第一章绪论一、问答1．什么是生物化学?它主要研究哪些内容？2．生物化学经历了哪几个发展阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各时期一二例重大成就。
第二章蛋白质化学一、问题1．蛋白质在生命活动中有何重要意义?2．蛋白质是由哪些元素组成的?其基本结构单元是什么？写出其结构通式。
3．蛋白质中有哪些常见的氨基酸？写出其中文名称和三字缩写符号，它们的侧链基团各有何特点？写出这些氨基酸的结构式.4．什么是氨基酸的等电点，如何进行计算?5．何谓谷胱甘肽？简述其结构特点和生物学作用？6．什么是构型和构象？它们有何区别？7．蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。
8．简述蛋白质的-螺旋和—折迭。
9．维系蛋白质结构的化学键有哪些？它们分别在哪一级结构中起作用？10．为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？11．碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向?12．多肽的骨架是什么原子的重复顺序,写出一个三肽的通式,并指明肽单位和氨基酸残基。
13．一个三肽有多少NH和COOH端?牛胰岛素呢?214．利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N—端和C-端？15．简述蛋白质变性与复性的机理，并概要说明变性蛋白质的特点。
16．简述蛋白质功能的多样性？17．试述蛋白质结构与功能的关系。
18．蛋白质如何分类，试评述之。
二、解释下列名称1.蛋白质系数2。
变构效应 3.无规则卷曲 4.-螺旋5。
-折迭6。
-转角7.盐析8。
分段盐析9。
透析10。
超滤11.氨基酸的等电点(pI)12。
稀有氨基酸13.非蛋白质氨基酸14。
Sanger反应15。
Edman反应16。
茚三酮反应17。
双缩脲反应18.超二级结构19.结构域20。
肽平面及两面角21。
酸性氨基酸22.碱性氨基酸23.芳香族氨基酸24.电泳25蛋白质变性与复性26。
福林—酚反应27。
简单蛋白质28.结构蛋白质29.分子病30。
肽31.肽键32。
肽单位33.谷胱甘肽34。
蛋白质的亚基35。
寡肽36.多肽第三章核酸化学一、问答题1. 核酸的基本结构单位是什么?其组成如何？写出嘌呤和嘧啶的简化式.2。
比较DNA和RNA的异同.3。
DNA双螺旋结构是在什么时候，由谁提出的？试述其结构模型.4. 比较tRNA、mRNA、rRNA的分布、结构特点及功能.5. 比较原核生物和真核生物mRNA一级结构的区别。
6. 试述Chargff定律的主要内容.7。
试述碱基、核苷酸和核酸在结构上的关系。
8。
DNA双螺旋靠哪些化学键维系？其中最主要的作用力是什么？9。
写出真核生物mRNA帽子结构的简式,并说明其功能.10。
简述DNA三螺旋的特点。
11. 重要的核蛋白体有哪些形式？它们在核酸和蛋白质的结合上有何特点？12。
用简图表示tRNA的二级结构和真核细胞mRNA的一级结构。
13. 何谓核酸探针？它有何用途？二、解释下列名词1.增色效应与减色效应2。
DNA的变性与复性3。
回文结构与镜像结构4。
Chargaff定律5。
Hoogsteen配对 6.退火7.碱基堆积力8.熔解温度9.核酸杂交第四章酶一、问答1. 什么是酶？其化学本质是什么？2. 酶作为生物催化剂具有什么特点？3. 影响酶促反应的因素有哪些?用曲线表示它们的影响？为什么会产生这些影响？4. 举例说明酶的专一性。
