食品新产品推广方案辛福食品新产品开发与推广策划书策划团队：宋运凯、马志明策划对象：南宁幸福食品有限责任公司策划书适用时间：策划书完成时间:目录位市场分企业分 (2)四市场定55 (6)十一、效果预测............................ (6)一、前言南宁幸福食品有限责任公司是一家小型食品企业，有员工36人，总资产约500万。

该公司主要产品为面条和面粉，在过去五年发展缓慢，年均销售额始终保持在800万左右，该公司产品目前主要是在南宁市各批发市场、农贸市场销售，同时也为一些餐饮店供货。

为适应市场需求，也为了发展壮大企业自身，幸福食品公司决定开发一款新产品一高筋细圆挂面。

二、市场分析有14根据中国食品工业协会统计，我国现有挂面制造企业4,000余家，挂面年产量超过300万吨。

但年产量1万吨以上的企业只有二三十家，年产量5,000吨以上的企业只有100多家。

我国挂面产品的同质化竞争相当激烈，以价格战为主营销模式仍是市场的主流。

行业内企业的品牌意识尚不突出，大多为认知度和知名度不高的区域性品牌。

但一些有技术研发能力的大企业，开始不断推出各种新产品，发展中高端产品，通过产品差异化策略树立自身品牌优势，逐步成长为行业内全国领军企业。

挂面未来前景非常广阔，广西有4754万人口，其中南宁有713万人口，随着生活水平不断提高，南北饮食习惯均发生很大改变，不在是只以南米北面为主的饮食习惯，挂面做为一个健康主食，越来越受到大众的青睐。

产品结构日益多元化，以营养性和功能性的花色挂面发展迅速，正形成挂面行业的发展方向和主流。

在广西我们主要面临的竞争对手有克明面业、金沙河面业、华亨面业、穗麦面业等，其中克明面业在广西的市场占有率最高，克明面业产品结构非常优化，分高中低多层次，七大系列，300多个品种，其中克明面业以3个系列生产高端产品为主，以4个系列生产中、低端产品为辅，形成不同市场，不同卖场的价格体系，从而真正掌握市场的主动权。

三、企业分析南宁幸福食品有限责任公司是一家小型食品企业员工：36人总资产：500万主营产品：面条和面粉经营时间5年年均销售额：800万目前主要是在南宁市各批发市场、农贸市场销售，同时也为一些餐饮店供货。

S优势：幸福食品是一家有五年面条行业销售经验和良好的销售渠道的厂家，辛福食品流动资金充足，只需购进一些生产设备就可进行新产品的生产。

W劣势：企业知名度不高，技术实力、开发实力、新产品开发实力等都处于劣势地位。

0机会：挂面行业属快速消费品行业，他要求销售及时灵活，谁拥有销售网络，谁就是市场的领导者。

我们只要努力建立广泛的销售网络并积极宣传我的的品牌建立良好的品牌形象就有机会挤入挂面市场。

T威胁：挂面行业销售特点为销售点多、面品种多、渠道广而杂，市场维护控制难度大。

谁拥有销售渠道谁就能占领市场，如果销售渠道不能好好维护，我们将面临严的峻威胁。

四、市场定位挂面市场品种很多，大多数品种都具有不耐煮、容易断的缺点，但有一种挂面没有这个缺点，它耐煮、不易断，它就是高筋挂面。

高筋挂面还分两大品种，分别是细面和宽面两种。

两种面各具特点：细面比较适合用在吃汤面的时候，因为汤面一般都比较清淡，细细的面条容易入味，而其面条间的缝隙多容易带汤，可以在吃面的同时品尝到汤的味道。

宽面比较适合用在吃拌面或者炒面的时候用，因为宽面的韧性比细面好，面条间的缝隙少，即使在空气中暴漏比较长的时间也不会粘成一坨，即使粘了轻轻拌拌就会开了不会折断面条。

而且宽面面芯的部分比细面多，粘了卤或酱也不会很咸，比较容易调整好咸淡，细面缝隙多，一旦卤或酱拌到某处就很难从缝隙中出来，本身不容易拌匀，而且面芯又少，太咸了就不好调整了。

大部分南方人都比较喜欢吃汤面，而我们广西也比较钟意吃汤面，所以我们最终决定新产品就做高筋细圆挂面。

广西人吃面比较少，但对品质、包装、价格实惠要求相对要高一些。

所以我们决定推出品质、包装相对较好，价格比较实惠以中端市场为主的高筋细圆挂面，在南宁及南宁周边乡镇上市销售。

五、市场目标短期目标：新产品在投入市场初期在销量上应该会比较低，但我们可以通过广告促销来提高产品知名度和销量，让初期销量提升到1万份/月。

中期目标：中期在产品有一定知名度时，在继续做广告的同时，我们还要拓宽我们的销售渠道，借此来提升销量，让销量提升到3万份/月长期目标：在销量达到3万份/月后我们要拓展广西市场，在广西各地级市推广销售我们的产品，最终让销量提升到40万份/月。

六、产品策略品牌：辛福产品名：高筋细圆挂面产品特点：柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤、蛋白质咼。

产品规格：500克/包包装规格：长20cm宽10cm,圆柱形纸包装，包装外套保鲜膜包装设计：正面背面七、价格策略我们的产品主要面对的是中端市场的消费者，在挂面这个竞争激烈的行业我们的新产品想要站的一席之地我们的价格只有比竞争对手低才可以，所以我们决定采用竞争导向定价法定价，下表是广西主要竞争对手的产品价格：根据竞争者的定价我们决定产品定价价格区间为4—丿元。

八、分销策略挂面是一个谁拥有销售渠道谁就能占领市场的行业，在众多的分销策略中，密集分销策略休闲食品营销策划书vdiv style='padding:10px 5px Opx 20px;margin:10px Opx 0px -15px;'1.休闲食品市场营销策划书2.休闲食品网络营销策划书3.休闲食品企业网络营销渠道策划书4.休闲食品网络营销策划书1、休闲食品市场营销策划书一、营销策划背景：1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

中国的人口多、消费层次的丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。

南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。

许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。

这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

二、市场情况：1、市场容量虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为克，远低于发达国家人均消费千克的消费水平。

由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。

尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌一一立体脆、乐事和品客。

在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

2、竞品情况A休闲食品品牌产品名规格价格调查地点达能甜趣清甜饼干100克装2. 20元家润多店2.20兀家乐福太平香葱味梳打饼干100克装2. 10元家润多店2.20兀家乐福妙脆角美式茄汁味75克装3. 90元株百店3.90兀家乐福乐事薯片100克装4. 90元家乐福4.90元株百店B坚果类食品序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司5康辉小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司三、消费者分析：1、消费人群不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。

如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。

开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。

休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。

比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。

由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。

所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20―― 30岁人群，另外一部分为30―― 45岁的家庭妇女。

产品定位为享受型。

2、购买目的时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

家庭妇女：这一类消费人群主要为30―― 45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

3、购买渠道时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

四、目标规划：根据我们调查的结果来分析我们的规划，进行合理的分工安排，以此来更好地促进我们营销的顺利进行。

五、营销策略：1、产品定位A产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。

B包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。

C产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。

同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。

2、价格政策制定出一套符合我们食品销售的价格表。

3、销售渠道产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。

主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。

铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。