营养配餐公司策划书目录引言1、公司简介2、产品简介3、竞争分析4、市场营销5、风险分析与对策引言生命在于运动，生命在于营养。

咱们每个人样子可以说是“吃”出来。

是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不一定，这里存在一种均衡营养与健康饮食关系。

咱们每个人都要注重营养，由于营养不但是个人问题，并且是社会问题，关系整个民族问题。

一项资料表白，中华人民共和国四十岁以上人平均身高比日本高，但四十岁如下则不如日本。

究其因素，则是日本在二次大战后，食物严重缺少，但日后经济发展了，特别注重营养，并且对均衡营养结识比较高。

经济提高了，并不等于营养就好了。

当前，由于营养不良，导致死亡人数，高于任何传染病。

有资料显示，由于身体不好而导致经济损失达三百多亿元。

营养问题是一种人文化素质体现，那么如何运用食品，保持自己健康，靠就是自己基本营养知识。

没有不好食物，只有搭配不好食物。

咱们公司成立正是针对以上这些问题，为顾客提供优质健康食谱，为顾客健康提供每日三餐搭配。

在下面时间里，咱们将从产品特性、市场分析、营销战略、公司战略、组织构造、财务分析和风险控制等几种方面来让人们能更好理解咱们这一项目。

1公司简介公司背景公司是一家集征询、研究、生产加工营养配餐为一体连锁经营式当代公司，负责全国范畴内连锁店发展，重要项目有营养配餐征询，营养配餐制作业务。

公司始终以来坚持以开办中华人民共和国一流营养配餐品牌为目的。

坚持“努力创新、科学管理、独到经营”原则，以科学征询、权威知识、美味食品、优质专用料、优质服务、合理价格，采用先进设备和优质原料，为投资经营者提供共赢格局。

同步公司遵循市场规律，不断完善公司经营管理、营养征询和产品制作工艺，致力于创立具备自身特色体系。

公司管理和发展趋势在国内饮食界有口皆碑，在同类公司中获得了领先地位。

享有极高知名度和美誉度。

公司曾多次被国家、省、市领导部门授予“全国顾客满意服务明星” “诚信公司”等荣誉。

当前公司已经建立了整套经营管理模式和全面配套设施，拥有了一批先进管理人才，这使得天地事业获得迅速稳健发展，征询业务已遍及全国市场公司文化创新：以独特创意满足消费者需求权威：为顾客提供最新最权威配餐征询质量：履行承诺提供质量最优产品安全：保证以高原则生产所有产品尊重：关怀员工、关注社区和环境诚信：做对的事开放：听取荐言，勉励沟通2 产品概述营养配餐制作在民以食为天今天，营养配餐已经逐渐得到广大市民接受与承认。

越来越多人们但愿健康饮食，却苦于现实种种限制无法亲自去制作，这个时候咱们绿×康营养配餐，为广大顾客提供专业营养套餐，可以完全满足每一位顾客一天营养摄取，满足身体一天需要。

产品专业性咱们营养征询是在获得了国际营养师资格认知营养师对每一位前来征询人们依照她们生活习惯，身体健康指标，平时饮食习惯再结合专业知识对她们进行培训，保证每一位前来征询顾客都能获得为她量身定做饮食建议。

产品目的市场当前咱们目的市场重要在三个方面：都市白领、在校学生、老年人士。

产品生产流程咱们公司与专门生产蔬菜，大米，肉制品公司达到合同，由她们专门提供咱们所需要各种生产原料，同步咱们也会对她们提供货品进行检查以保证她们所提供货品符合关于质量规定。

