走进蔬菜，让我们更健康
——水云轩小学六年级综合实践方案
1、 课题的产生：蔬菜是我们生活所必须的一种食物，蔬菜
里含有人体需要的各种营养，它不仅能给我们人体补充许多营
养，而且，还能给我们补充许多微量元素。
但据我们午饭的观察
以及了解家长，发现许多孩子都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。
通
过“我和 蔬菜交朋友”这一探究活动，引导学生进行观察分
析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、收集资料，了解蔬菜的营
养，逐步培养学生养成爱吃蔬菜、用蔬菜创造美好生活的好习
惯。
二、活动目标：
知识目标：
1、初步了解常见蔬菜的样子、名称及营养价值。
2、初步了解几种本地常见蔬菜的栽培方法。
能力目标：
1、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能
2、培养学生观察、实践、记录、写调查方案、汇报材料的能力。
3、在实践中增强学生的动手能力、团队合作能力和人际交往能
情感目标
1、初步培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯，自觉爱护蔬菜。
2、激发学生关心周围事物、乐于探究发现的欲望。
3、激励学生在集体中进行创新学习，学会探究、与他人合作。
价值取向：
1、在小组合作中形成共同意识，勇于在自己组内的研究中充当 主要角色。
2、加强交流，在跨组交流中实现资源共享，使双方 达到“双赢”。
活动准备：照相机、访谈记录表、活动记录本
活动对象：六年级
三、活动过程：
第一阶段：确定主题，拟定方案
第二阶段：分组活动，整理资料
第三阶段：汇报交流，评价总结
第一阶段 确定主题，拟定方案
一、确定主题和子课题
（一）引入主题，提出问题
1、欣赏图片，引入主题 （播放谷城蔬菜基地和附近菜市场图片）同学们：“你们知道这是 什么地方吗？你看到了什么？你了解蔬菜哪些知识？在蔬菜的王国 里有许多小秘密，你们想了解得更多吗？”
2、围绕“蔬菜”这个主题，大家畅所欲言,各抒己见，提出了近 三十个问题。
如：蔬菜是怎样生长的？蔬菜有哪些营养成份？如何种 植蔬菜？ 蔬菜的食用方法？蔬菜有没有病虫害，怎样防治？蔬菜的 价格是一样的吗？
（二）归纳问题，确立课题
根据学生提出的问题，我和同学们一起进行了归类整理，确定了以下
几个重点探究课题，作为本次活动的子课题。
（1）蔬菜的种类
（2）蔬菜的种植方法
（3）蔬菜病虫危害与防治
（4）蔬菜的价格
（5）蔬菜的营养成份
（6）蔬菜的烹饪方法
二、成立小组，拟定方案
1、学生根据自己的兴趣、特长，自愿选择活动小组,推选小组长。
2、小组讨论，拟定活动方案，填写活动方案表。
制定方案的具体要求：
（1）小组成员要大胆发表自己的想法。
（2）小组长应认真倾听、收集同学们的建议，及时拟定活动方案。
（3）各小组成员团结协作、合理分工，体现活动方案的可操作性.
附件表一：“走进蔬菜王国”综合实践活动小组分工表
小组课题小组长
小组成员
活动内容活动方式成员分工时间、地点
注意问题
三、交流、整理活动方案
1、分组交流活动方案，相互评价，互提修改意见。
2、修改完善活动方案。
第二阶段 分组活动，整理资料
一、各小组按活动方案进行实践活动
1、蔬菜种类组
（1）用周末在父母的带领下到菜市场、超市和蔬菜基地认识各种 蔬菜。
（2）上网查找资料，了解蔬菜的分类。
附件表二：蔬菜品种调查表
调查人
序号名称外观习性和营养价
值
2、蔬菜种植组
（1）在老师的带领下，小组成员向菜农学习怎样种植蔬菜。
（2）上网查找各种常见的蔬菜种植方法。
（3）、亲自尝试种植蔬菜，做好观察记录。
3、蔬菜病虫危害与防治组 学生通过访问菜农、实地考查、上网查找资料，了解各种蔬菜的 常见病防治方法并制定表格
附件表三：
蔬菜名称病虫害诊断方法防治措施调查渠道
2）根据表格内容写一份调查报告 关于蔬菜病虫危害与防治的调查报告研究对象—————————————————————————————
研究方法—————————————————————————————
研究内容—————————————————————————————
研究结果—————————————
4、蔬菜价格组小组成员在家长的带领下到各超市、菜市场调查各种蔬菜的价格，并 制定表格。
附件表四：
蔬菜名称蔬菜价格调查时间调查地点我们的发现5、蔬菜营养组
（1）调查家庭餐桌上的蔬菜，设计一份蔬菜调查表。
（2）统计班上同学最喜欢吃的蔬菜。
（3）上网查资料了解蔬菜的营养价值、食用功效及蔬菜的营养搭
6、蔬菜烹饪组
（1）小组成员在父母的指导下人人学做一道菜
（2）向厨师学做蔬菜拼盘。
（3）将自己炒菜的过程和感受写成作文。
二、整理调查资料，准备交流汇报。
六个研究小组通过一段时间的调查和体验，积累了丰富的资料， 学
生对活动过程中的收获进行整理、加工，形成研究成果，并准备在 交流汇报课上进行展示。
在学生开展活动的过程中，教师应做好分组合作、联系操作等工作， 并随时对学生的活动给予一定的指导。
第三阶段 汇报交流，评价总结
1．各个小组将收集的资料信息， 进一步整理，总结出来， 可以用图文并茂的小报、幻灯片、话剧等形式展示。
2．各个小组以不同的方式向同学分享展示自己的成果。
最后老 师和同学家长共同评价这次的活动。
——要注重过程的评价。