5. 酶为什么能加速化学反应的进程？6. 酶促反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶分子中既能作为质子供体，又能作质子受体的最有效、最活泼的基团是什么？7。
辅基和辅酶的作用是什么？并用代号写出其作用机理。
8。
何谓竞争性抑制和非竞争性抑制？二者有何异同？9。
有机磷农药为何能杀死害虫？10。
国际酶委会把酶分为哪几类？写出其催化反应通式。
11。
试述TDP、FAD、FMN、NAD＋、NADP＋、CoA的分子组成及生物学功能。
12. 测定酶活力时为什么要测量初速度，且一般以测定产物的增加量为宜?二、解释下列名词1.单成份酶和双成份酶2。
全酶和辅因子3。
辅基和辅酶 4.酶促反应5.底物6。
酶的活性中心7。
酶的活性基团8。
酶的抑制剂和激活剂9。
酶原10.单体酶11.寡聚酶12。
多酶复合体13.同工酶14。
诱导酶15。
变构酶16.固相酶17.酶活力18.酶活力单位19.比活力20。
米氏常数21。
温度系数22.核酶23。
维生素第五章糖代谢一、问答1．植物体内的单糖可以通过哪些途径获得?2．植物体内的单糖可以通过哪些生化过程被分解，它们分别在细胞的什么部位进行？各有何特点？3．何谓糖酵解和发酵？二者有何区别?4．写出EMP途径的限速酶及所催化的反应。
5．丙酮酸进入TCA环之前的关键物质是什么？它是怎样生成的,写出其反应式。
6．单糖的活化形式有哪些?它们通过什么途径进行互变？7．EMP和TCA中的底物水平磷酸化在什么步骤进行的?两个途径分别由底物水平磷酸化产生多少ATP？8．什么是磷酸戊糖途径？何以证明其存在？该途径有何特点?9．与EMP－TCA环有氧氧化主路相比，PPP途径有何特点和生理意义?10．什么是三羧环循环？它对于生物体有何重要意义?11．TCA环的中间物一旦参加生物合成，使其浓度降低,因而影响TCA的进行．生物体是如何解决此矛盾的?12．蔗糖可以通过哪些途径合成和分解,用简图表示之。
13．简述直链淀粉和支链淀粉合成和分解途径。
14．比较α－淀粉酶和β－淀粉酶的异同。
二、解释下列名词1．糖酵解2．三羧酸循环3．磷酸戊糖途径4．发酸5．乳酸发酵6．乙醇发酵7．回补反应8．葡萄糖的异生作用第六章生物氧化一、问答1．什么是生物氧化？生物氧化中的CO2、H2O和能量是怎样产生的?2．什么是呼吸链(电子传递链)?典型的呼吸链有哪些？它们各有什么特点？3．呼吸链有哪些组分？它们各有什么生化作用?在线粒体内膜上的排列有何规律?4．用偶联方程式表示呼吸链的作用机理,并简要说明之。
5．指明呼吸链中形成ATP的可能部位及抑制部位和抑制剂。
6．化学渗透假说是谁，在什么时候提出的?试述化学渗透假说的要点。
7．什么是氧化磷酸化?氧化磷酸化中ATP是如何生成的？试述其作用机理。
8．由于线粒体内膜的选择透性，在线粒体内形成的ATP是如何到达细胞质中，供生命活动需要的？9．外源NADH是如何进入线粒体参加电子传递的?10．何谓P/O，有何生物学意义？二、解释名词1．生物氧化2．氧化磷酸化3．磷氧比4．底物水平磷酸化5．外(内)源NADH 6．解偶联作用7．解偶联剂第七章脂类代谢一、问答1．组成植物体内的脂类有哪些？类脂有哪些？类脂物质在结构上有何特点?有何生物学意义?2．饱和脂肪酸是在细胞的哪一部分由什么酶催化合成的?这个酶的结构有何特点？3．脂肪酸合成中所需的碳源和还原剂是什么？它们分别来自哪里？4．线粒体基质中形成的乙酰CoA是如何进入细胞质中参加脂肪酸的合成的？5．磷酸甘油是怎样形成的？6．不饱和脂肪酸在细胞中是怎样合成的?7．脂肪酸和甘油是怎样合成脂肪的?脂肪又是如何分解的?写出脂肪合成和分解反应式。