在原料基本上，咱们依照专业营养师已经搭配好菜单，又通过咱们专业培训厨师通过科学工序把菜肴制作出来。

咱们通过科学控制，保证了制作每一种阶段都能符合科学规定，在不破选原料营养价值同步，搭配出符合人体吸取需要营养套餐。

产品比较与老式中餐相比，咱们营养配餐更加注重营养合理科学搭配，都是依照当前最先进科学理论对咱们食品进行搭配。

而老式中餐追求是色香味俱全，对于营养没有过多进一步理解。

固然中餐也有食补说法，但是中餐食补说法都是依照老式经验得来，并没有进一步科学研究，因此难免有着种种缺陷。

咱们营养配餐就没有这方面遗憾，咱们都是依照权威最先进科学观点合理搭配绝对是符合人体需要抱负搭配。

与当下流行西餐，例如肯德基，麦当劳相比，咱们营养配餐更是有着无可比拟优势。

在肯德基，麦当劳她们食品营养我想是主线不能满足一种正常人在一天基本需要，更别说是保持身体健康保持了。

产品优势咱们产品优势重要体当前市场，价格，专业。

3 市场：在当前国内市场，营养配餐行业才刚刚兴起。

在这一行业咱们顾客群体是广大对营养配餐已经产生需求济南市民，而在这一市场上咱们还没有强大竞争对手，可以说只要咱们做咱们就可以成为行业老大。

在如此辽阔蓝海咱们公司发展机遇是不言而喻。

价格：咱们目的顾客是普通市民，因而咱们价格走是在价格一定是会让广大消费者满意。

专业：咱们会聘请专业营养师常驻咱们公司中，为咱们每一套营养配餐提供建议，同步咱们还与中华人民共和国食品工业协会，中华人民共和国营养协会，中华人民共和国养生协会等协会保持长时间合伙，保证咱们产品在专业上领先性。

产品前景由于咱们产品市场在国内市场还是比较新兴市场，咱们只要把握好这一次发展机会，就能充分发掘这一市场广大潜力，在将来营养配餐市场上占据一席之地。

咱们公司业务分为两个重要某些：营养征询与营养配餐。

在将来发展中咱们也许还会开设营养配餐家庭培训班，营养师培训等业务。

供应商营养配餐公司重要是运用自身营养膳食调配技术为顾客提够合理膳食，而原材料则也普通餐饮行业需求相差不大，其市场原材料供应商众多，因此其供应商量价能力较低代替产品相对普通餐饮业套餐，营养配餐拥有健康、安全、营养优势且适合不同人群不同特点可代替产品相对较少，而对于各种代替保健品而言咱们营养配餐价格更低，质量更好，可代替品竞争压力较小。

