斗茶
Чайное соревнование:
Это иск усство определения на вк ус сорта чая. Древние к итайск ие литераторы брали с собой чай и воду. Сначала готовили чаи, а потом сравнивали их вк ус, цвет и аромат. Затем дегустировали и определяли к ачество чая. Чайное соревнование ещѐ называется «состязание в иск усстве заваривания чая». Оно берѐт своѐ начало ещѐ с к онца династии Тан, и процветало в династии Сун. Первоначально это соревнование было популярно в районе Цзяньчж ан провинции Фуцзянь. Чайное соревнование является самым высок им видом проявления иск усства дегустирования чая в древнем Китае.Biblioteka 谢 谢Спасибо!
中国是茶树的原产地之一。中国最早发现并 利用茶这种植物，把它发展形成为一种灿烂独特 的文化，并且逐步地传播到中国的周边国家乃至 整个世界，这是中国在茶业上对全世界做出了贡 献。 Одной из родин чая считается Китай. Приоритет отк рытия чудесных свойств чайного листа, по праву, принадлеж ит к итайцам, к оторые развили традиции чайного дела в к ачестве самобытной блестящей к ультуры. По мере развития производства чайная к ультура получила широк ое распространение в соседних странах и во всех уголк ах планеты. Китай отк рыл для всего мира этот прек расный национальный напиток , что явилось одним из выдаю щихся вк ладов к итайск ой цивилизации в истории мировой к ультуры.
六大茶类分别是
绿茶 黑茶 黄茶
白茶
红茶
青茶
绿茶зелѐный чай
西湖龙井Сиху лунцзин 、 洞庭碧螺春Тундин билочунь 、 庐山云雾Юньу 、 信阳毛尖М аоцзянь
黄茶ж ѐлтый чай
君山银针Цзю ньшань иньчж энь 蒙顶黄芽М эндин хуанъя 鹿苑毛尖Лую ань маоцзянь
电脑族每天应喝4杯茶 长时间面对电脑不利于眼睛的健康。 每天喝“四杯茶”，不仅可以减少辐射的侵害， 还有益于保护眼睛。
Поколение, проводящ ее все время за компьютерами, долж но каж дый день выпивать по 4 чашки чая Долгое время, проведенноеза к омпью тером, наносит вред здоровью глаз. Еж едневные “четыре чашк и чая”, не тольк о могут снизить вред излучения, но и полезены для защиты здоровья глаз.
黑茶Чѐрный чай
“三尖”Саньцзянь ——天尖、贡尖、生尖
Тяньцзянь, Гунцзянь, Ш энцзянь
——
Байхао иньчж энь
白茶белый чай
白 毫 银 针
红茶к расный чай
------祁门红茶Цимэнь хунча
青茶Бирю зовый чай
茶叶中含有宝贵的微量元素，几乎其他的食物所没有的： 铜，氟，铁，锰，锌，钙。
В чае содерж атся полезные мик роэлементы, к оторые прак тическ и не встречаю тся в других продук тах питания это: медь, фтор, ж елезо, марганец, цинк , к альций.
茶道
Чайная церемония
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术， 是饮茶之道和饮茶修道的统一。
Воспит ание духа пут проявления изысканного вкуса к чаю ѐм
中国茶道的具体表现形式有三种：
Конк ретные проявления к итайск ой церемонии имею т три вида.
茶叶百科
Знания чая
茶叶品种Сорт чая
名茶荟萃Известые сорта чая
茶叶品种
Чай сорта
中国是世界上唯一拥有六大基本茶类的国家。
Китай является единственной страной в мире, к оторая имеет шесть основных чаи.
功夫茶Гунфу Ча
喝茶的好处О пользе чая
Польза чая давно уж е док азана и ник ем не оспаривается. Почти повсю ду он приходил сначала к ак лек арство и тольк о потом становился повседневным напитк ом.
煎茶 Заваривание чая
煎茶：把茶末投入壶中和水一起 煎煮。唐代的煎茶，是茶 的最早艺术品尝形式。
Заваривание чая: Насыпать чай в чайник и заварить. Заваривание чая в династии Тан являлось самой ранней формой дегустирования чая.
中国 茶 文化
Китайская культура чая
茶文化 是沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶长期以来不断
完善而形成的一种习惯，这种习惯慢慢地形成了一种在中国文 化范畴之内的文化现象。 Чайная культура является привычк ой, к оторая совершенствуется и формируется в длительном процессе заваривания чая, наслаж дения им, вдыхания аромата, чаепития, определения на вк ус сорта чая и т. д. Эта привычк а постепенно формирует уник альный феномен к итайск ой к ультуры.
又名乌龙茶так ж е
называется Улун
-----铁观音
Железная Бодхисатва Гуаньинь
名茶荟萃
西湖龙井Лунцзин из Сиху 祁门红茶Цимэнь байховый
洞庭碧螺春 Билочунь 黄山毛峰 М аофэн с гор
Хуаншань (чѐрный) чай 庐山云雾Юньу с гор Лушань 白毫银叶Байхао инье 六安瓜片Тык венные 武夷岩茶 Яньча с горы Уи дольк и из Лю аня 安溪铁观音 Железная 云南普洱茶 (плиточный) Бодхисатва Гуаньинь из Анси чай пуэр
中国谚语 (китайская пословица)
开门七件事：семь предметов,открывающ их двери
（предметы первой необходимости）
柴、米、油、盐、酱、醋、 茶
чай 中国是茶的故乡，是茶文化的发源地，饮茶是中国人生 活中的重要内容。
Дрова, рис, масло, соль, соус, ук сус, Китай является родиной чая, является родиной чайной к ультуры, чай является важ ным элементом в ж изни к итайск ого народа