一、设备名称：傅立叶变换红外-拉曼光谱联用系统数量： 1套
二、功能及用途：
通过该仪器可获得物质分子的红外及拉曼光谱，可进行物质分子结构的分析与表征。

主要用于包括淀粉、多糖、蛋白质、脂肪等天然生物大分子及合成化合物分子结构的分析检测，以及食品加工过程中有毒有害物质的产生，食品加工过程中及修饰改性后各组分以及各组分复合体分子结构的变化规律等。

四、工作条件：
1.环境温度：15-30摄氏度
2.环境湿度：小于60%(计算机自动湿度检查)
3.工作电压：220v±10%，建议配备稳压电源。