➢ 体质特征: 形体多白胖，肌肉松软。性格多沉静、内
向。平素畏冷，手足不温，喜热饮食，毛发宜落 ，易出汗，精神不振，睡眠偏多，小便清长，大 便溏薄，舌淡胖嫩，边有齿痕。
49
第五节 体质调护
二、体质的分类及特征
阴虚质
➢ 成因:先天不足，或久病失血，纵欲耗精，积劳 伤阴。如家族成员体形多偏瘦，孕育时父母体弱 、或年长受孕，早产，或曾患出血性疾病等
忌食 油腻、辛辣、 烟酒、甜黏 之品
30
第四节
五、饮食宜忌
（一）疾病饮食宜忌 2.常见病证饮食宜忌
饮食护理
心系病证
宜食
低盐、清淡素 食，少进瘦肉 、鱼类之品
忌食
动物脂肪、内脏 等肥腻之物及烟 酒、浓茶、咖啡 等刺激之品
31
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌
（一）疾病饮食宜忌
2.常见病证饮食宜忌 肝胆系病证
第三章 中医护理基本知识
教学内容
1
病情观察
2
生活起居护理
3
情志护理
4
饮食护理
5
体质调护
7
传统运动养生
2
第一节 病情观察
1
病情观察的目的和要求
2 病情观察的方法和内容
3
第一节 病情观察
病情观察（observation of state of disease）
是指护理人员运用中医四诊的方法，全面收集 病情资料，通过辨证的方法分析归纳，了解疾病 的病因、病机、病性和病位，对病情做出判断的 过程。
（1)寒性食物 食物：苦瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、莲藕、萝卜、荸荠、梨、葫芦、莴 笋、绿豆及各种动物的胆等。 适用：实热证的调护。 慎用：阳气不足、脾胃虚弱患者。
（2）热性食物 食物：狗肉、生姜、大蒜、花椒、胡椒、辣椒、桂皮、白酒等。 适用：各种阴寒内盛的实寒证的调护。 忌用：热证、阴虚火旺者。
24
第四节 饮食护理
40
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌
因人配膳
孕妇妊娠期：宜食性味甘平、甘凉的补益之品，忌食 辛热、温燥之品，即所谓“产前宜凉”
产妇哺乳期：宜食有营养、易消化、补而不腻之物， 忌食寒凉、辛燥、酸性食物，即所谓“产后宜温”
41
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌
因人配膳
体胖者：饮食宜清淡，忌食肥甘厚腻、助湿生痰之 物。
1
2
饮食有节
•进食应定量、 定时 •早吃好、午 吃饱、晚吃 少
平衡配膳
•种类多样合 理膳食 •谨和五味 寒热调和
3
4
饮食卫生 辨证施食
•新鲜清洁 相因相宜
•宜熟食
.虚证补益
•进食宜愉悦、 .实证疏利
和缓、专注
.寒证温热 .热证寒凉
23
第四节 饮食护理
三、饮食的性味与功效
（一）性味 1.四性---寒、热、温、凉
忌食
生冷、煎炸、 硬固等刺激性 食物
33
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌
（一）疾病饮食宜忌 2.常见病证饮食宜忌
肾系病证
宜食
清淡、营养丰 富的食物以及 动物性补养类 食物
水肿者：宜食冬瓜 等利尿消肿之品 肾虚者：宜食鸡、 蛋类等补养品 肾炎：宜食低盐或 无盐饮食
忌食
盐、碱过多和 酸辣太过的刺 激之品
34
（二）避免过逸 1.避免久卧 2.避免久坐
10
第二节 生活起居护理
三、 环境适宜
（一）病室宜安排恰当 （二）病室应保持安静整洁空气流通 （三）病室温湿度要适宜 （四）病室光线要适宜
11
第三节 情志护理
情志护理（emotional nursing） 是指在护理工作中，以中医基础理论为
指导，注意观察了解患者的情志变化，掌握 其心理状态，设法防止和消除患者的不良情 绪状态，从而达到预防和治疗疾病目的的一 种方法。
二、病情观察的目的方法和内容 （一）方法 1.运用四诊的方法，观察病情变化
2.运用辨证方法分析病情 （二）内容
1.一般状况 神色形态、皮肤、头面、五官、生命体征 睡眠、饮食、排泄物、妇女的经带等
2.主要症状与体征 3.舌象、脉象 4.药物效果与反应 5.情志的变化
6
第二节 生活起居护理
❖生活起居护理（daily life nursing） 是对患者生活起居方面进行科学的安
39
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌
因人配膳
儿童：宜食性平和，易于消化、健脾开胃的食物， 而且食物的品种宜多样化及粗细粮、荤素合理搭 配，不可偏嗜，忌食滋腻峻补之品。
青年人：宜食营养丰富的血肉有情之品和五谷杂粮 、新鲜果菜，忌暴饮暴食，寒热、饥饱无度。
