质量标准：准备好饭后餐巾和放碗、勺、骨屑盘、剩饭菜的桶等物 。
技能技巧：饭后指导幼儿漱口（刷牙），正确使用餐巾，从嘴角两 边向中间擦，——对折，再擦一次，然后把餐巾纸扔在指定的地方。将 用过的饭碗、勺分放在指定的容器内。
顺序是：先将餐具放置制定地方，后进行饭前汤，在进饭菜，用餐 时间为20分钟以上，然后拿餐巾擦嘴。
洗手
质量标准：指导幼儿和帮助小班幼儿将手洗干净。手腕、手指、手指缝， 均要洗干净，注意节约用水和洗手液（香皂）。 技能技巧：洗手时教幼儿按正确的方法进行. 1、卷好袖子； 2、拧开水龙头，将手打湿； 3、关水龙头、挤洗手液； 4、两手心相搓； 5、右手搓左手、手指、手背、手腕（换反方向手）； 6、两手五指分开，手指交叉洗手指缝； 7、打开水龙头冲洗干净； 8、关水龙头，在水池内甩手； 9、在烘手机风口下方手心手背吹干手；
餐前准备
一、进餐次数与时间
幼儿园根据幼儿生理特点及消化系统特点，为幼儿每天安排三餐一点，即早、中、晚 餐及午后点心，每餐间隔时间为3.5-4小时。而很多幼儿在家却常常零食不断，想吃就吃， 没有做到定时定量。时间：20分钟以活动量的大小和时间安排都是根据幼儿年龄特点而定。 进餐前半小时，教师就要开始组织幼儿进行一些“静”的活动了，如听听故事、做些餐前 准备和安静洗手等。以免餐前剧烈活动，血流集中到肌肉组织，致使消化器官血流减少， 引起胃肠蠕动减弱，消化腺分泌消化液减少。而有些幼儿在家进餐时，往往在开饭前还玩 的满头大汗，然后即刻进餐，影响食欲。
饮水
喝水是每个家长都关注的事情，它直接关系着幼儿的身体健康。要非 常重视幼儿喝水问题。
1、为避免幼儿喝水出现拥挤现象。分组喝水、喝水定位(将幼儿喝水的地 点进行分组定位)等，使幼儿喝水环节安全有序。接水时必须要有专人看 管。
2、 采取“手指量饮水量”的方法。引导幼儿了解自己在不同时间的饮水 量，如早晨来园时幼儿要吃早饭，所以饮水标准定为3根手指(3/5)的高度 。漱口时幼儿接水量为2根手指(2/5)的高度，其它时间喝水量为4根手指 (4/5)的高度，这样使幼儿能够学会科学地饮水
午休要求
1、根据天气情况提醒幼儿穿适量的衣服入睡，气温较低时可穿一件薄毛衣或打 底衣入睡。气温较高时穿内衣裤入睡。体弱儿童可比健康儿童多穿一件。 2、幼儿午睡需做到“两开两关”，幼儿脱衣时要关上窗户，幼儿被子全部盖好 后要开窗通风（冬天窗户开条缝，防止对流风）。幼儿起床前要关窗，起床后 开窗通分，视季节气温而定。 3、托小班教师和保育员一同帮助孩子脱穿衣裤，并放置整齐。随着孩子年龄的 增长和自理能力的提高，教师要逐步指导孩子自己穿脱部分衣裤。中大班的教 师和保育员要指导孩子逐步学习自己脱、穿衣裤，并放置整齐，全班有2/3及以 上幼儿的衣服必须放置整齐。 4、幼儿起床后，窗帘要拉开。 5、午休区域不放置与幼儿午睡无关的物品。 6、教师要加强幼儿入睡后的巡视观察，值睡教师不能在卧室内睡觉或打瞌睡， 7、教师必须时刻关注孩子的盖被情况，及时帮助被子未盖好或掀开的孩子盖紧 被子。纠正不良睡姿。及时检查幼儿出汗情况，并及时进行擦汗的照顾。 8、对于个别入睡困难或身体不适的幼儿要给与重点关注，对于未入睡的幼儿， 老师应在旁看护。小班、小小班中间要进行相应的尿尿。
进餐
质量标准：桌面消毒干净，碗筷摆放整齐，中大班指导值 日生擦桌子、摆碗。
