肉牛养殖的时候，哪些牧草适合肉牛养殖，是个说简单又复杂的问题。

适时驯割的牧草调制成青干草，其品质好坏主要取决于干燥方法，养牛青干草干燥的方法大致可分为自然干燥和人工干燥两类。

不同的干燥方法对青干草品质的影响很大。

牧草干燥时间的长短，直接影响青干草品质优劣。

牧草干燥时间越短，营养损失就越少：在干燥时，采取各种措施加快干燥速度，并在牧草尚未完全干燥前，保护叶片等部位不受损失至关重要。

①自然干燥法：自然干燥就是靠太阳的照射以及空气温度的蒸腾作用，使牧草中的水分低干20%的过程。

自然干燥法不需要特殊设备，基本上靠手工操作，一般农户均可使用。

此法很大程度上受天气限制，效率低，劳动强度大，制作的干草质量差，但成本低。

自然干燥法根据干燥的方式叉可分为地面干燥、草架干爆和阴干干燥。

②人工干燥法：人工干燥法制得的干草养分损失少，质量最高，在肉牛养殖里算最好的。

一般胡萝素的损失不超过3～10%，其他营养物质的损失不超过3～8%：人工快速干燥的原理是扩大牧草与大气间的水势差。

由于空气的高速流动，迅速带走牧草周围的湿气，并减少移动的阻力，加快失水速度，使含水量由60～85%迢速降至20%以下。

这样，牧草一系列的生化反应和微生物活动立即停止，从而达到防腐及保存营养之目的。

人工干燥法通常分为常温通风干燥和高温一陕干两种方式。

常温鼓风干燥：牧草的干燥可以在室外露天堆贮场，也可在干草棚中进行干燥，不论是散干草还是干草捆，经堆垛后，通过草堆中设置栅栏通风道，用鼓风机强制吹A空气，适合在相对湿度低于T5%和温度高于15℃的地方使用。

如果将划割后的牧草在田间预干到含水量在65%82左右时，置于设有通风道的草棚下，进行鼓风干燥，可节省能源开支，而胡萝素的损失也较少。

高温快速干燥：将切碎的牧草置于牧草烘干机中，通过高温空气，使牧草迅速干燥。

干燥时间的长短，取决于烘干机的种类、型号及工作状态。

从几小时到几十分钟甚至几秒钟，使牧草的含水量由80%左右迅速下降到15%以下。

对鲜草所舍的养分及消化率几乎无影响，可保存养分的90～95%。

这种干燥方式多用干工厂化草产品生产中。

生产优质草产品，并取得较好效益。

烘干机的类型，按其工作性能，可分为分批作业式和连续作业式两类。

按其干燥介质的温度，叉分为低温干燥机和高温干燥机两种。

低温干燥机的人口温度为75～26℃。

出口温度为75～100℃：高温干燥机叉称快速干燥机，人口温度为400～600℃，出口温度60～140℃，有气流管道式和气流滚筒式两种类型。

目前多采用连续作业的气流滚筒式高温干燥机。

在养牛的过程中，牧草调制成青干草，为的就是给肉牛喂养比较好的饲料。

青干草如果做好了好的干燥方法，品质会更上一层楼。

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