8．脂肪酸的β－氧化有何特点？在此过程中哪些辅酶参加?其最终产物是什么?它的去向如何?9．脂肪酸的α－氧化有何特点？10．什么是乙醛酸循环？它有何特点和生物学意义？11．为什么说脂肪酸的分解和合成不是相互逆转的过程?12．计算软脂酸β–氧化后产生的ATP数。
13．绘图简述中性脂生物合成与糖代谢的关系。
二、解释下列各词或代号1．脂肪酸的β–氧化2．–氧化3．乙醛酸循环4．ACP·SH5．BCCP第八章核酸的代谢一、问答1．比较DNA和RNA生物合成的异同。
2．简述嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成的区别。
3．DNA和RNA合成时，其链的增长方向如何？为什么？4．DNA复制的高度准确性是通过什么机制来实现的？5．DNA的复制有何规律？6．什么是突变?它有哪些方式？7．DNA损伤的原因是什么？损伤的DNA是怎样修复的？8．何谓基因工程？简述其基本步骤及其应用意义?二、解释下列名词1。
限制性内切酶2。
核苷酸从头合成3。
核苷酸的补救合成 4.核酸酶5.非特异性核酸酶6。
中心法则7.复制8.转录9。
翻译10.逆转录11。
半保留复制12。
岗崎片段13。
有意义链14.无意义链15。
cDNA 16。
基因文库17。
光复活18.切除修复19.重组修复20.SOS修复21。
启动子22。
终止子23.内含子24。
外显子25。
转化26。
转染第九章蛋白质代谢一、问答1。
蛋白质是在哪些酶的催化下分解的?这些酶各具什么催化特点？2。
生物体内的氨基酸可以合成哪些生物活性物质？3。
合成氨基酸的氮源和碳架从哪里获得?4。
什么是生物固氮？固氮酶由哪些组分组成？有何催化特点？5。
硝酸盐是如何还原成NH3或NH4＋的？6. 氨基酸可以通过哪些方式合成？举例说明之.7。
写出细胞内的主要转氨反应，为什么说谷氨酸是氨基酸的转换站？8. 植物体内的酰胺是怎样形成的？写出其反应式,酰胺的形成有何生物学意义？9. 什么是遗传密码？简述其基本特点。
10.简述原核细胞蛋白质的合成过程。
11.某DNA的一段链从5'3’方向阅读序列为5’TCGTCGACGATGATCATCGGCTACTCGA 3'试写出：（1)互补DNA链的序列（2）假设已知的此DNA链从左到右转录，其中哪一条是有编码链？请写出相应的mRNA 序列。
（3）该mRNA翻译成蛋白质的氨基酸序列。
（4）如果从已知的DNA链3’端缺失第二个T（双线所示处）,编码所得到的氨基酸序列.二、解释下列名词1。
生物固氮 2.氧化脱氨作用 3.必需氨基酸 4.硝酸还原作用5。
硫酸还原6。
肽酶7。
遗传密码8。
密码子9。
变偶假说（摆动假说) 10。
转氨作用11.直接氨基化作用12.联合脱氨基作用13.简并性14。
同义密码子15。
移码16。
单顺反子17。
多顺反子18。
信号肽第十章代谢的调控一、问答1．绘图并简要说明糖、脂、蛋白质和核酸代谢的相互关系。
2．大肠杆菌乳糖操纵子学说是谁?在什么时候提出的？用操纵子学说解释基因对酶合成的调节作用。
3．试述乙酰CoA在代谢中的作用。
4．绘出顺序反馈抑制、协同反馈抑制、累积反馈抑制的模式图，并说明其特点。
二、解释下列名词1。
激素 2.第二信使 3.操纵子 4.反馈抑制5.反馈激活6.前馈激活7.共价修饰8.能荷。