老年人：宜食清淡、温热熟软之品，忌食生冷、粘 硬、不易消化之品。
➢ 体质特征: 形体肌肉松软。性格内向、情绪不稳定、胆
小不喜冒险平素语音低怯，气短懒言，肢体容易 疲乏，精神不振，目光少神，头晕，健忘，易出 汗，舌体胖大、边有齿痕。
48
第五节 体质调护
二、体质的分类及特征
阳虚质
➢ 成因:先天不足，或病后阳亏。如家族中素有虚 寒表现，或孕育时父母体弱，或年长受孕，早产 ，或平素偏嗜寒凉损伤阳气，或久病阳亏，或年 老阳衰等。
15
第三节 情志护理
三、情志护理的目的 1、消除不良刺激，预防疾病发生 2、改善不良心境，促进疾病康复
16
第三节 情志护理
四、情志护理的原则
1
诚挚体贴 全面照顾
2
因人施护 有的放矢
3
乐观豁达 怡情养性
4
避免刺激 稳定情绪
17
第三节 情志护理
五、情志护理的方法
（一）说理开导法 （二）顺情从欲法 （三）移情解惑法 （四）宣泄解郁法 （五）以情胜情法 （六）暗示法 （七）药食法
（2）泻实祛邪 （3）调整阴阳
27
第四节 饮食护理
四、食物的分类
分类
1
营养 保健
2
治疗 作用
28
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌
（一） 疾病饮食宜忌 1.饮食宜忌与病症的关系 “热者寒之、寒者热之 虚者补之、实者泻之” 2.常见病症的饮食宜忌 阳虚者：宜温补壮阳，忌食生冷寒凉之品 阴虚者：宜滋补养阴，忌食温热辛燥之品 气虚者：补其脏虚为原则，忌寒湿、油腻、厚味食物 血虚者：多食含铁食物，忌油腻、厚味及油炸香燥食物
12
第三节 情志护理
1
情志与健康的关系
2
影响情志变化的因素
3
情志护理的目的
4
情志护理的原则
5
情志护理的方法
6
预防七情致病的方法
13
第三节 情志护理
一、情志与健康的关系 情志与健康
情志正常 脏气调和
情志异常 内伤脏腑
14
第三节 情志护理
二、影响情志变化的因素 1.社会因素 2.环境因素 3.病理因素 4.个体因素
排和合理的照料。
7
第二节 生活起居护理
1
起居有常
2
劳逸适度
3
环境适宜
8
第二节 生活起居护理
一、起居有常
（一）顺应四时，平衡阴阳 “春夏养阳，秋冬养阴” “虚邪贼风，避之有时”
（二）睡眠充足，适当锻炼 （三）慎避外邪，形神共养
9
第二节 生活起居护理
二、劳逸适度
（一）避免过劳 1.避免久视 2.避免久立 3.避免久行 4.避免神劳
4
第一节 病情观察
一、病情观察的目的和要求 （一）目的
1.为提出护理诊断、制订护理计划、实施护理措施提供依 据
2.了解病势，准确判断预后 3.及时发现危重症及并发症，为抢救赢得时间 4.了解治疗效果和反应 （二）要求 1.观察内容重点明确
2.观察方法科学有效 3.结果记录客观真实
5
第一节 病情观察
羊肉搭配当归和姜—补虚散寒止痛 薏苡仁搭配红枣—可防止清热利湿过偏之性 羊肉、狗肉忌绿豆、萝卜 白薯忌鸡蛋 柿子忌茶 葱忌蜂蜜
36
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌
（四）四时饮食宜忌
春季
夏季
宜食
辛温升散的食 品
忌食
生冷、黏杂 之品
宜食
清淡、解渴 、生津、消 暑之品
忌食
寒凉、厚味 之品
37
第四节 饮食护理
体质特征： 体型均匀健壮，性格随和开朗。 面色、肤色润
泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉 通利，味觉正常，唇色红润，精力充沛，不易疲劳 ，耐受寒热，睡眠安和，胃纳良好，二便正常。舌 、苔、脉正常
47
第五节 体质调护
二、体质的分类及特征
气虚质
➢ 成因:先天不足，后天失养或病后气亏。如家族 成员多数较弱、孕育时父母体弱、早产、人工喂 养不当、偏食、厌食，或年老气衰等。
三、饮食的性味与功效
（一）性味 1.四性---寒、热、温、凉
（3）温性食物 食物：羊肉、鸽子、鲤鱼、鲫鱼、糯米、南瓜、桂圆、荔枝、大枣、
红糖等 适用：阳气虚弱的虚寒证或实寒证轻证的调护。 忌用：热证和阴虚火旺者慎用或忌用 （4）凉性食物 食物：鸭、兔肉、甲鱼、豆腐、罗汉果、李子、豆芽、芹菜、菠菜、
白菜、茶叶、小麦、小米等 适用：虚热证的调护。 慎用：素体阳虚或脾气虚弱者。
五、饮食宜忌
（四）四时饮食宜忌 秋季
冬季
宜食 滋阴润肺为 主的食物
忌食
辛燥、温 热之品
宜食
滋阴潜阳、 热量较高的 食物
忌食
生冷、寒 凉之品
38
第四节 饮食护理
五、饮食宜忌 因地配膳
东南沿海地区：气候温暖潮湿，居民易感湿热，宜 食清淡除湿的食物。
西北高原地区：气候寒冷干燥，居民易受寒伤燥， 宜食温阳散寒或生津润燥的食物。