食物含钾量排列表
每100 克食物含钾（毫克）
香菇1960 紫菜1649 海带
1503
银耳
987
木耳773
荸荠523 菠菜
502
土豆502 藕497 玉米面494
苋菜（紫）478 香蕉472 大葱466 山药45 红枣（干）
430
鲜碗豆425 杏370 油菜346 青蒜340 鲜蘑菇
328
菜花316 韭
菜290 山楂289 倭瓜
287
扁豆
286
小白菜274
柚
子257
桃252 小米239 黄瓜
234
胡萝卜217
芋
头213
蒿子杆
207
苦瓜
200
圆白菜
200
豇豆200 柑
桔199 大白菜199 白萝卜
196
小麦粉19
5
西红柿191
蒜苗
183
橙182 柿椒
180
盖柿170
芹菜（茎）163 丝瓜156 茄子152 沙果148 菠萝147
洋葱138 冬瓜136 京白梨135 草莓
135 蒜头130
西124 葡萄124 西葫芦122 鸭115
稻米（
粳
110 苹果110 南瓜69
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱
桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、
巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。

蔬菜类：深色蔬菜类（尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高）另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

豆类，像黄豆，蚕豆。

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