职 业 健 康 危 害 因 素 清 单
编码：DG/QHSE/E5.3.2－02单位名称：食堂编号:001
序号
危害因素名称
级别
危害因素描述
可能导致的事故
预防控制措施
1
油烟
重要
加工各种菜品过程产生的油烟
人身健康
维护保养设备设施，采取相应措施，改善现场工作环境
2
各类食品
重要
变质食品、伪劣食品等
食物中毒
严格进货渠道，制定完善有效制度，杜绝事故发生
10
防护用品、用具
重要
个人防护用品缺失
职业病或人身健康
定期足额发放个人防护用品
11
12
保存部门：各单位职业健康主管部门、基层单位保存期：3年
注：“级别”一栏填写重要危害因素和一般危害因素。
3
高温
一般
加工各种菜品过程产生的油烟，作业现场温度高，危害员工健康
昏迷、中暑人身伤害
维护保养设备设施，采取相应的通风降温措施，改善现场工作环境
4
加热后的食品原料、液体
重要
操作过程中，造成本人或他认得伤害
烫伤
严格按操作规程操作，怎强自我防范意识
5
传染病
重要
就餐人员聚集
疾病传播事故
制定相应的应急组织机构、规章制度和处置措施，采取有效的预防措施
6
设备噪音
重要
设备工作时产生的噪音
人身健康
做好设备的维护保养，尽量缩短设备的运转时间
7
化学清洗剂
重要
服务人员在服务过程中，长期接触
人身健康
配备相应的防护用品，尽可能使用无毒无害的清洗剂
8
环境潮湿
重要பைடு நூலகம்
易造成员工职业病的发生
风湿病伤害
改善工作环境，发放劳保防护用品
保存部门：各单位职业健康主管部门、基层单位保存期：3年
注：“级别”一栏填写重要危害因素和一般危害因素。
职 业 健 康 危 害 因 素 清 单
编码：DG/QHSE/E5.3.2－02单位名称：钻前工程中心食堂编号:002
序号
危害因素名称
级别
危害因素描述
可能导致的事故
预防控制措施
9
工作、生活垃圾
重要
各种生活垃圾
人身健康
佩戴相应的劳动保护用品，及时清理，按规定清倒到指定地点，避免发生二次污染