产品差别壁垒：某些本地营养配餐公司已经在本地有了一定知名度，当我公司进入改地区市场时，必然会遇到产品差别壁垒，消费者对本公司产品不信任状况发生。

对策：在公司进入市场初期，进行大量宣传，在本地人流密集地区大量发布广告，力求加大品牌知名度和品牌影响力，打破产品差别化壁垒。

营销方略产品方略产品组合方略营养配餐将依照产品在不同阶段详细状况投放不同种类产品，以适应市场需求。

导入期：这一时期重要推广产品是配餐指引，营养征询。

并注意收集信息，为下一步产品开发创造有利条件。

成长期：这一时期应继续关注营养征询市场开发，并且在恰当时机引入新产品——配餐制作，并加以推广。

成熟期：此时，产品开发以及运营已经到了成熟阶段，应把握前期积累优势，同步对配餐指引和配餐制作两项业务进行推广，力求赢得更大市场。

此时还应关注新产品开发。

在产品导入期，由于前期资金力量不强，公司影响力不大，应当先放弃营养配餐制作业务，重要开发配餐指引、营养征询市场业务。

此时应运用资金做好广告和推广，打开公司知名度。

聘请营养配餐专家依照顾客实际状况制作营养配餐食谱，并为顾客提供营养征询。

在此期间应运用既有资源，调查大多数顾客饮食偏好，饮食忌讳等信息，为接下来市场开发打好基本。

在产品成长期，应运用前期基本继续扩大市场，运用各种营销手段，增长公司知名度。

接下来，寻找适当机会为顾客推出营养配餐制作服务。

营养配餐专家将依照顾客实际状况和需要，为没有时间料理饮食顾客直接制作好可口营养餐并送货上门。

运用这项服务，使两种产品在市场上互相影响，扩大知名度，并创造出更大价值。

在产品成熟期，由于销售渠道，公司运营以及市场开发都趋于成熟。

这时期应在保证两种产品正常运营状况下继续开发新产品，扩大市场范畴，并且依照以往经验改进产品服务，以避免产品进入衰落期导致公司运营问题。

配餐征询和配餐制作共同发展，其中配餐征询业务适合直销方略，配餐制作适合分渠营销方略。

鉴于以上特点，我公司应当依照两种不同产品分别设立营销渠道，以获得好销售业绩。

①营养配餐征询业务考虑到如果外包营养征询业务也许会由于质量控制链过长，无法有效控制产品质量，导致质量不稳定，从而公司信誉丧失。

因此营养配餐征询业务应使用直销方略，此时征询业务趋于成熟，我公司为了可以正常经营此项业务，应当招收更多营养配餐师，对于电话征询，应配备专门接线室，接线员也应当具备良好素质，依照不同目的市场顾客做出不同解决。

这样一来才干保证我公司信誉，继续增长我品牌含金量，增长产品市场占有率。

消费者→ 厂商②营养配餐制作业务此项产品在成熟期时，可以通过中间商，制作营养餐并送至顾客处。

采用公司——代理商——顾客分销渠道模式。

采用这种模式因素有：随着公司业务经营额增长，如果只使用直销销售模式恐怕无法满足顾客需求量；使用分销渠道方略，是将营养配餐制作流程外包到口碑较好本地餐饮公司，食谱制定还是由我公司提供，如此一来，不但可以保证配餐质量，改进口味，并且也减少了成本。

如此一来，我公司可以将更便宜，更美味专业营养套餐提供应消费者。

使用分销渠道还可以让本公司更好收集市场信息，使公司对消费者偏好食物、地方市场容量等信息更好进行掌握。

厂商→ 代理商→ 消费者●分销渠道方略：分销渠道长度不适当太长，选取厂商—区域代理—顾客垂直分销渠道。

区域代理设立采用社区域总代理制，在某些经济发达地区设立各种区域代理来覆盖不同都市，在经济欠发达地区可按省设立代理。

●代理商选取：代理商应在本地比较有影响力餐饮公司中选用，要考虑其既有渠道分布、资金和信誉状况、人员素质、等因素来选用。

并在目的代理都市要有先期宣传和促销活动来吸引潜在代理商注意力。

●对代理商支持、勉励和管理：公司要在广告宣传和促销活动上给代理商有力支持，可在公司广告上刊登各地代理商名称及联系方式，和代理商在本地联合举办各种促销活动并分担某些费用等。

同步也要提供信息、培训等方面服务。

要采用大价格折扣和依销售量返利、扩大代理区域等勉励政策。

设立专职渠道经理来负责代理商管理。

价格方略价格是营销中最敏感因素，在投放市场之前，没有其她等同类产品可以进行比较，咱们把市场撇脂最大化作为产品定价目的。

在产品导入期本公司产品定价方略应定为撇油定价方略，如此定价可以使我产品给人产生档次较高印象。

初期公司接订单量也比较少，如此一来使用撇油定价方略成本也不会太高。

并且高价定价方略也可以限制竞争者进入。

在产品成长期产品定价方略应采用渗入定价方略。

在此时，由于前期积累了一定量信誉声望，营养餐征询业务已经逐渐走向正轨，并且已经推出了营养餐制作业务，为了迅速打开产品销路，扩大销售量。

为了控制市场，实行多产多销定价方略。

在产品成熟期我公司产品定价方略应采用满意定价方略。

此时产品已经成熟化，在市场上也已经处在领导者地位，为了得到消费者满意，继续扩大销售而采用定价方略。

营销组合以其她环境因素影响。

定价办法宜采用需求导向定价法，由于我公司营养配餐服务受顾客影响是最大，只有当产品价格与消费者购买能力、价格心理以及意识相一致时。

价格才干成为增进销售和实现利润手段。

促销方略促销受众是营养餐消费者，特别是白领人士以及将来战略伙伴。