服从性 不服从上级领导安排者扣10分，态度恶劣全扣。
注： 表现非常优秀的项目可以进行奖励分，比例为此项权重的10%。
礼节礼貌 在工作时间，见到客人不按酒店要求打招呼按5分/次扣分，因礼节礼貌造成客人投诉全扣。
工作纪律 违反酒店规章制度者按10分每次扣分。
操作规范 在工作中必须严格按照本岗位的操作流程来工作，违者扣10分/次，因操作失误造成后果者此项分为0。
团队协作 同事之间互相帮助，不主动帮助同事者扣5分，与同事之间不团结发生争执全扣。
员工日常考核评估表（餐饮部）
员工姓名：
考核月度:
考核项目
权 重
1
2
3
4
5
6
7
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9
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20
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22
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24
Hale Waihona Puke 252627
28
29
30
31
总 分
仪容仪表 10
礼节礼貌 10
工作纪律 20
操作规范 30
团队协作 10
服从性 20
得分
考核评价标准
仪容仪表 个人仪容仪表必须符合酒店规范,缺一项扣2分。