鱼肝油的功效与作用食用方法_鱼肝油的功效与作用怎么吃
维生素A和D都是脂溶性维生素。

维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳
类和蛋类中。

另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬
菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。

维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的
肝脏中。

另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。

人体从日光照
射和从食物中摄取维生素D。

可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。

1.补充维生素A
促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。

维持正常视力，可预防夜盲症、干眼
症等。

帮助机体组织的生长发育和复原。

增强免疫力。

2.补充维生素D
维生素D促进钙磷吸收。

骨骼钙化，骨和牙齿的正常发育。

维持正常代谢。

持续时间。

小儿吃鱼肝油要坚持吃，3岁以前最好是连续吃上三四个月停一停，然后
再接着吃。

成人可以根据需要适量吃，一般吃的比较少。

食用次数。

小儿吃鱼肝油一般每天一粒就够了，如果缺钙比较严重，则要每天增加一粒。

成人一般每天2--3粒，间隔6--8个小时。

食用时间。

一般吃鱼肝油上午吃比较好，然后晚上睡觉前再搭配吃一粒钙剂更好这是
针对需要补钙的孩子而言的
吃的方法。

1岁以下的小儿，吃鱼肝油时必须由大人把鱼肝油咬开，把鱼肝油滴到宝
宝的嘴里吃，然后把鱼肝油的胶囊皮自己吃了，也能补充营养;对于2岁以上的宝宝，咀
嚼能力提高了，可以让宝宝直接把鱼肝油咬碎了，都吃下去，但是大人要监督着让宝宝使
劲嚼碎了。

5由于鱼肝油有特殊的鱼腥味，有的孩子吃不上来，不想吃。

家长可以把鱼肝油滴进
孩子的粥饭里或奶粉里让他喝下。

1、剂型。

鱼肝油中的维生素A、D都是脂溶性维生素，因此软胶囊或滴剂和乳剂是它们的最佳
保存方式。

将鱼肝油制成乳剂，可减弱其腥味和油腻感，口感略好些。

而滴剂所含鱼肝油
剂量小而准确，适合婴幼儿，同时要注意，不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。

2、颜色。

鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。

例如，鲨鱼肝油颜色通常较浅。

判断鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油
脂者质量好。

而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。

因此，最好选择透明
胶囊装的鱼肝油，以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。

3、腥味。

提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。

如果某种鱼肝油格外腥，可查看一下它的成
分表里是否含有二十二碳六烯酸DHA，即俗称的脑黄金，因为它本身也有腥味。

不喜欢腥
味的人可选择鱼肝油软胶囊，它不但可以掩盖腥味，还有携带方便、利用率高、稳定性好
等特点，但胶囊在胃里需要溶解和释放，因此适合胃肠功能较好的成年人。

鱼肝油的功效与作用食用方法
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