性过度
三、近现代饮食
——茅盾《子夜》
材料一 《管子〃君臣》云：“衣服所以 表贵贱也。” 贾谊在《新书〃过秦论》中说：“天下见 其服而知贵贱。” 材料二 清代官服
等级森严 礼治规范
一、近代服饰
（一）近代男子服饰
1、长袍马褂是近代男子的通常服饰
2、西装鸦片战争后传入中国，民国后流行
3、辛亥革命后中山装流行
（二）近代女子服饰
６０年代结婚照
７０年代结婚照
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辛亥革命后， 民国政府减 去辫子
古时候的小脚美女
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旗袍由晚清的宽松肥大变成合身适体
（三）、近代服饰变化原因和趋势
1、原因（ｐ６２，１） 鸦片战争后，中国沦为半殖民地半封建社会，社 会结构发生变动，西方的文化和生活方式推动着 个性解放
2、趋势（ｐ６３，１） 由拘谨、保守、呆板、等级森严到美观、 适体、方便、平民化
二、新中国成立后的服饰（ｐ６３，２）
2、原因：外国人增多，外来文化影响
四、社会习俗风尚的变化
1、影响因素：辛亥革命，新文化运动，新中 国成立，改革开放 2、表现：
Ａ见面：跪拜、作揖—鞠躬、握手 Ｂ称谓：大人、老爷—先生、君 Ｃ婚姻：父母之命、媒妁之言—自由恋爱西式婚礼
Ｄ葬礼：厚葬—文明、卫生、简洁
Ｅ其他
五、影响变迁的组要因素
六、变迁的特点