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生物化学:第五章 第四节其他末端氧化酶系统
存在于微体中,其催化特点是不需要经过 细胞色素等传递体,将脱下的氢直接交给O2生 成H2O2。
在光呼吸中,乙醇被氧化为乙醛时,由此 酶催化。
四、超氧物歧化酶和 过氧化氢酶
清 除 细 胞 内 的 活 性 氧 , 主 要 有 三 种 形 式 : Cu、 Zn-SOD,Mn-SOD,Fe-SOD。
Cu、Zn-SOD主要分布于高等植物的叶绿体和细胞 质中;Mn-SOD主要分布于真核生物线粒体ห้องสมุดไป่ตู้;Fe-SOD 主要分布于细菌中。
它们在清除活性氧时生成H2O2。H2O2的清除由过氧 化氢酶(CAT)完成。CAT是含有血红素辅基的酶。
五、植物抗氰氧化系统
是一种非血红素铁蛋白,它不受氰化物 的抑制。
CoQ→抗氰氧化系统→O2
第四节 其他末端 氧化酶系统
一、多酚氧化酶系统
存在于微粒体中,含Cu,由 脱氢酶、醌还原酶、酚氧化酶组 成。在植物体内普遍存在。
二、抗坏血酸氧化酶系统
含Cu,广泛存在于植物中。 抗坏血酸+1/2 O2→脱氢抗坏血酸+H2O 抗坏血酸氧化酶系统可以防止含巯基蛋白质的 氧化,延缓衰老。
三、黄素蛋白氧化酶系统