红烧狮子头 Stewed Pork Ball in Brown Sauce
糖醋里脊 Fried Sweet and Sour Tenderloin
四川辣子鸡Sautéed Diced Chicken with Chili and Pepper
Words:
Fry Boil deep fry oil Salt Sugar Cooking wine Knife fork Chopsticks Soup Spoons 煎 煮 炸 油 盐 糖 料酒 刀 叉 筷子 汤匙
The Differences Between Chinese and Western Dietary Cultures
The dining product as a result of factor and so on region characteristic, climatic environment, manners and customs influences, will appear in raw material, the taste, the cooking method, the food habit varying degree difference.
餐饮产品由于地域特征、气侯 环境、风俗习惯等因素的影响， 会出现在原料、口味、烹调方 法、饮食习惯上的不同程度的 差异。
The Tableware餐具
The Western use plates as containers of food. They eat food as soon as they cut them. They also have special tbsp (table spoon). 西方人，使用盘子盛食物， 用刀叉knife and fork即切即 吃，喝汤则有专门的汤匙。
Let’s Play games！！
1、我划你猜 两人为一组，一人比划，一人猜，限制时 间为一分钟，猜出数量最多的一组获胜。
第一组词： 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 鱼香茄子 辣子鸡丁 炸鸡 小笼包 红烧肉 酸辣土豆丝 麻婆豆腐 红烧鲤鱼 可乐鸡翅 糖醋排骨
第二组词： 1、 面包 2、 肯德基 3、 牛排 4、 意大利面 5 、 汉堡 6、 披萨 7、 猫屎咖啡 8、 薯条 9、 鱼子酱 10、 哈根达斯
The Tableware餐具
Chinese and other Asians use chopsticks （筷子）and soup spoons （汤匙）. We use the bowls as containers of rice.
West
East
红烧肉 Braised Pork
2、食物版萝卜蹲 每轮5个学生，各自为自己取一个食物名称， 然后进行萝卜蹲。
第三组词： 1、 寿司 2、 生鱼片 3、 石锅拌饭 4、 泡菜 5、 纳豆 6、 辣炒年糕 7、 便当 8、 大酱汤 9、 拉面 10、 参鸡汤

第四组词： 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 手抓饭 印度飞饼 咖喱饭 冬阴功汤 炸三角 芒果糯米饭 椰子糕 海南鸡饭 榴莲 菠萝饭