瑞幸咖啡选址策略——因地制宜
按地址类型成都瑞幸咖啡 数量分布
按地址类型
成都瑞幸咖 按地址类型
按成按成布地都啡寓地都,址瑞数酒,按成址瑞布1纽类幸啡量店1地都类 幸,%,型咖数分交0公布址瑞,型咖啡%量边通,,类幸数10景分,枢3%1型咖量%点3%分周,
成都瑞幸咖 啡数量分 布, 商务办 公区, 19%,
（2）连锁门店：运营成本标准化、商店布置、规模、产品标准化
（3）地理分布：瑞幸门店会分布在办公区，而不是单ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的商业区，所以门店租金成
本在下一层。
按地址区类域型, 12%,
北京瑞幸1咖2%
啡数量分
布, 大学附 近, 17%, 17%
按地址类型 北京瑞幸咖 啡数量分
布, 购物休
闲区, 23%,
23%
按地址类型 北京瑞幸咖 啡数量分 布, 商务办 公区, 40%,
40%
商务办公区 购物休闲区 大学附近 酒店公寓 交通枢纽 景点周边
综合性区域
数据来源：CBNDATA
企业愿景
“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”
品牌主张/文化
luckin coffee相信一个崭新时代的源头永远始于改变，我们以高性价比改 变咖啡消费观念，以规格原料与制程改变咖啡消费品质，以新零售模式改变 咖啡消费体验。
luckin coffee面向职场和年轻一代消费者，鼓励他们充满自信，突破以 往，勇于改变。
外卖厨房店（KITCHEN）：几乎连门面都没 有，主要是用来做外卖生意的，让快递小哥 来取咖啡然后送到顾客家里。
只提供送货订单，10-20平米，有效减少租 金和装修费用。占比4.1%。
瑞幸咖啡选址策略——无限场景
• 店内消费 • 自提旗舰店 • 悠享店 • 快取店 • 外卖厨房店
总结：覆盖面极广、结合区域特点组合不同门店、 满足多种场景
消费者分析
根据CBNData，90后和95后成为了线上咖啡消费主力军，其中95后 人数占比提升；女性占比六成以上，并且人数增速明显高于男性。
总结：
1.优点 ①瑞幸咖啡前期持续的发券赠饮活动累
计大量的用户群，用了无限场景的 社交方式，让用户“线上+线下”喝 咖啡的同时进行社交，有助于咖啡 的销售量提升。 ②Slogan是专业大师咖啡，使用的豆子 是由WBC意大利冠军拼配，烘培期 也是最佳时限，使用的机器能够把 控品质。对于外送单，有高效的配 送的速度。 ③高效的制作速度，庞大的门店分布规 模，对普通用户来说就像买一杯饮 料一样方便地可以享受一杯新鲜地 咖啡。企业用户的大订单制作可以 轻而易举地接下订单并高效配送。
19%
啡按数地1量1址%分类型
布成, 综都合瑞性幸咖
按地址类型
区域啡,数8%量, 分
成都瑞幸咖
布8%, 大学附
啡数量分
近, 3%, 3%
布, 购物休
闲区, 46%,
46%
商务办公区 购物休闲区 大学附近 酒店公寓 交通枢纽 景点周边
综合性区域
按地址类型北京瑞幸咖啡 数量分布
按北布啡地京, 数综址瑞按北布寓量啡合类幸地京按北, , 分布纽数性啡酒4型咖址瑞按北地京%布边, , 量啡数店交2, 类幸地京址瑞, , %4分数量公景2通%型咖址瑞, 类幸%量2分点枢, 类幸%型咖2分周%型咖
2.不足： ①瑞幸咖啡一开始发券、充赠活动来赢得 用户，没有优惠活动或者新品推出的月 份，使用的用户数会减低，容易流失部分 用户，不利于后期的发展。
②作为“专业大师咖啡”，大师咖啡的品 质一般，咖啡豆只有阿拉比卡豆子的品种 主打商品单一，灵活性不高，年轻群体比 较喜欢“新鲜”流行的商品，年轻群体可 能会被其他的咖啡商吸引。 ③不能预约
瑞幸咖啡选址策略——因地制宜
根据大众点评： 天津瑞幸咖啡门 店多开在购物中 心区域以及学校 周边（如王顶 堤、梅江会展中 心、滨江道等人 流大、商铺聚集 的地方
总结：
结合北京、成都以及天津瑞幸咖啡的商圈分布，我们发现:北京等一线城 市偏向商务办公区；天津等二线城市偏向购物商城等购物休闲区。针对不同 城市有针对性选择其合适的地址，这些地址都有一个特点：紧跟目标消费 群，在选址时遵循因地制宜地原则。
瑞幸咖啡总部位于厦门，服务网络现覆盖40多个城市、3000余家门店。
行业背景
据CBN数据，中国生咖啡进口量逐年保持告 诉提升，咖啡消费趋于成熟，需求量日益提升。 除一线二线消费持续增速外，三线四线及以下城 市人数增速提升更加明显。中国2018年的现磨市 场咖啡份额占约16%，中国现磨咖啡市场具有一 定前景。
——咖啡市场黑马
汇报人： 宽宽
uckin coffee（瑞幸咖啡）是中国新零售咖啡典型代表，致力于成为中国领先的高品 质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。我们以优选的产品原料、精湛的咖啡工 艺，创新的商业模式，领先的移动互联网技术，努力为广大消费者带来更高品质的 咖啡消费新体验，推动咖啡文化在中国的普及和发展。
用户过了营业时间，只可以浏览菜单，收 到小店不营业的提醒，用户不可以进行下 单，不能够像饿了么一类的电商有预约明 日配送时间，也没有像奶商有定时每日配
互联网咖啡瑞幸与传统咖啡差异
传统咖啡
1、店内消费（尤其不能带 走） 2、自提
新零售咖啡
1、店内消费（可带走） 2、外送 3、自提
选址评估
优享店（RELAX）： 就像星巴克这样传统的咖啡厅，满足放松休闲的人
未来扩张设想
截至2019年6月30日，瑞幸咖啡的门店总数为2963家，其中快取店占绝 大部分为2741家；优享店也保持增长共有123家；但值得注意的是，瑞 幸咖啡的外卖厨房店数量却仅有99家，相比上一季度只新增了一家；
竞争战略——成本领先战略+差异化战略
（1）移动应用（APP）＋交付门店：
提高了客户体验，提高了运营效率，一方面降低了对线下大型门店的依赖，从而 降低了门店成本、员工成本
群，开在商圈或者社区里，面积比较大，可以让顾 客在店里慢慢品尝咖啡。
一般面积超过120平米，相对宽敞，用于树立品牌形 象；占比4.6%
快取店（PICKUP）:型店主要满足上班族，开在写字楼的一 楼，面积要比A型店小很多，只有很少的几张桌子，主要让 你上班时顺便买杯咖啡带上去喝。
面积20-60平米，大部分位于人口稠密地区的500米以内；占 比超过91.3%