义： 研究茶叶生产、制造、经营、 研究茶叶生产、制造、经营、饮用方 法和探讨茶的原理，以达到物质和精神享 法和探讨茶的原理，以达到物质 精神享 受的学问。 受的学问。 狭义： 狭义： 研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享 受一杯茶的艺术。 受一杯茶的艺术。
三、茶艺的内容
1、茶叶的基本知识 2、茶艺的技术 3、茶艺的礼仪 4、茶艺的规范
什么是茶艺师
• 茶艺师 茶艺师是茶叶行业中 具有茶叶专业知识和 茶艺表演，服务，管 理技能等综合素质的 专职技术人员。
•
茶艺师高出其他一些非专业人士的地方 在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的 基础上，而是对其有着深刻的理性认识， 也就是对茶文化的精神有着充分的了解。 而茶文化的重点是茶艺 茶文化的重点是茶艺。 茶文化的重点是茶艺
四、学习茶艺的意义
1、掌握一种生活技能 2、提高生活品位 3、修身养性 4、弘扬中华茶文化
技能等级
• 本职业共分五个等级 • • • • • 初级（国家职业资格五级） 中级（国家职业资格四级） 高级（国家职业资格三级） 技师（国家职业资格二级） 高级技师（国家职业资格一级）
一 茶艺的由来
1. 最早出现于20世纪70年代的台湾； 2. 20世纪80年代后期传入大陆； 3.现在被越来越多的人们熟悉喜 爱