技能技巧：掌握常用消毒液的配置及使用；饭前10——15 分钟消毒餐桌；先用浸泡0.5%洗消的湿布擦桌面，待间隔 5——8分钟以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。
注意：抹布擦一张桌子翻一个面，一块抹布擦两张桌面， 不能一擦到底。
质量标准：分饭时要先照顾体弱儿、进餐慢的幼儿，饭菜 少盛多添，分得均匀。纠正幼儿不良姿势，培养幼儿用餐的 文明卫生习惯。进餐原则是大家一起吃。
3、 技能技巧：要求幼儿两只手拿水杯，杯口向上，右手握水杯把。左手 扶杯。喝完水，将杯子放回原处。
穿脱衣服、睡眠
质量标准： 1、做好幼儿睡前卧室环境的准备工作空气清新、温度适 宜、光线柔和 2、帮助并指导幼儿正确穿脱衣服。 脱衣服顺序：换鞋——裤子——上衣 检查幼儿是否穿两件衣服上床，（特殊要求的幼儿除 外），穿冬裙的幼儿要为幼儿脱掉裙子。 穿衣服顺序：上衣——裤子——袜子——鞋 检查幼儿衣服是否穿得整齐，领子翻平，内衣放进裤腰 内，两条腿是否分别伸进左右裤腿内，避免穿成三条腿，使幼 儿着凉。 3、检查及帮助幼儿整理领口、袖口、裤口。
三、进餐时情绪的培养
餐前，一般都是教师向幼儿介绍当天吃的食物，教师绘声绘色的介绍，能使幼儿消化 腺不断分泌消化液；在幼儿进餐前后，教师不允许批评教育幼儿，以保持幼儿进餐情绪愉 快。而在家里，往往家长对此不够重视，从而引起幼儿食欲不振。
四、进餐时习惯的养成
幼儿刚入园时，多数都存在一些不良进餐习惯。教师们往往会耐心鼓励和因势利导、 循序渐进地去帮助和改变幼儿。逐步要求幼儿不挑食、不偏食、不吃汤饭、不剩饭菜、细 嚼慢咽等。对幼儿的每一点进步，教师都会热情肯定，激起幼儿养成良好习惯的欲望。幼 儿在家进餐时，家长也应用科学的方法去指导。
进餐
质量标准：分饭时要先照顾体弱儿、进餐慢的幼儿，饭菜少盛多添， 分得均匀。纠正幼儿不良姿势，培养幼儿用餐的文明卫生习惯。进餐原 则是大家一起开餐，（特殊情况，慢的，病弱的）
技能技巧：掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜和少盛多 添原则。分饭菜时，动作快，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱儿盛饭， 让他们先吃。注意饭菜的保温、保洁。如：冬季保暖，夏季降温。
幼儿园教师 —“幼儿生活管理”技能培训
晨、午 检
洗手
午睡 饮水
进餐 入厕
晨、午检
质量标准：早晨、午检，做到一摸、二看、三问、 四查。
技能技巧： 一摸：摸摸幼儿头额部有无发热； 二看：精神状态、面色、咽部有无异常，皮肤有 无皮疹及某些传染病的早期表现，可疑者及时报告， 以便隔离、观察、确诊。 三问：饮食、睡眠、大小便有无异常情况； 四查：查看一裤兜内有无携带不安全的物品，发 现问题迅速处理。
入厕
质量标准：照顾年龄小的幼儿入厕，帮助穿脱衣裤，培养 幼儿良好的入厕习惯。将手纸放在固定位置上。
技能技巧：小班、小小班要帮助幼儿擦屁股，并整理好衣 裤，夏天可以让幼儿自己整理单衣裤；中、大班（个别自理能 力弱的幼儿要帮助）教幼儿会正确使用卫生纸（擦屁股时从前 往后擦），对折、叠好再擦一次，便后将裤子提好，内衣塞进 裤子里，不漏肚脐与后背。教育幼儿便后冲净、洗手。